Cách làm lõi rùa bò cuốn tai heo chấm mắm nêm bằng nồi lẩu inox

26 lượt xem

Chuẩn bị
30 phút
Chế biến
1 giờ
Độ khó
Dễ

Lõi rùa là một trong những bộ phận ngon nhất của con bò. Với phần thịt này, mọi người có thể sử dụng để làm lõi rùa bò cuốn tai heo. Cùng thực hiện ngay với Vào bếp để có một món thịt cuốn bánh tráng chấm mắm nêm thật ngon nhé!

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến lõi rùa
Thưởng thức lõi rùa

Nguyên liệu làm Lõi rùa Cho 1 cái

Lõi rùa 1 cái Tai heo 1 cái Lá nghệ 1 ít Gừng 1 ít Mắm nêm 1 chén Chanh 1 trái Tỏi băm 1 ít Ớt băm 1 ít Đường 1 ít

Nguyên liệu món ăn lõi rùa

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn lõi rùa

Nồi lẩu inox nắp kính 24 cm Sunhouse SHL24 rất thích hợp để bạn chọn làm món lõi rùa cuốn tai heo. Lý do là vì:

Sản phẩm được sản xuất từ chất liệu inox cao cấp, bền bỉ, không gỉ.
Có diện tích vừa phải, phù hợp với hình dáng của lõi rùa nguyên miếng cuốn tai heo luộc.
Ngoài ra, bạn còn có thể dùng nồi để nấu lẩu trong các buổi gặp mặt gia đình.

Nồi lẩu inox Sunhouse SHL24

Ngừng kinh doanh

Xem chi tiết

Dụng cụ thực hiện:

Nồi inox, dao, thớt,...

Cách chế biến Lõi rùa

1

Sơ chế tai heo và lõi rùa
2

Bó tại heo và lõi bò

Cho lõi bò ở trong, tai heo ở ngoài rồi cuộn lại.

Cố định bằng dây thừng cotton chuyên dành cho nấu ăn.

Phải buộc thật chặt tay nếu không sẽ không có khoanh đẹp khi cắt.
3

Luộc lõi rùa cuốn tai heo

Cho cuốn vào nồi luộc với lá nghệ và củ gừng trong khoảng 45 phút, ngâm nóng thêm 10 phút nữa.
4

Làm mắm nêm

Cho đường, chanh, tỏi ớt băm nhuyễn vào mắm nêm rồi khuấy đều. Có thể cho thêm nước lọc để cân bằng vị.

Xem thêm: 2 cách pha mắm nêm chấm thịt luộc đậm vị, thơm ngon với các bước đơn giản
5

Thưởng thức