2 Cách nấu canh gà hạt sen và gà hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng 2 Cách nấu canh gà hạt sen và gà hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng 71992 lượt xem Canh gà hầm thanh mát, ngọt dịu sẽ là món canh khá lý tưởng để bạn bồi bổ sức khỏe cho những thành viên trong gia đình. Vào bếp cùng Điện máy XANH để khám phá 2 công thức canh gà hạt sen thơm ngon, hấp dẫn này nhé! Xem nhanh Canh gà hạt sen Gà hầm hạt sen Các công thức Các công thức khác Canh gà hạt sen Gà hầm hạt sen 1. Canh gà hạt sen Chuẩn bị 30 phút Chế biến 45 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Canh gà hạt sen Cho 6 người Thịt gà 400 gr Hành tím 2 củ Hạt sen tươi 50 gr Hạt nêm 2 muỗng cà phê Nước mắm 2 muỗng cà phê Gừng 1/4 củ Nấm hương khô 30 gr Rau mùi 5 gr Hành lá 5 gr Nước dùng 1 lít Hình nguyên liệu Cách chế biến Canh gà hạt sen 1 Sơ chế và ướp thịt gà Thịt gà rửa sạch, sau đó cắt thành khối vuông nhỏ. Để thịt gà sạch và bớt tanh, bạn có thể ngâm gà trong nước muối pha loãng từ 7 - 10 phút. Dùng tay chà xát lên miếng thịt rồi rửa lại bằng nước sạch. Cho vào tô phần thịt gà đã sơ chế, 1 củ hành tím cắt lát, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm. Trộn đều cho nguyên liệu hòa quyện, sau đó ướp 15 phút. Mách nhỏ: Bạn có thể dùng đùi gà, ức gà hoặc cánh gà. 2 Sơ chế nguyên liệu khác Ngâm mềm 30gr nấm hương trong nước, cắt chân rồi rửa lại cho sạch. Rửa sạch 50gr hạt sen, sau đó bỏ phần tim sen. Hành tím gọt vỏ, cắt lát. Gừng cắt thành miếng mỏng. Rửa sạch rau mùi, hành lá rồi cắt nhỏ. 3 Nấu canh gà Cho vào nồi 1 ít dầu ăn, gừng, hành tím, sau đó phi thơm. Tiếp theo, bạn cho phần gà đã ướp vào rồi đảo đều đến khi thịt gà săn mặt. Cho vào 1 lít nước dùng, nấu đến khi sôi thì cho thêm 50gr hạt sen, 30gr nấm hương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm. Khuấy đều hỗn hợp, đậy nắp nấu khoảng 20 phút thì cho hành và rau mùi vào là hoàn tất. 4 Thành phẩm Canh gà nấu hạt sen có nước dùng ngọt thanh, thịt gà đậm vị ăn kèm cùng hạt sen, nấm hương bùi bùi, vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng. 2. Gà hầm hạt sen Chuẩn bị 30 phút Chế biến 45 phút Độ khó Trung bình Nguyên liệu làm Gà hầm hạt sen Cho 4 người Gà ta 700 gr (1/2 con) Củ năng 5 củ Nấm hương khô 50 gr Dừa tươi 2 lít Hạt sen tươi 100 gr Dầu ăn 250 ml Hành tím nướng 3 củ Táo đỏ còn hạt 100 gr Gia vị 1 ít (đường/ muối/ hạt nêm/ bột ngọt) Hình nguyên liệu Cách chế biến Gà hầm hạt sen 1 Sơ chế và ướp gà Gà rửa sạch, cắt ra thành nhiều khúc lớn./p> Tiếp theo, nêm nếm cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước hành tỏi. Dùng tay thoa đều gia vị lên phần thịt gà rồi ướp 15 phút. 2 Sơ chế nguyên liệu khác Nấm hương ngâm mềm, cắt chân rồi rửa sạch lại bằng nước. Củ năng gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khối nhỏ. Hạt sen rửa sạch, bỏ phần tim sen. Rửa sạch táo đỏ, để ráo. Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ. 3 Ướp và xào nấm hương Bạn dùng tay bóp nấm cùng 1/2 muỗng cà phê hạt nêm cho nấm thấm gia vị. Bắc chảo lên bếp cùng 1/2 muỗng canh dầu ăn rồi cho nấm vào xào. Mách nhỏ: Việc xào nấm sẽ giúp nấm thấm vị ngon hơn. 4 Chiên gà Bắc chảo lên bếp cùng 200ml dầu ăn, cho gà vào chiên đến khi săn mặt thì vớt ra để ráo dầu. Mách nhỏ: Bạn cho dầu ăn ngập 2/3 thịt gà sẽ làm gà chiên được giòn và ngon hơn. Dầu ăn ít sẽ dễ làm lớp da bị cháy và gà không được giòn. 5 Hầm gà Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 lít nước dừa, phần thịt gà, củ năng, hạt sen, hành tím nướng, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Khuấy đều rồi hầm gà trong 20 phút. Sau 20 phút, bạn cho táo đỏ và nấm hương vào, hầm đến khi các nguyên liệu chín mềm. Khi táo đỏ đã nở mềm, bạn cho phần hành ngò vào là hoàn tất. Mách nhỏ: Dùng củ hành nướng sẽ giúp cho món ăn thơm và có vị ngọt dịu cho nước hầm gà. 6 Thành phẩm Món ăn sau khi hoàn thành có nước dùng ngọt dịu từ rau củ, thịt gà thì chín mềm, bùi bùi, cực kỳ thơm ngon. Có nhiều hơn một cách hầm món gà hạt sen này nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon hấp dẫn. Click xem ngay bài viết để tham khảo thêm cách thức khác nấu món ngon này nhé! Xem chi tiết: Cách nấu gà hầm hạt sen bổ dưỡng, thơm lừng tại nhà cực ngon Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm canh chua chả cá thác lác thơm ngon đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 15’ Cách nấu canh rau ngót thịt bò nhanh chóng đầy dinh dưỡng thơm ngonDễ • Làm trong 10’ Cách làm canh thịt bò bulgogi Hàn Quốc ấm nóng, thơm ngon bổ dưỡngDễ • Làm trong 30’ 3 cách nấu canh hải sâm mềm ngon bổ dưỡng cực hấp dẫnDễ • Làm trong 1h Cách làm gà nấu cay Hàn Quốc thơm nồng hấp dẫn ngon khó cưỡngDễ • Làm trong 30’ Cách làm óc heo tiềm thuốc bắc bổ dưỡng, thơm ngon, đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 1h20’ 2 cách nấu sườn heo và sườn bò hầm đu đủ ngon ngọt hấp dẫn đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 1h Cách nấu canh cải bẹ xanh cá thác lác ngọt nước thanh mát cho cả nhàDễ • Làm trong 20’ Cách làm cá vược nấu canh chua thanh nhiệt ngon miệng dễ làmDễ • Làm trong 40’ Cách nấu canh bầu nấu nấm tôm khô ngọt nước thanh mát cho cả nhàDễ • Làm trong 15’ Xem tất cả
