Cách làm sốt tiêu đen đơn giản cho các món beefsteak với chảo inox

372 lượt xem

Chế biến
15 phút
Độ khó
Dễ

Nếu bạn là tín đồ của beefsteak và yêu thích những món chiên có sốt với hương vị đậm đà, thì sốt tiêu đen chính là lựa chọn hoàn hảo để làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Với một vài bước đơn giản và chảo inox, bạn có thể dễ dàng chế biến sốt tiêu đen tại nhà mà không cần quá cầu kỳ. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp thử ngay công thức nước sốt này nhé.

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến sốt tiêu đen
Thưởng thức sốt tiêu đen

Nguyên liệu làm Sốt tiêu đen Cho 3 - 4 người

Tiêu đen xay 2 thìa canh Bơ nhạt 3 thìa canh Tỏi băm nhỏ 1 thìa canh Hành tây băm nhỏ 2 thìa canh (hoặc cắt hạt lựu tuỳ ý) Hành tây 2 thìa canh Dầu hàu 1 thìa cà phê Nước tương 2 thìa canh Đường 1 thìa canh Sốt cà chua 3 thìa canh Bột bắp 1/2 thìa canh Dầu ăn 1/2 thìa canh

Nguyên liệu món ăn cách làm sốt tiêu đen

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn cách làm sốt tiêu đen

Nếu bạn đang tìm một chiếc chảo chống dính chất lượng để chế biến các món chiên, xào, nấu ăn một cách dễ dàng và tiện lợi, thì chảo nhôm sâu chống dính đáy từ 22 cm Tefal G1802524 là sự lựa chọn hoàn hảo:

Với nắp kính trong suốt, bạn có thể dễ dàng quan sát quá trình nấu và công nghệ THERMO-SIGNAL giúp nhận biết nhiệt độ chính xác để nấu ăn hiệu quả.
Chảo được làm từ nhôm bền bỉ, có đáy chống dính Titanium, an toàn cho sức khỏe, giúp hạn chế cháy dính và dễ dàng vệ sinh.

Nguyên liệu món ăn cách làm sốt tiêu đen

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Tefal G1802524 vàng

Online giá rẻ quá

405.000₫
668.000₫ -39%

Xem chi tiết

Dụng cụ thực hiện:

Bếp ga, chảo, chén bát, thìa, vá,...

Cách chế biến Sốt tiêu đen

1

Rang tiêu

Tiêu đen sau khi giã nát thì bạn hãy cho lên chảo khô, rang ở lửa vừa trong khoảng 1 phút để tiêu xay dậy mùi. Sau đó, bạn cho tiêu xay qua một bên.
2

Nấu nước sốt

Bắc chảo lên bếp lại, bạn cho vào chảo 1/2 thìa canh dầu ăn. Khi dầu nóng thì bạn cho hành tây vào xào cho đến khi hành trong lại thì cho tỏi băm vào, phi thơm.

Tiếp đến, bạn trút hết tiêu xay vào, cho thêm các gia vị gồm 1 thìa cà phê dầu hàu, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh đường, 3 thìa canh sốt cà chua và 1 chén nước lọc.

Bạn khuấy đều, nấu cho đến khi nước sốt sôi sủi bọt thì cho bơ nhạt vào, tiếp tục đun cho đến khi bơ tan chảy hết.

Trong lúc đó, bạn hãy pha 1/2 thìa canh bột bắp với một ít nước cho loãng rồi rưới nước bột bắp vào nước sốt, khuấy đều. Bạn nấu cho đến khi nước sốt đạt độ sánh mong muốn thì tắt bếp.
3

Thành phẩm

Nước sốt tiêu đen thành phẩm sẽ có màu nâu óng ánh đẹp mắt, hương vị nước sốt thơm nồng mùi tiêu đen và bơ nhạt, khi nếm thấy vô cùng đậm đà và vừa miệng.

Nước sốt này bạn có thể dùng để rưới lên món beefsteak, ức gà áp chảo, cá hồi áp chảo,... hay dùng như một loại nước chấm để chấm rau củ luộc cũng rất ngon.

Nước sốt sau khi nấu xong thì bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản nhé.