Cách làm gân bò ngâm chua cay cực ngon mà dễ làm tại nhà Cách làm gân bò ngâm chua cay cực ngon mà dễ làm tại nhà 5169 lượt xem Chế biến 1 giờ Độ khó Dễ Gân bò ngâm chua cay hấp dẫn với từng miếng gân bò thấm vị nước mắm pha đậm đà với ớt sả và tắc, món này nhâm nhi trong những ngày mưa thì rất là tuyệt vời, cùng vào bếp với Điện máy XANH thực hiện ngay nhé! Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến gân bò ngâm chua cay Thưởng thức gân bò ngâm chua cay Nguyên liệu làm Gân bò ngâm chua cay Cho 4 người Gân bò 1 kg Nước mắm 300 ml Đường 300 gr Giấm 150 ml Sả 5 củ Gừng 1 củ Hành tím 20 gr Ớt 60 gr Tỏi 10 gr Tắc 100 gr Dụng cụ thực hiện Nồi, thớt, lọ thủy tinh để ngâm gân bò Cách chế biến Gân bò ngâm chua cay 1 Sơ chế nguyên liệu Gân bò các bạn rửa sạch để ráo. Sả lột vỏ già ngoài, 3 củ bạn cắt khúc để luộc, 2 củ bạn băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, bạn cắt 5 lát để luộc, còn lại cắt sợi. Hành tím, tỏi bạn lột vỏ, cắt nhỏ. Tắc bạn rửa sạch để ráo sau đó cắt đôi hoặc 3, 4 tùy ý thích của bạn. 2 Đun nước mắm Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào 300 gr đường cùng 300 ml nước mắm, 150 ml giấm, 400 ml nước. Đun sôi hỗn hợp cho tan hết đường, sau đó tắt bếp, để nguội. 3 Luộc gân bò Bạn cho vào nồi 2 lít nước, đun sôi. Khi nước sôi thì thả gân bò vào luộc tầm 1 phút, sau đó thêm 3 củ sả, 5 lát gừng rồi hầm khoảng 45 phút - 1 tiếng cho gân bò mềm. Luộc gân bò nhanh hay chậm tùy thuộc vào độ dày của miếng gân bò nhưng luộc khoảng 45 phút bạn dùng đũa đâm vào miếng gân bò thấy mềm là được. 4 Ngâm gân bò Gân bò bạn cắt lát khoảng 5 mm rồi cho vào tô. Bạn thêm vào tô 5 gr gừng, 20 gr hành tím, 50 gr sả, 60 gr ớt, 10 gr tỏi, 100 gr tắc, sau đó đảo đều. Sau đó cho gân bò vào lọ, đổ hỗn hợp mắm pha cho ngập mặt chỗ gân bò. Nếu bò nổi lên trên bạn dùng que tre để ấn giữ, bò ngập trong mắm mới không bị hỏng. Gân bò và mắm phải thật nguội bạn mới tiến hành cho vào lọ để ngâm. Lọ phải tráng sạch bằng nước sôi để ráo. Đậy kín lọ và ngâm gân bò từ 4 - 6 tiếng là có thể dùng được. 5 Thành phẩm Gân bò ngâm nước mắm giòn ngon hấp dẫn, chua chua cay cay cực kì kích thích vị giác chắc chắn sẽ là món ăn vặt nhâm nhi yêu thích của bạn đấy. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 3 Cách làm thịt heo khìa nước dừa đậm đà, đưa cơm tại nhàDễ • Làm trong 45’ 3 cách làm kho quẹt chay vị đậm đà, ngon ngất ngây đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 20’ Cách làm thịt kho tương hột đậm đà, ngon miệng, cực đưa cơmDễ • Làm trong 40’ 2 Cách nấu lagu chay thơm ngon, thanh đạm đơn giản ai cũng mêDễ • Làm trong 20’ Cách làm cá kho sấu ngon miệng chua ngọt đậm đà hương vị dễ làmDễ • Làm trong 40’ Cách làm thịt bò kho củ cải trắng thơm ngon, đậm đà đưa cơm tại nhàDễ • Làm trong 30’ Cách làm phá lấu mực thơm ngon hấp dẫn, đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 35’ Cách làm cá bè kho cà chua siêu ngon đơn giản đậm đà hương vịDễ • Làm trong 30’ 2 Cách làm cá nục kho cay hấp dẫn ngon miệng chống ngán bữa cơmDễ • Làm trong 1h Cách làm món gà kho mặn ngọt đậm đà bắt cơm thơm ngon khó cưỡngDễ • Làm trong 30’ Xem tất cả
