Cách làm sốt Cajun ăn cùng hải sản hấp dẫn với máy xay và quánh nấu sốt

Chế biến
20 phút
Độ khó
Dễ

Không cần ra nhà hàng, bạn vẫn có thể tự tay làm nên món sốt Cajun chuẩn vị để chấm hải sản tại nhà – thơm lừng, đậm đà và cay nhẹ đúng kiểu Mỹ. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể tạo nên lớp sốt sánh mịn xào cùng tôm, cua, nghêu... khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa. Cùng Điện máy XANH vào bếp và khám phá công thức đơn giản ngay nào.

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến sốt cajun
Thưởng thức sốt cajun

Nguyên liệu làm Sốt Cajun Cho cho 1kg hải sản

Bơ nhạt 250 gr Hành tây 2 củ Tỏi 1 củ Bột ớt Paprika 1.5 muỗng cà phê Bột ớt cayenne 1.5 muỗng cà phê Vụn ớt khô 1.5 muỗng cà phê Tiêu xay 1.5 muỗng cà phê Cỏ xạ hương khô 1.5 muỗng cà phê (thyme) Bột lá kinh giới 1.5 muỗng cà phê (oregano) Bột tỏi 1.5 muỗng cà phê Bột hành 1.5 muỗng cà phê Muối 2 muỗng cà phê

Nguyên liệu món ăn cách làm sốt cajun

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn cách làm sốt cajun

Bạn đang tìm một thiết bị vừa xay sinh tố, vừa xay thịt, ép trái cây tiện lợi? Máy xay đa năng Crystal BL466ABD chính là lựa chọn lý tưởng cho căn bếp hiện đại:

Với 3 cối xay và 1 cối ép, máy đáp ứng đầy đủ nhu cầu từ xay nhuyễn thực phẩm, xay hạt, đến ép trái cây mịn màng, cực tiện khi làm món uống hay chuẩn bị bữa ăn hàng ngày.
Sở hữu công suất mạnh mẽ 400W, motor đồng bền bỉ, lưỡi dao inox sắc bén và khả năng xay được đá nhỏ, máy giúp bạn dễ dàng làm các món như matcha đá xay, sinh tố, nước ép tươi ngon mỗi ngày.

Máy xay đa năng Crystal BL466ABD

Ngừng kinh doanh

Xem chi tiết

Dụng cụ thực hiện:

Máy xay đa năng, quánh, vá sạn, dao, tô,...

Cách chế biến Sốt Cajun

1

Sơ chế nguyên liệu

Hành tây và tỏi bạn sẽ bóc vỏ rồi rửa sạch. Để xay dễ hơn, bạn hãy cắt nhỏ hành tây. Tiếp đến, bạn cho 2 nguyên liệu này vào cối xay để xay nhuyễn.

Bạn chuẩn bị một cái tô nhỏ, cho các nguyên liệu gồm: bột ớt Paprika, bột ớt cayenne, vụn ớt khô, tiêu xay, cỏ xạ hương khô, bột lá kinh giới, bột tỏi, bột hành, muối. Dùng muỗng trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.
2

Nấu nước sốt

Bạn bắc một cái quánh lên bếp, cho 250gr bơ nhạt vào, đun cho bơ tan chảy hết. Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp hành tây và tỏi vào, phi thơm. Sau đó, bạn sẽ cho phần hỗn hợp khô vào, khuấy đều và đun ở lửa vừa.

Bạn nấu nước sốt trong khoảng 3 - 5 phút, cho đến khi nước sốt sôi bùng và tách thành một lớp dầu mỏng trên bề mặt là xong.
3

Thành phẩm

Sốt Cajun đậm đà, cay nhẹ với sự kết hợp hoàn hảo của nhiều loại ớt bột và các gia vị thảo mộc, mang đến một hương vị nồng ấm và thơm lừng.

Sốt có độ béo ngậy của bơ, hòa quyện cùng chút cay và mặn, tạo nên một trải nghiệm tuyệt vời khi ăn kèm với hải sản, gà, hoặc khoai tây chiên. Bạn có thể bảo quản trong hộp kín ở ngăn mát tủ lạnh để sử dụng trong 3 - 5 ngày.