Cách làm kem từ quả cherry chua ngọt, mát lạnh chỉ với 3 nguyên liệu Cách làm kem từ quả cherry chua ngọt, mát lạnh chỉ với 3 nguyên liệu 1282 lượt xem Chuẩn bị 15 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Trong những ngày hè nóng bức, còn gì tuyệt vời hơn nếu có thể nhâm nhi món kem từ quả cherry mát lạnh do chính tay mình làm. Từng muỗng kem với vị chua thanh, ngọt hậu hòa quyện cùng hương cherry tin chắc là sẽ không làm bạn thất vọng. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé! Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến kem cherry Thưởng thức kem cherry Nguyên liệu làm Kem cherry Cho 3 người Quả cherry tươi 340 gr Heavy cream 480 ml Sữa đặc 400 gr Cách chọn mua cherry tươi ngon Nên chọn mua những quả cherry còn nguyên cuống, màu đỏ sậm và vỏ ngoài nhẵn bóng, không vết thâm do bầm dập hay dấu côn trùng đốt. Ngoài ra, bạn có thể bóp nhẹ quả cherry, nếu thấy quả chắc, không bị mềm thì đó là cherry còn tươi và mọng nước. Xem chi tiết: Cách chọn mua cherry tươi ngon Heavy cream là gì? Mua ở đâu? Heavy cream là kem sữa béo có hàm lượng chất béo từ 36 - 40% cao hơn so với whipping cream. Loại kem sữa này hoàn toàn không chứa đường và có chất sánh hơi đặc khi chưa được đánh bông Kết cấu khi được đánh bông của heavy cream vững chắc và ít chảy hơn so với whipping cream. Heavy cream được sử dụng nhiều trong việc bắt bông kem cũng như làm bánh hay cũng thường được sử dụng để làm những món kem lạnh. Xem chi tiết: Heavy cream là gì? Cách phân biệt heavy cream và whipping cream Dụng cụ thực hiện Máy đánh trứng, máy xay sinh tố, muỗng, khuôn inox chữ nhật, màng bọc thực phẩm,... Cách chế biến Kem cherry 1 Sơ chế và xay nhuyễn cherry Cherry mua về loại bỏ cuống và đem rửa sạch nhiều lần với nước. Sau đó đổ ra khăn giấy khô để làm ráo nước. Tiếp theo, bạn tách đôi quả cherry để loại bỏ hạt và chỉ giữ lại phần thịt. Chuẩn bị một máy xay sinh tố, cho phần cherry đã bỏ hạt vào trong và xay thật nhuyễn. 2 Đánh bông hỗn hợp kem sữa Cho 480ml heavy cream vào một cái tô, dùng máy đánh trứng để đánh bông lên, rút que máy đánh trứng lên có thể tạo chóp nhọn, cứng và không oặt xuống là được. Sau đó, bạn cho vào 400gr sữa đặc và trộn đều cho hỗn hợp kem sữa hòa quyện hoàn toàn. 3 Trộn cherry và kem sữa Bạn đổ phần cherry đã xay nhuyễn vào hỗn hợp kem sữa, rồi dùng máy đánh trứng để tiếp tục đảo đều hỗn hợp cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau là được. 4 Đổ khuôn và làm lạnh Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp vào khuôn, dùng màng bọc thực phẩm phủ lên trên sau đó đưa vào ngăn đông tủ lạnh để làm lạnh. Sau khoảng từ 6 - 7 tiếng là chúng ta đã có ngay một phần kem cherry cực ngon lành và mát lạnh để thưởng thức rồi. 5 Thành phẩm Những ly kem cherry có màu hồng bắt mắt cùng vị chua chua, ngọt ngọt, mát lạnh từ cổ họng đến dạ dày thật là tuyệt vời. Đặc biệt, bạn còn có thể thỏa sức kết hợp cùng nhiều loại trái cây tươi thêm lên trên ăn cùng kem để tăng thêm độ ngon nhé! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm kem khoai lang tím mát lạnh, thơm béo, cực đơn giảnTrung bình • Làm trong 40’ Cách làm kem từ sữa bột thơm béo mềm tan ăn là mêDễ • Làm trong 20’ Cách làm kem đậu xanh nước cốt dừa bằng máy xay sinh tố dẻo mịn thơm ngonDễ • Làm trong 30’ 2 cách làm sinh tố đậu xanh thơm ngon mát lạnh cho ngày hè nóng bứcDễ • Làm trong 1h10’ 3 cách làm kem cuộn Thái Lan tại nhà không cần máy đơn giản cực thơm ngonDễ • Làm trong 20’ Cách làm kem chuối trái cây thơm ngon hấp dẫn, cực đơn giản cho cả nhàDễ • Làm trong 10’ 2 Cách làm kem chuối sữa chua béo bùi, thơm ngon đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 1h15’ 2 cách làm kem chanh bạc the mát cực đỉnh giải nhiệt ngày hèDễ • Làm trong 15’ Cách làm kem xôi dừa Thái Lan thơm ngon đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 20’ Cách làm kem que ngũ cốc thơm béo, mát lạnh vị ngon cực mới lạDễ • Làm trong 20’ Xem tất cả
