Cách làm bắp bò hấp gừng thơm ngon, đơn giản tại nhà Cách làm bắp bò hấp gừng thơm ngon, đơn giản tại nhà 27966 lượt xem Chuẩn bị 20 phút Chế biến 35 phút Độ khó Dễ Những món từ bò từ lâu đã luôn là những món không thể thiếu từ những bữa tiệc trọng đại cho đến những bữa cơm gia đình. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn làm một món hấp từ bò, đó chính là món bấp bò hấp gừng vô cùng hấp dẫn lại đơn giản nhé! Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến bắp bò hấp gừng Thưởng thức bắp bò hấp gừng Nguyên liệu làm Bắp bò hấp gừng Cho 4 người Bắp bò 400 gr Gừng 1 nhánh Hành tây 1 củ Sả 2 cây Ớt 1 trái Hành tím 5 củ Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ Tiêu/ Hạt nêm) Cách chọn mua bắp bò tươi ngon Để chọn thịt bắp bò ngon bạn phải quan sát màu sắc miếng thịt. Thịt tươi ngon thường có màu đỏ tươi, không phải đỏ sẫm và mỡ bò có màu vàng nhạt. Thịt bắp bò ngon thường xen kẽ những gân mỡ chắc bám chặt vào thịt, có màu trắng không bị chuyển màu sẫm. Nên chọn mua những miếng thịt nhỏ và mềm, thớ thịt mịn và khi ấn tay vào thì có độ đàn hồi tốt. Quan sát miếng thịt thấy có những nang trắng, nhỏ và dễ rời ra thì rất có thể đó là sán. Bạn cũng hạn chế mua những miếng thịt nhỏ đã được cắt sẵn, vì chúng rất hay chứa sán. Xem chi tiết: Cách chọn mua thịt bò tươi ngon, chất lượng Dụng cụ thực hiện Bộ nồi xửng, dĩa, dao, thớt, dây buộc, ... Cách chế biến Bắp bò hấp gừng 1 Sơ chế nguyên liệu Hành tây, hành tím và gừng bạn mua về lột vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng ra. Sả và ớt bạn rửa sạch và cắt miếng nhỏ. 2 Sơ chế bắp bò Rửa sạch bắp bò với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo. Cách khử mùi hôi của thịt bắp bò Dùng gừng: chuẩn bị 1 củ gừng nhỏ và nướng chín nó lên. Sau đó, cạo sạch lớp vỏ bên ngoài rồi giã nhuyễn, xát đều quanh miếng thịt bò và rửa sạch lại với nước lạnh. Mùi của gừng sẽ giúp loại bỏ mùi hôi của bò trong quá trình chế biến, hơn nữa còn giúp miếng thịt mềm hơn. Dùng rượu: ngâm ngập miếng thịt bò trong rượu 15 phút. Sau đó, xả sạch lại dưới nước lạnh, thịt bò sẽ bớt mùi và khi chế biến cũng thơm ngon hơn. Chần sơ: cho miếng thịt bò vào nồi nước lạnh, sau đó cho lên bếp đun nóng. Sau khi thịt bò đã săn lại thì mùi hôi cũng đã giảm đi đáng kể. Sau đó bạn ướp bắp bò với 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và xoa bóp đều miếng bắp bò. Tiếp đến bạn đặt 1/2 phần nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên bắp bò và dùng dây cuộn lại. Phần nguyên liệu còn lại bạn đặt trên dĩa xung quanh bắp bò. Lưu ý: Để đảm bảo an toàn, bạn nên dùng các loại dây chịu nhiệt tốt để buộc thịt nhé! 3 Hấp món ăn Bắc một nồi 500ml nước lên bếp, khi nước trong nồi đã sôi thì bạn cho dĩa thịt bắp bò vào hấp trong vòng 30 phút. 4 Thành phẩm Thịt bò bạn cắt mỏng và xếp ra dĩa. Miếng thịt bò mềm mềm, khi ăn vừa cảm nhận được vị ngọt của bò, vị thơm cay của gừng kèm theo ớt, sả và mùi thơm đặc trưng của hành tây và hành tím. Đảm bảo đây sẽ là một món ăn phù hợp không chỉ trong những bữa cơm gia đình mà còn là những bữa tiệc. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm gà hấp hành đơn giản thơm ngon khó cưỡng tại nhàDễ • Làm trong 35’ 2 cách nấu xôi mặn chay thơm ngon bắt mắt lạ miệng cho bữa sángDễ • Làm trong 20’ 3 cách làm chả ốc cực hấp dẫn, thơm ngon, đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 30’ 3 cách làm xíu mại chay thơm, béo cho những dịp lễ, rằmDễ • Làm trong 20’ 2 cách làm mắm cá lóc chưng đơn giản, siêu ngon, hao cơm ai cũng mêDễ • Làm trong 30’ Cách làm vịt hấp bia thơm ngon hấp dẫn, dễ thực hiện tại nhàDễ • Làm trong 40’ Cách nấu ngô bung đậu đen (đỗ đen) bằng nồi cơm điện dân dã, đậm vị quê nhàDễ • Làm trong 40’ 2 cách làm dồi heo ngon hấp dẫn đặc biệt dễ dàng thực hiện ngay tại nhàDễ • Làm trong 40’ 2 cách làm ốc móng tay hấp sả và hấp bia ngon ngọt hấp dẫnDễ • Làm trong 30’ 2 cách nấu xôi chim bồ câu đơn giản, thơm ngon khó cưỡng ngay tại nhàDễ • Làm trong 1h30’ Xem tất cả
