3 cách làm trà sữa hoàng gia ấm nóng thơm ngon cho ngày trở lạnh 3 cách làm trà sữa hoàng gia ấm nóng thơm ngon cho ngày trở lạnh 591 lượt xem Những món trà sữa mát lạnh cùng nhiều mùi vị, ắt hẳn đã quá quen thuộc đúng không nào? Vậy thì hôm nay hãy cùng Điện máy XANH vào bếp đổi vị với món trà sữa hoàng gia ấm nóng, thơm vị sữa, đậm vị trà để nhâm nhi vào những ngày gió mùa về nhé! Xem nhanh Trà sữa hoàng gia Trà sữa hoàng gia mật ong Trà sữa hoàng gia kem sữa Các công thức Các công thức khác Trà sữa hoàng gia Trà sữa hoàng gia mật ong Trà sữa hoàng gia kem sữa 1. Trà sữa hoàng gia Chuẩn bị 5 phút Chế biến 10 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Trà sữa hoàng gia Cho 2 người Trà đen Assam 12 gr Sữa tươi không đường 200 ml Đường 2 muỗng cà phê Nước lọc 200 ml Trà Assam là gì? Mua ở đâu? Trà Assam là một loại trà đen được làm từ lá của cây Camellia sinensis và được trồng tại bang Assam phía đông bắc Ấn Độ – một trong những vùng sản xuất trà lớn nhất thế giới. Lá trà Assam tươi được thu hoạch và phơi khô rồi trải qua quá trình oxy hóa hay còn được gọi là lên men. Trà Assam thường có vị mạch nha, vị chát nhẹ cùng hương thơm đậm đà và rất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, để nấu trà sữa hoàng gia cổ điển chuẩn vị thì bạn nên sử dụng loại trà Assam chính gốc nhé! Bạn có thể mua trà Assam tại các cửa hàng chuyên bán trà khô, mua tại các siêu thị lớn hoặc tham khảo và đặt mua trên những trang thương mại điện tử để được giao tận nơi nhé! Cách chế biến Trà sữa hoàng gia 1 Đun trà Đầu tiên, bạn bắc nồi hoặc quánh lên bếp rồi cho thêm 200ml nước lọc vào và đun với lửa vừa. Khi nước sôi, bạn cho 12gr trà đen Assam, 1 túi lọc trà vào và đun khoảng 3 phút với lửa nhỏ. Sau đó, bạn tắt bếp và cho thêm 2 muỗng cà phê đường rồi khuấy đều để tạo vị ngọt nhẹ cho nước trà nhé! 2 Nấu trà với sữa Khi nước trà bắt đầu chuyển sang màu nâu đậm thì bạn rót từ từ 200ml sữa tươi không đường vào và đun với lửa nhỏ thêm 5 phút nữa, đến khi hỗn hợp trà sữa hơi sôi lăn tăn thì bạn tắt bếp. 3 Hoàn thành Tiếp đến, chuẩn bị một bình trà và đặt rây lọc trà lên trên miệng bình. Sau đó, bạn rót hỗn hợp trà sữa đã đun vào bình và bỏ phần bã trà đi. Lúc này bạn có thể rót ra tách để thưởng thức ngay rồi đấy! 4 Thành phẩm Trà sữa hoàng gia ấm nóng với phong cách cổ điển vô cùng hấp dẫn khi kết hợp giữa vị đắng nhẹ, hơi chát đặc trưng của trà Assam quyện cùng sữa tươi thơm béo, tin chắc rằng sự kết hợp hương vị này sẽ khiến bạn mê mẩn không thôi đó. Bạn có thể thưởng thức trà sữa hoàng gia cùng với một ít bánh ngọt thì sẽ rất tuyệt đấy! 2. Trà sữa hoàng gia mật ong Chuẩn bị 5 phút Chế biến 10 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Trà sữa hoàng gia mật ong Cho 2 người Trà đen 15 gr Sữa tươi không đường 300 ml Mật ong 30 ml Nước lọc 150 ml Cách nhận biết mật ong thật hay giả Cách 1: Bạn lấy 1 cốc nước lọc để nguội và nhỏ vài giọt mật vào, nếu mật ong không tan và chìm xuống đáy cốc là mật ong thật, nếu mật hòa tan với nước khi vừa nhỏ xuống là mật ong giả. Cách 2: Nhỏ một giọt mật ong lên giấy thấm dầu, nếu giọt mật vo tròn và tan chậm hoặc không tan là mật thật, còn nếu mật nhanh chóng loãng ra và thấm vào giấy thì không phải mật nguyên chất. Cách 3: Cho một lượng nhỏ mật ong vào ly rồi nhúng 1 nhánh hành lá tươi vào rồi chờ xem, nếu lá hành mềm đi rồi héo và chuyển sang màu hơi nâu là mật ong thật. Xem chi tiết: Cách nhận biết mật ong thật, giả Cách chế biến Trà sữa hoàng gia mật ong 1 Đun trà Chuẩn bị một cái quánh nhỏ đặt lên bếp. Tiếp đến, bạn cho 150ml nước vào rồi đun với lửa lớn. Khi nước sôi thì cho thêm 15gr trà đen vào đun khoảng 5 phút đến khi chất trà tan ra hết và nước chuyển màu đậm là được. 2 Nấu trà với sữa và mật ong Rót từ từ 300ml sữa tươi không đường vào nước trà đang đun, tiếp đó là thêm 30ml mật ong rồi khuấy đều và nấu với lửa nhỏ thêm 5 phút nữa cho đến khi hỗn hợp trà sữa mật ong sôi lăn tăn là được. 3 Hoàn thành Bạn chuẩn bị một cái rây lọc nhỏ đặt lên trên miệng ly rồi rót trà vào và thưởng thức thôi nào. 4 Thành phẩm Trà sữa hoàng gia mật ong với hương thơm dịu nhẹ từ trà đen cùng vị ngọt dịu, chát nhẹ xen chút béo béo của sữa tươi tạo nên hương vị không chỉ ngon miệng mà còn khiến tinh thần bạn dễ chịu, thoải mái nữa đấy! 3. Trà sữa hoàng gia kem sữa Chuẩn bị 10 phút Chế biến 10 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Trà sữa hoàng gia kem sữa Cho 2 người Trà đen 6 gr Heavy cream 50 gr Sữa tươi không đường 150 ml Đường 5 gr Bột quế 1 ít Nước lọc 120 ml Heavy cream là gì? Heavy cream (kem sữa béo) được làm từ sữa, có hàm lượng chất béo nhiều hơn whipping cream, thông thường nằm ở khoảng 36% - 40%. Heavy cream sau khi đánh bông sẽ dễ giữ form hơn nên thường được sử dụng để bắt bông trang trí bánh kem hoặc dùng để làm các món kem tươi ăn kèm với một số món bánh cũng như thức uống. Ngoài ra thì heavy cream có vị ngọt, trong khi whipping cream thì không có vị ngọt, vậy nên trong quá trình thực hiện món ăn bạn nên lưu ý để có thể cân chỉnh lượng đường cho phù hợp khi sử dụng heavy cream nhé! Xem chi tiết: Heavy cream là gì? Cách chế biến Trà sữa hoàng gia kem sữa 1 Làm kem sữa Đầu tiên, bạn chuẩn bị một cái tô lớn rồi cho vào 50gr heavy cream cùng 5gr đường và dùng cây đánh trứng đánh đều và nhanh tay đến khi hỗn hợp hòa quyện, sánh lại và hơi bông nhẹ không tạo vân là được. Sau khi đánh kem sữa xong thì bạn giữ lạnh trong ngăn mát tủ lạnh đến khi sử dụng mới lấy ra nhé! 2 Đun trà Bắc một cái nồi nhỏ lên bếp. Tiếp đến, bạn cho 6gr lá trà đen và 120ml nước lọc vào rồi đun với lửa vừa khoảng 5 phút đến khi nước trà chuyển màu nâu đen là được. 3 Nấu trà với sữa Tiếp tục cho từ từ 150ml sữa tươi không đường vào nồi trà rồi đun với lửa nhỏ khoảng 5 phút nữa. 4 Hoàn thành Bạn chuẩn bị một cái rây lọc rồi tiến hành lọc bã trà và rót ra ly. Tiếp đến, cho phần kem sữa đã chuẩn bị lên trên. Trang trí thêm 1 ít bột quế lên mặt kem sữa để tăng thêm hương vị là bạn có thể thưởng thức ngay rồi đó. 5 Thành phẩm Tách trà sữa hoàng gia kem sữa ấm ấm với vị ngọt, béo nhẹ của lớp kem sữa và sữa tươi hòa quyện hoàn hảo cùng vị thơm của trà chát nhẹ, bột quế cay ấm sẽ khiến bạn hài lòng ngay từ lần thử đầu tiên đó. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm trà sữa sầu riêng lạ vị thơm ngon béo ngậy giải khát cuối tuầnDễ • Làm trong 30’ Tổng hợp 17 cách làm các loại topping trà sữa mới nhất thơm ngon đơn giản 2 cách pha trà sữa thái với bột béo đơn giản thơm ngon giải khát cuối tuầnDễ • Làm trong 20’ Tổng hợp 13 cách làm trân châu đơn giản cho món trà sữa thêm thơm ngon Tổng hợp 27 cách làm trà sữa thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà Topping là gì? Cách làm các loại topping cho trà sữa quen thuộc Xem tất cả
