Cách làm đùi gà rim nước mắm, rim tỏi thơm ngon tuyệt vời cho gia đình Cách làm đùi gà rim nước mắm, rim tỏi thơm ngon tuyệt vời cho gia đình 52370 lượt xem Đùi gà rim nước mắm, rim tỏi là một món từ gà hứa hẹn sẽ khiến cho cả gia đình bạn ăn hết nồi cơm chỉ trong vài nốt nhạc đấy. Muốn biết điều đó có thật hay không thì hãy vào bếp thực hiện món ăn này cùng Điện máy XANH và thưởng thức để kiểm chứng nhé! Xem nhanh Đùi gà rim nước mắm Gà rim mắm tỏi (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH) Gà rim mắm (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH) Các công thức Các công thức khác Đùi gà rim nước mắm Gà rim mắm tỏi (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH) Gà rim mắm (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH) 1. Đùi gà rim nước mắm Chuẩn bị 30 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Đùi gà rim nước mắm Cho 4 người Đùi gà 4 cái Hành tím 1 củ Tỏi 2 tép Gừng 1 nhánh Hành tây 1 củ Mật ong 1 muỗng canh Nước cốt chanh 2 muỗng canh Tương ớt 1 muỗng cà phê Tương cà 1 muỗng cà phê Dầu ăn 3 muỗng canh Nước mắm 3 muỗng canh Bột nêm gà 3 muỗng cà phê Gia vị thông dụng 1 ít (Tiêu xay/ muối/ bột ngọt/ đường) Cách chọn mua thịt gà tươi ngon Chọn mua gà mà phần thịt bên trong có màu đỏ hồng tự nhiên và được bao phủ bởi một lớp da có màu vàng óng đặc trưng. Nên mua gà có lớp da bên ngoài mỏng, sờ vào cảm thấy mịn tay, phần thịt có độ săn chắc và độ đàn hồi tốt. Không nên mua gà có thịt mềm nhũn, xuất hiện các vết bầm tím hay máu tụ và có mùi hôi bất thường. Xem chi tiết: Cách chọn mua thịt gà tươi ngon Mua bột nêm gà ở đâu Bạn có thể mua bột nêm gà tại hệ thống các cửa hàng bán thực phẩm, siêu thị, Bách hóa XANH trên toàn quốc. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua được bột nêm gà tại các trang thương mại điện tử. Cách chế biến Đùi gà rim nước mắm 1 Sơ chế thịt gà Đùi gà mua về bạn rửa sơ qua với nước. Kế tiếp, dùng 1 ít muối chà xát lên phần thịt gà rồi rửa lại với nước một lần nữa và để ráo. Sau đó, chặt đùi gà làm đôi. Cách sơ chế thịt gà không bị hôi Dùng giấm hòa với muối rồi dùng tay thoa đều và chà nhẹ lên khắp mình gà. Sau đó, rửa sạch lại với nước nhiều lần, để ráo rồi chặt thành khúc vừa ăn. Bạn cũng có thể sử dụng nước cốt chanh thay cho giấm nhé. Ngoài cách chà hỗn hợp muối và giấm lên mình gà thì bạn cũng có thể ngâm trực tiếp gà vào hỗn hợp này từ 3 - 5 phút. Sau đó, vớt lên, rửa lại với nước, để ráo là có thể chế biến được rồi. Xem chi tiết: Cách sơ chế thịt gà không bị hôi 2 Sơ chế nguyên liệu phụ Hành tím, tỏi, hành tây, gừng bạn lần lượt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi để ráo. Sau đó, cho tất cả vào máy xay thịt xay nhuyễn. 3 Làm gia vị để ướp gà Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh nước lọc tiến hành nấu trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp trong nồi sôi lên thì cho tiếp 1 muỗng canh dầu ăn vào nấu thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp. Tiếp theo, cho vào nồi 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê tương cà rồi khuấy đều. Sau đó, cho 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng cà phê bột nêm gà rồi bắt lại nồi lên bếp và khuấy đều hỗn hợp trong nồi đến khi sôi lại thì tắt bếp. Mách nhỏ: Bạn nên tắt lửa khi cho tương cà và tương ớt vào để không bị văng nhé 4 Ướp gà Cho gà vào nồi gia vị vừa chế biến ở trên rồi trộn đều. Sau đó, rắc đều 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 phần hành tỏi gừng xay nhuyễn vào nồi, trộn đều một lần nữa và ướp gà trong vòng 30 phút. 5 Rim gà Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho phần hành tỏi gừng còn lại vào phi thơm. Kế tiếp, cho gà đã ướp vào chiên ở lửa trung bình đến khi phần da gà săn lại và có màu vàng nâu đẹp mắt thì cho phần nước ướp gà cùng 200ml nước lọc vào. Sau đó, tiến hành nấu sôi. 6 Hoàn thành Khi nước sôi, bạn vặn lửa lớn, nêm vào nồi 1 muỗng canh mật ong, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và nấu thêm từ 1 - 2 phút nữa rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng, tắt bếp và cho tất cả ra dĩa là hoàn thành. 7 Thành phẩm Đùi gà rim nước mắm có một màu vàng nâu rất đẹp mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được lớp nước sốt được nêm nếm gia vị vừa ăn bao phủ lấy từng miếng thịt gà mềm mềm tạo ra một mùi vị cực kì tuyệt vời. Món này mà ăn kèm với cơm nóng và rau sống, dưa leo thì còn gì bằng. Hãy thử nhé! 2. Gà rim mắm tỏi (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH) Chuẩn bị 20 phút Chế biến 40 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Gà rim mắm tỏi (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH) Cho 2 người Đùi gà 2 cái Bột nghệ 1 muỗng canh Muối 1 muỗng cà phê Nước mắm 2 muỗng canh Đường 2 muỗng canh Nước cốt chanh 1 muỗng canh Nước 2 muỗng canh Ớt bột 1 muỗng canh Tỏi 2 muỗng canh Hình nguyên liệu Cách chế biến Gà rim mắm tỏi (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH) 1 Sơ chế nguyên liệu Đùi gà mua về rửa sạch với 1 ít muối rồi rửa lại với nước một lần nữa và để ráo. Bạn đun nước, sau đó cho vào nước 1 muỗng canh bột nghệ và 1 muỗng cà phê muối. Khi nước vừa sôi thì cho đùi gà vào luộc chín. 2 Chiên đùi gà Đùi gà sau khi luộc bạn lăn qua 1 lớp bột chiên giòn, sau đó bắc chảo lên cho dầu ăn vào đợi dầu sôi thì cho đùi gà vào chiên, đến khi thấy đùi gà chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu. 3 Làm nước sốt Bạn cho vào tô 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước và 1 muỗng canh ớt bột, trộn đều hỗn hợp. Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn và 2 muỗng canh tỏi vào phi vừa thơm, sau đó cho hỗn hợp nước sốt vừa pha vào và khuấy đều, đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp, cho nước sốt lên gà và thưởng thức thôi. 4 Thành phẩm Gà rim mắm tỏi có vị mặn mặn, ngọt ngọt kích thích vị giác, để món ăn thơm ngon thì bạn nên ăn gà lúc vừa chiên xong để giữ độ giòn nha, để lâu à sẽ bị mềm. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé! 3. Gà rim mắm (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH) Chuẩn bị 20 phút Chế biến 40 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Gà rim mắm (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH) Cho 2 người Sốt ướp thịt 2 muỗng canh Dầu hào 2 muỗng canh Giấm 1 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Đường 2 muỗng canh Mè rang 1 muỗng cà phê Ớt bột 1 muỗng cà phê Nước 2 muỗng canh Tương ớt 1/2 muỗng canh Nước dừa 0.5 lít Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Cách chế biến Gà rim mắm (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH) 1 Sơ chế nguyên liệu Đùi gà sau khi mua về bạn rửa sạch với 1 ít muối rồi rửa lại với nước một lần nữa, lọc xương gà ra và để ráo. Sau đó bạn ướp gà với 2 muỗng canh sốt ướp thịt, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê mè rang, 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh nước và 1/2 muỗng canh tương ớt. Để ướp tầm 15 - 20 phút. 2 Làm gà rim mắm Gà sau khi ướp bạn đem gà đi áp chảo cho săn chín lại, tiếp đến cho 0.5 lít nước dừa vào gà và rim cho đến khi phần nước sệt lại, cuối cùng là rắc thêm ít mè rang và thưởng thức thôi nhé! 3 Thành phẩm Gà rim mắm có vị mặn mặn, ngọt ngọt ăn cùng cơm trắng thì ngon hết nấc, món này dùng làm cho các bữa chính hay bạn ngán các món chiên rán nhiều dầu thì có thể thử qua món này. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm gà sốt tỏi rưới phô mai chảy thơm béo cực ngon dễ làmDễ • Làm trong 45’ 2 cách làm gà kho sả nghệ vàng ươm, đậm đà, thơm ngon khó cưỡngDễ • Làm trong 15’ 2 cách làm khoai tây nhồi thịt bò và gà nướng thơm lừng béo ngon hấp dẫnDễ • Làm trong 1h15’ Cách làm thịt gà băm xào gừng thơm lừng, ngon miệng, ấm bụng ngày mưaDễ • Làm trong 15’ Cách làm bún gạo xào lòng gà thơm ngon, dân dã đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 30’ Cách làm gà nấu tiêu xanh ấm bụng ngày đầu nămTrung bình • Làm trong 1h 2 cách làm gà chiên sốt phô mai và sốt mè thơm ngon, béo ngậy, ăn là ghiềnDễ • Làm trong 35’ Cách làm ức gà cuộn phô mai siêu ngon, đơn giản bằng nồi chiên không dầuTrung bình • Làm trong 15’ Cách làm gà kho ngũ vị hương thơm lừng đơn giản, ăn là ghiềnDễ • Làm trong 30’ Cách làm gà kho trứng cút thơm ngon hấp dẫn cho gia đìnhDễ • Làm trong 35’ Xem tất cả
