Cách làm lá mì xào hoa đu đủ đơn giản mà bắt cơm bằng chảo chống dính

251 lượt xem

Chuẩn bị
30 phút
Chế biến
30 phút
Độ khó
Dễ

Lá mì xào cùng hoa đu đủ là món ăn khá nổi tiếng và cũng dễ thực hiện. Tuy nhiên bạn phải biết cách kết hợp các nguyên liệu mới có được món xào ngon và bắt cơm. Cùng Vào bếp thực hiện ngay món ăn theo công thức bên dưới nhé!

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến lá mì xào
Thưởng thức lá mì xào

Nguyên liệu làm Lá mì xào Cho 1 người

Lá mì 500 gr (tươi hoặc khô đều có thể sử dụng) Hoa đu đủ 200 gr (tươi) Thịt mỡ 300 gr (hoặc thịt ba chỉ) Ớt 1 ít Gia vị 1 ít (muối/nước mắm/đường)

Nguyên liệu món ăn lá mì xào

Dụng cụ thực hiện

Dao, chảo chống dính, thớt,...

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ 26 cm Green Cook GCP226-26IH được giới thiệu để bạn sử dụng cho các món xào với nguyên liệu số lượng lơn như lá mì xào hoa đu đủ. Đặc điểm sản phẩm:

Có đường kính 26 cm, thiết kế sâu lòng, phù hợp chiên cá lớn, làm từ hợp kim nhôm cao cấp, dày 2.61 mm, truyền nhiệt nhanh và đều.
Bề mặt chảo phủ lớp chống dính PTFE vân đá 5 lớp, an toàn cho sức khỏe, giúp thức ăn không dính và dễ dàng vệ sinh.
Cán chảo bằng nhựa chịu nhiệt, dễ cầm nắm, và đáy từ tính sử dụng được trên mọi loại bếp, kể cả bếp từ.

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-26IH

150.000₫
220.000₫ -31%

Xem chi tiết

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn lá mì xào

Cách chế biến Lá mì xào

1

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch lá mì và cắt nhỏ hoặc giã nhuyễn. Nếu bạn dùng lá mì khô, ngâm trong nước khoảng 10-15 phút cho mềm trước khi chế biến.

Rửa sạch hoa đu đủ, nếu có, và bỏ các phần không sử dụng.

Cắt thịt mỡ thành miếng nhỏ vừa ăn. Nếu không có thịt mỡ, bạn có thể thay bằng thịt ba chỉ để làm món ăn thêm phần béo ngậy.
2

Xào hoa đu đủ

Cho thịt mỡ hoặc thịt ba chỉ vào chảo nóng để tự tiết dầu.

Vớt phần thịt ra rồi cho hoa đu đủ vào xào.

Khi hoa đu đủ chín thì cho ra tô riêng.
3

Xào lá mì

Cho phần mỡ vào chảo lần nữa, đảo đều để mỡ tiết dầu.

Tiếp theo, cho lá mì vào chảo và đảo đều. Bạn sẽ cảm nhận được một mùi thơm đặc trưng của lá mì khi xào.

Lá mì sẽ ra một ít nước trong quá trình xào, bạn không cần lo lắng vì điều này sẽ giúp món ăn mềm mại hơn.

Sau khi lá mì gần chín, cho hoa đu đủ đã xào vào chung, nêm nếm rồi tắt bếp.
4

Thêm gia vị

Để món ăn đậm đà, bạn có thể thêm một chút nước mắm, muối và đường để nêm nếm. Tùy khẩu vị mà bạn có thể thêm ít ớt nếu thích món ăn có vị cay.

Nếu bạn thích món ăn có độ ngọt tự nhiên, có thể cho thêm một chút nước dừa vào để tạo độ béo ngọt cho món ăn.
5

Hoàn thành

Khi tất cả nguyên liệu đã chín và thấm đều gia vị, bạn có thể tắt bếp và trình bày ra đĩa.

Món lá mì xào hoa đu đủ này rất hợp để ăn kèm với cơm trắng hoặc ăn chơi.