3 Cách làm trứng ngâm tương Hàn Quốc thơm béo, lạ miệng cực kỳ đưa cơm

3 Cách làm trứng ngâm tương Hàn Quốc thơm béo, lạ miệng cực kỳ đưa cơm

159622 lượt xem

Trứng ngâm nước tương Hàn Quốc với lòng đào thơm ngon béo ngậy thấm vị nước tương mặn ngọt, cùng vị cay của ớt bảo đảm sẽ khiến bạn ăn không dừng đũa, cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

Xem nhanh
  • Trứng ngâm tương
  • Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ nguồn dùng)
  • Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
Các công thức Các công thức khác
  • Trứng ngâm tương
  • Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ nguồn dùng)
  • Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

1. Trứng ngâm tương

Trứng ngâm tương

  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    20 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Trứng ngâm tương Cho 6 người

Trứng gà 8 quả Hành tây 1 củ Hẹ 20 gr Ớt xanh 10 trái Ớt đỏ 10 trái Mè vàng 10 gr Giấm ăn 20 ml Nước tương 200 ml Đường cát 100 gr

Nguyên liệu món ăn trứng ngâm tương

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn trứng ngâm tương

Cách chế biến Trứng ngâm tương

  • Sơ chế nguyên liệu

    Ớt xanh, ớt đỏ bạn cắt nhỏ. Hẹ rửa sạch, để ráo, sau đó cắt khúc.

    Hành tây bạn bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Trứng ngâm tương

  • Luộc trứng gà

    Bạn cho trứng gà vào nồi, thêm 500 ml nước, 20 ml giấm, và luộc trong thời gian 7 phút (luộc thời gian này trứng chín lòng đào).

    Khi đủ thời gian, bạn vớt trứng ra vào tô nước lạnh, sau đó bóc vỏ trứng.

    Bước 2 Luộc trứng gà Trứng ngâm tương

  • Làm nước tương ngâm

    Bạn bắc chảo lên bếp, cho mè vào rang vàng ở lửa nhỏ (nhớ đảo đều để mè không bị cháy), khi thấy mè chuyển vàng có mùi thơm, bạn tắt bếp, để nguội.

    Bạn cho 200 ml nước tương vào tô, thêm 200 ml nước lọc, phần mè đã rang, ớt đỏ, ớt xanh, hẹ, hành tây, sau đó đảo đều.

    Bạn thêm vào nước tương ngâm 100 gr đường cát, sau đó đảo đều cho tan đường.

    Bước 3 Làm nước tương ngâm Trứng ngâm tương
    Bước 3 Làm nước tương ngâm Trứng ngâm tương

  • Ngâm trứng

    Bạn cho trứng vào lọ thủy tinh có nắp đậy, sau đó thêm phần nước tương ngâm.

    Để khoảng 1 tiếng là bạn có thể thưởng thức ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon.

    Bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong khoảng 2 - 3 ngày.

    Bước 4 Ngâm trứng Trứng ngâm tương

  • Thành phẩm

    Trứng ngâm tương vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Công thức thực hiện nhanh chóng và vô cùng đơn giản, thực hiện ngay nhé.

    Bước 5 Thành phẩm Trứng ngâm tương

2. Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ nguồn dùng)

Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ nguồn dùng)

  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    10 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ nguồn dùng) Cho 3 người

Trứng gà 7 quả Nước tương 250 ml (1 chai) Mè rang 3 muỗng canh Hành tây 1 củ Hành lá 5 nhánh Hành tím 5 củ Tỏi 5 tép Ớt hiểm 3 trái Đường nâu 1 muỗng cà phê Muối 1 ít

Nguyên liệu món ăn trứng ngâm tương

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn trứng ngâm tương

Cách chế biến Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ nguồn dùng)

  • Sơ chế nguyên liệu

    Bắc cái nồi lên bếp cùng 700ml nước, 1 ít muối và 7 quả trứng gà với lửa nhỏ, luộc khoảng 10 phút thì tắt bếp, lấy trứng cho ra tô nước đá hoặc nước lạnh rồi tiến hành lột vỏ.

    Mách nhỏ:

    • Nếu bạn muốn dùng trứng chín hơn thì có thể luộc thêm 3 - 5 phút nữa nhé!
    • Tránh làm trứng gà bị vỡ nát, bạn nên ngâm trứng trong nước thật nguội rồi mới lột vỏ.

    Đối với hành tây thì lột vỏ, cắt hạt lựu nhỏ.

    Còn hành lá bạn bỏ rễ, rửa sạch, để ráo rồi cắt nhuyễn.

    Cuối cùng, tỏi và hành tím cũng lột vỏ rồi cùng ớt hiểm đem cắt khúc nhỏ.

    Mách nhỏ: Tùy theo sở thích bạn có thể gia giảm lượng nguyên liệu cho phù hợp nha!
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ nguồn dùng)
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ nguồn dùng)
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ nguồn dùng)
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ nguồn dùng)

  • Nấu nước và ngâm trứng

    Bắc cái nồi khác lên bếp cùng 100ml nước và 1 muỗng cà phê đường nâu nấu khoảng 3 - 5 phút với lửa vừa, đến khi thấy đường đã tan thì tắt bếp cho ra tô.

    Cũng với cái tô đó, cho vào 250ml nước tương rồi khuấy cho tan hỗn hợp với nhau thì nêm nếm vừa ăn là được. Kế đến, thêm tất cả hành tây, hành tím, tỏi, ớt và hành lá đã sơ chế vào, trộn đều lên lần nữa.

    Cuối cùng, cho 7 quả trứng gà đã lột vỏ cùng 3 muỗng canh mè rang vào, lấy màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi tiến hành ngâm trong tủ lạnh 6 - 7 tiếng thì đã hoàn thành rồi đó!

    Mách nhỏ: Để trứng ngấm đều gia vị thì bạn nên cho trứng ngập hẳn trong nước tương nhé!
    Bước 2 Nấu nước và ngâm trứng Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ nguồn dùng)
    Bước 2 Nấu nước và ngâm trứng Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ nguồn dùng)
    Bước 2 Nấu nước và ngâm trứng Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ nguồn dùng)
    Bước 2 Nấu nước và ngâm trứng Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ nguồn dùng)

  • Thành phẩm

    Trứng ngâm tương thấm đậm gia vị nên rất đậm đà, quyện với độ dẻo lòng đào từ trứng, ăn với cơm nóng đúng là hết chỗ chê luôn!

    À mà đừng quên chan thêm chút nước tương thoang thoảng hương thơm của hành, tỏi cùng cái ngọt ngọt của đường và nước tương nha! Chắc chắn hương vị ngon khó cưỡng đó sẽ khó quên lắm đây!

    Bước 3 Thành phẩm Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ nguồn dùng)
    Bước 3 Thành phẩm Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ nguồn dùng)
    Bước 3 Thành phẩm Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ nguồn dùng)
    Bước 3 Thành phẩm Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ nguồn dùng)

3. Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

  • Chuẩn bị

    35 phút

  • Chế biến

    40 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH) Cho 2 người

Trứng gà 3 quả Trứng cút 10 quả Nước tương 1 chén Đường cát 1/2 chén Gừng 3 lát Hành lá 1 muỗng canh Tỏi cắt lát 3 củ Ớt sừng 1 trái Mè rang 1 muỗng cà phê

Nguyên liệu món ăn trứng ngâm tương

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn trứng ngâm tương

Dụng cụ thực hiện

Cách chế biến Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

  • Luộc trứng

    Đầu tiên bạn luộc trứng gà với nước sôi trong 4 phút 30 giây, đối với trứng cút bạn luộc 2 phút. Sau đó cho trứng vào tô nước đá cho trứng nguội, rồi tiến hành lột vỏ.

    Bước 1 Luộc trứng Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 1 Luộc trứng Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 1 Luộc trứng Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 1 Luộc trứng Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

  • Làm nước tương ngâm trứng

    Bạn cho vào nồi 1 chén nước lọc và 1 chén nước tương (Nam Dương), 1/2 chén đường cát và 3 lát gừng, đun sôi hỗn hợp sau đó tắt bếp để nguội.

    Bước 2 Làm nước tương ngâm trứng Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 2 Làm nước tương ngâm trứng Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 2 Làm nước tương ngâm trứng Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

  • Làm trứng ngâm tương

    Nước tương sau khi nguội bạn cho ra hộp, bạn cho vào 1 muỗng canh hành lá, 3 tép tỏi cắt lát, 1 trái ớt sưng cắt lát và 1 muỗng cà phê mè rang. Cuối cùng là cho trứng vào ngâm, đậy kín nắp và cho hộp vào tủ lạnh để qua đêm là ăn được nhé.

    Bước 3 Làm trứng ngâm tương Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 3 Làm trứng ngâm tương Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 3 Làm trứng ngâm tương Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 3 Làm trứng ngâm tương Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

  • Thành phẩm

    Trứng ngâm tương lòng đào rất đậm đà, cùng với độ dẻo, béo từ lòng đào trứng, thêm chút nước tương, hương thơm của hành, tỏi cùng ăn kèm cơm trắng là hao cơm lắm nha, chúc các bạn thực hiện thành công!

    Bước 4 Thành phẩm Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 4 Thành phẩm Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 4 Thành phẩm Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 4 Thành phẩm Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

Link bài viết: dienmayxanh.com

Facebook Google Tweet

Bài viết liên quan

Cách làm bánh cuốn Cao Bằng đúng chuẩn bằng xửng hấp
Cách làm bánh cuốn Cao Bằng đúng chuẩn bằng xửng hấp
Trung bình • Làm trong 1h
Cách làm cá sủ hấp xì dầu để thưởng thức
Cách làm cá sủ hấp xì dầu để thưởng thức "cục vàng biển" đúng điệu
Trung bình • Làm trong 1h
Cách làm cá vược hấp xì dầu bằng xửng hấp inox đẹp mắt, ngon như nhà hàng
Cách làm cá vược hấp xì dầu bằng xửng hấp inox đẹp mắt, ngon như nhà hàng
Trung bình • Làm trong 30’
Cách nấu cá mú hấp dưa thơm ngon miễn bàn bằng nồi lẩu điện có hấp
Cách nấu cá mú hấp dưa thơm ngon miễn bàn bằng nồi lẩu điện có hấp
Trung bình • Làm trong 1h
Tổng hợp cách nấu cơm lười bằng nồi cơm điện thường và nồi cơm điện tử
Tổng hợp cách nấu cơm lười bằng nồi cơm điện thường và nồi cơm điện tử
Dễ • Làm trong 30’
Mách bạn cách làm chả lụa bằng máy xay thịt từ A - Z cực đơn giản tại nhà
Mách bạn cách làm chả lụa bằng máy xay thịt từ A - Z cực đơn giản tại nhà
Trung bình • Làm trong 45’
2 Cách làm cá chép hấp bia ngọt ngon đơn giản, cực hao mồi
2 Cách làm cá chép hấp bia ngọt ngon đơn giản, cực hao mồi
Dễ • Làm trong 30’
Cách làm gà hấp lá sen nguyên con hấp dẫn thơm ngon cho gia đình
Cách làm gà hấp lá sen nguyên con hấp dẫn thơm ngon cho gia đình
Dễ • Làm trong 50’
Cách làm bánh quai vạc - bánh gối hấp thơm ngon, đơn giản dễ làm
Cách làm bánh quai vạc - bánh gối hấp thơm ngon, đơn giản dễ làm
Dễ • Làm trong 30’
4 cách nấu xôi bằng nồi áp suất điện đa dụng siêu tốc đơn giản cho bữa sáng
4 cách nấu xôi bằng nồi áp suất điện đa dụng siêu tốc đơn giản cho bữa sáng
Dễ • Làm trong 30’
Xem tất cả