Cách làm gỏi rau muống chay siêu đơn giản cho ngày chay thanh tịnh Cách làm gỏi rau muống chay siêu đơn giản cho ngày chay thanh tịnh 2847 lượt xem Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Vẫn là nguyên liệu rau muống thường thấy trong những ngày chay thanh tịnh, tuy nhiên món chay lần này sẽ có phần đặc sắc hơn nhờ cách biến tấu hoàn toàn mới lạ. Cùng Điện máy XANH vào bếp ngay và thực hiện món gỏi rau muống chay siêu đơn giản và thơm ngon này nhé! Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến gỏi rau muống chay Thưởng thức gỏi rau muống chay Nguyên liệu làm Gỏi rau muống chay Cho 2 người Rau muống 500 gr (1 bó) Tàu hủ ky chiên 10 gr Đậu hủ khuôn 2 miếng Ớt chuông 1 quả Cách chọn mua nguyên liệu Cách chọn mua rau muống ngon, sạch: Nên chọn rau muống có thân nhỏ, lá nhỏ và có độ tốt vừa phải, màu xanh. Không nên chọn rau có cọng to bất thường, quá xanh mướt, lá óng, bẻ cọng thấy giòn, vì đây thường là rau dùng quá nhiều đạm hoặc phân bón. Khi rửa rau, nếu thấy nổi lên nhiều bong bong thì chắc chắn rau có nhiễm hóa chất tẩy rửa. Bạn nên ngâm rau với muối khoảng vài giờ để loại bỏ bớt các chất hóa học còn bám dính trên rau. Cách chế biến Gỏi rau muống chay 1 Sơ chế nguyên liệu Rau muống nhặt phần non, rửa sạch, để ráo và chẻ đôi. Pha một ít muối và đường trong nước sôi, sau đó trần sơ rau muống rồi vớt ra để ráo. Đậu hủ cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, sau đó đem chiên giòn. Ớt chuông rửa sạch, thái sợi. 2 Trộn gỏi Cho vào chén 4 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 ít ớt băm. Sau đó bạn khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện. Cho vào tô rau muống, đậu hủ chiên, tàu hủ ky, ớt chuông thái sợi, 1 ít muối mè, nước trộn gỏi, sau đó dùng tay trộn đều để các nguyên liệu thấm gia vị. Cho gỏi ra dĩa, rắc thêm một ít đậu phộng giã nhuyễn là hoàn tất. 3 Thành phẩm Món gỏi sau khi hoàn thành vẫn giữ được độ giòn của rau muống, có hương vị đậm đà chua chua ngọt ngọt từ nước trộn, ăn kèm cùng tàu hủ ky và tàu hủ chiên giòn bùi béo. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Rau choại là rau là gì? Có phải rau dớn không? Làm món gì ngon? Hướng dẫn làm món gỏi cóc tôm khô đơn giản, dễ làm ngay tại nhàDễ • Làm trong 15’ 3 cách làm nộm đu đủ ngon, giòn đơn giản hấp dẫn lạ miệngDễ • Làm trong 25’ 3 Cách làm chạo chân giò thơm ngon lạ miệng, hấp dẫn cực đơn giảnTrung bình • Làm trong 30’ Cách làm rau càng cua trộn thịt bò giòn thơm đơn giản, ngon mê lyDễ • Làm trong 15’ Cách làm gỏi tôm rau nhút lạ miệng hấp dẫn thơm ngon khó cưỡngDễ • Làm trong 1h Cách làm gỏi gà xé phay chay thơm ngon hấp dẫn vô cùng đơn giảnTrung bình • Làm trong 30’ Cách làm gỏi khổ qua tôm thịt thanh mát không lo bị đắngDễ • Làm trong 30’ Cách làm gỏi cá lạc Đà Nẵng thơm ngon mới lạ đơn giản ăn là ghiềnTrung bình • Làm trong 40’ Cách làm da bò trộn chua ngọt cực thơm ngon, bắt vị ngay tại nhàDễ • Làm trong 20’ Xem tất cả
