2 cách làm xôi thịt nướng bằng nồi chiên không dầu cực thơm ngon
Xôi thịt nướng

2 cách làm xôi thịt nướng bằng nồi chiên không dầu cực thơm ngon

3739 lượt xem

Xôi thịt nướng là món nướng thơm ngon hấp dẫn với thịt nướng mềm ngon, đậm đà ăn cùng với xôi dẻo, thơm cực cuốn hút. Hôm nay hãy cùng Điện máy XANH vào bếp tìm hiểu ngay 2 công thức chế biến món ăn hấp dẫn này cho gia đình nhé!

Xem nhanh
  • Xôi thịt nướng
  • Xôi thịt nướng (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Các công thức Các công thức khác
  • Xôi thịt nướng
  • Xôi thịt nướng (công thức được chia sẻ từ người dùng)

1. Xôi thịt nướng

Xôi thịt nướng

  • Chuẩn bị

    40 phút

  • Chế biến

    40 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Xôi thịt nướng Cho 4 người

Gạo nếp 200 gr Thịt ba chỉ heo 500 gr Tỏi băm 1 muỗng canh Hành tím băm 1 muỗng canh Nước mắm 2.5 muỗng canh Nước màu 2 muỗng canh (Nước hàng) Sữa đặc 5 muỗng canh Nước cốt dừa 150 ml Muối/ Đường 1 ít Dầu ăn 1 ít

Nguyên liệu món ăn xôi thịt nướng

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, bếp than, cọ, que tre, dao.

Nguyên liệu món ăn xôi thịt nướng

Cách chế biến Xôi thịt nướng

  • Sơ chế thịt

    Đối với thịt heo, để loại sạch bụi bẩn và mùi hôi các bạn mang đi chà sạch với muối, sau đó rửa lại với nước lạnh và để ráo. Dùng dao cắt thịt thành các miếng mỏng vừa ăn.

    Cách khử mùi hôi thịt heo

    • Để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi của thịt heo, trước khi thực hiện món ăn hãy nhúng sơ miếng thịt qua nước sôi khoảng 2 phút, sau đó vớt ra xả lại với nước lạnh.
    • Một mẹo vặt khác cũng khá hay đó là bạn có thể cho thêm một ít rượu trắng vào nước chần thịt heo. Rượu có khả năng khử sạch mùi hôi vô cùng hiệu quả.
    • Sử dụng chanh, giấm, muối hoặc gừng chà xát lên thịt heo và để yên khoảng 5 - 10 phút sau đó rửa lại với nước.

    Xem chi tiết: Tuyệt chiêu khử mùi hôi các loại thịt hay chị em nên biết

    Bước 1 Sơ chế thịt Xôi thịt nướng
    Bước 1 Sơ chế thịt Xôi thịt nướng

  • Ướp thịt

    Ướp thịt với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 2.5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước màu, 5 muỗng canh sữa đặc, 100ml nước cốt dừa.

    Trộn đều và để cho thịt thấm gia vị ít nhất 4 tiếng hoặc có thể ướp qua đêm nếu có thời gian.

    Mách nhỏ: Ướp thịt với sữa đặc và nước cốt dừa giúp thịt khi nướng được đậm đà, mềm và không bị khô.

    Bước 2 Ướp thịt Xôi thịt nướng
    Bước 2 Ướp thịt Xôi thịt nướng
    Bước 2 Ướp thịt Xôi thịt nướng
    Bước 2 Ướp thịt Xôi thịt nướng

  • Ngâm nếp và nấu xôi

    Phần gạo nếp các bạn mang đi vo với nước.

    Tiếp theo, cho khoảng 300ml nước lọc vào và ngâm nếp ít nhất 4 tiếng hoặc có thể ngâm qua đêm nếu có thời gian. Nếp sau khi đã ngâm mềm, các bạn đổ nếp qua 1 cái rây và để cho nếp ráo nước.

    Kế đến, cho vào nồi nấu nếp 50ml nước cốt dừa, 200ml nước lọc, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường rồi trộn đều.

    Làm nóng lò ở 180 độ C trong vòng 15 phút, sau đó cho nếp vào lò nướng và nấu khoảng 6 phút ở 180 độ C. Lấy xôi ra, dùng muỗng xới đều rồi cho trở lại vào lò, nấu thêm 6 phút ở 180 độ C nữa cho xôi chín mềm là hoàn thành.

    Mách nhỏ:

    • Trong quá trình nấu xôi bằng lò các bạn nên đậy kín nắp nồi xôi, để tránh xôi bị mất nước và khô.
    • Bạn có thể nấu xôi bằng nồi hấp hoặc nồi cơm điện tùy theo sở trường của bạn nhé!

    Xem thêm: Bí quyết nấu xôi ngon với nồi cơm điện

    Bước 3 Ngâm nếp và nấu xôi Xôi thịt nướng
    Bước 3 Ngâm nếp và nấu xôi Xôi thịt nướng
    Bước 3 Ngâm nếp và nấu xôi Xôi thịt nướng
    Bước 3 Ngâm nếp và nấu xôi Xôi thịt nướng

  • Nướng thịt

    Thịt sau khi đã ướp đủ thời gian, dùng que tre xiên thịt thành các xâu, lặp lại bước này cho đến khi hết phần thịt đã chuẩn bị.

    Chuẩn bị bếp than nóng, xếp các xiên thịt lên vỉ nướng, dùng cọ phết 1 ít dầu ăn lên 2 mặt thịt rồi tiến hành nướng đến khi thịt chín vàng đều thì gắp ra dĩa.

    Mách nhỏ:

    • Phết dầu ăn lên mặt thịt trong lúc nướng giúp thịt nướng thành phẩm được mềm và không bị khô.
    • Bạn có thể nướng thịt ở bếp than, lò nướng hay bếp nướng điện đều được nhé.

    Bước 4 Nướng thịt Xôi thịt nướng
    Bước 4 Nướng thịt Xôi thịt nướng
    Bước 4 Nướng thịt Xôi thịt nướng
    Bước 4 Nướng thịt Xôi thịt nướng

  • Thành phẩm

    Xôi thịt nướng sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt. Hạt xôi chín mềm, dẻo thơm ăn kèm với thịt nướng mềm ngon, đậm đà tất cả đã tạo nên hương vị đặc biệt, khó cưỡng cho món xôi này. Nhanh tay vào bếp và làm thử ngay món này nhé!

    Bước 5 Thành phẩm Xôi thịt nướng
    Bước 5 Thành phẩm Xôi thịt nướng
    Bước 5 Thành phẩm Xôi thịt nướng
    Bước 5 Thành phẩm Xôi thịt nướng

2. Xôi thịt nướng (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Xôi thịt nướng (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Chuẩn bị

    4 giờ

  • Chế biến

    1 giờ

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Xôi thịt nướng (công thức được chia sẻ từ người dùng) Cho 2 người

Gạo nếp 400 gr Thịt nạc 300 gr Dầu hào 1 muỗng cà phê Nước mắm 1 muỗng cà phê Mật ong 1 muỗng cà phê Dầu ăn 1 muỗng cà phê Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ Hạt nêm/ Tiêu xay)

Nguyên liệu món ăn xôi thịt nướng

Thông tin sản phẩm

  • Công thức trên sử dụng nồi chiên không dầu Sharp KF-AF55EV-BK 5.2 lít, thiết kế dạng hình hộp chữ nhật bo tròn góc hiện đại Vỏ làm từ nhựa, khối lượng 5.14 kg di chuyển nhẹ nhàng, bưng bê chắc tay.
  • Dung tích 5.2 lít chiên nướng tiện lợi cho gia đình dùng để chế biến thịt nướng, khoai tây chiên, khoai nướng, làm bánh…
  • Lòng nồi bằng thép không gỉ phủ chống dính dẫn nhiệt tốt, hạn chế cháy khét, dễ dàng vệ sinh, an toàn sức khỏe.
  • Công suất 1550 - 1850W cùng công nghệ Rapid Air chiên nướng ngon không cần dùng dầu ăn, hạn chế dầu mỡ.
Nguyên liệu món ăn xôi thịt nướng
Nồi chiên không dầu Sharp KF-AF55EV-BK 5.5 lít
Ngừng kinh doanh
Xem chi tiết

Dụng cụ thực hiện

Nồi cơm điện, nồi chiên không dầu, dao, rổ, muỗng.

Nguyên liệu món ăn xôi thịt nướng

Cách chế biến Xôi thịt nướng (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Ngâm nếp

    Đầu tiên bạn vo sạch 400gr gạo nếp rồi ngâm với nước trong ít nhất 4 tiếng. Nếu bạn nấu buổi sáng thì có thể ngâm gạo nếp qua đêm.

    Sau khi ngâm xong bạn cho gạo nếp ra rổ và để ráo nước.

    Bước 1 Ngâm nếp Xôi thịt nướng (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 1 Ngâm nếp Xôi thịt nướng (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 1 Ngâm nếp Xôi thịt nướng (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Nấu nếp

    Bạn cho gạo nếp vào nồi cơm điện, đổ thêm 400ml nước (hoặc đổ nước sâm sấp mặt nếp) và cho thêm 1 muỗng cà phê muối rồi bấm nút nấu ở chế độ bình thường.

    Sau khi nồi cơm điện báo chín và chuyển qua chế độ hâm nóng thì bạn dùng đũa xới đều xôi lên rồi đóng nắp lại chờ thêm 7 phút nữa là đã chín xôi.

    Bước 2 Nấu nếp Xôi thịt nướng (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 2 Nấu nếp Xôi thịt nướng (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 2 Nấu nếp Xôi thịt nướng (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 2 Nấu nếp Xôi thịt nướng (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Ướp thịt

    300gr thịt nạc mua về bạn rửa sạch, dùng dao cắt miếng vừa ăn.

    Bạn cho thịt vào tô rồi nêm thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay và trộn đều lên.

    Bạn ướp thịt trong 15 phút để thịt ngấm đều gia vị rồi xiên thịt vào que gỗ để chuẩn bị nướng.

    Bước 3 Ướp thịt Xôi thịt nướng (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 3 Ướp thịt Xôi thịt nướng (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 3 Ướp thịt Xôi thịt nướng (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Nướng thịt

    Đầu tiên bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 3 phút. Sau đó bạn cho xiên thịt vào nồi chiên không dầu và nướng lần đầu ở 180 độ C trong 15 phút.

    Bạn mở nồi, lật mặt xiên thịt và nướng lần 2 ở 180 độ C trong 10 phút nữa là xong, món thịt nướng đã hoàn thành.

    Bước 4 Nướng thịt Xôi thịt nướng (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 4 Nướng thịt Xôi thịt nướng (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 4 Nướng thịt Xôi thịt nướng (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 4 Nướng thịt Xôi thịt nướng (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Thành phẩm

    Bạn cho xôi và thịt ra dĩa, có thể cho thêm mỡ hành, trứng cút, lạp xưởng,... để ăn kèm tùy sở thích.

    Món ăn khi hoàn thành có mùi thơm lừng của thịt nướng và xôi nếp. Cắn một miếng thấy xôi dẻo mềm, bùi bùi, kết hợp với thịt nướng mềm mọng, đậm đà gia vị tạo thành một món ăn vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng.

    Bước 5 Thành phẩm Xôi thịt nướng (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 5 Thành phẩm Xôi thịt nướng (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Link bài viết: dienmayxanh.com

Facebook Google Tweet

Bài viết liên quan

2 cách ướp gà nướng than hoa và than củi thơm ngon hấp dẫn
2 cách ướp gà nướng than hoa và than củi thơm ngon hấp dẫn
Dễ • Làm trong 40’
Cách làm bắp bò nướng tiêu xanh thơm lừng, hấp dẫn, ngon khó cưỡng
Cách làm bắp bò nướng tiêu xanh thơm lừng, hấp dẫn, ngon khó cưỡng
Dễ • Làm trong 30’
2 cách làm cá ngạnh nướng riềng sả và ớt xanh thơm lừng ngon miệng
2 cách làm cá ngạnh nướng riềng sả và ớt xanh thơm lừng ngon miệng
Dễ • Làm trong 25’
Cách làm món thịt heo nướng kiểu Thái giòn rụm ai cũng khen
Cách làm món thịt heo nướng kiểu Thái giòn rụm ai cũng khen
Trung bình • Làm trong 35’
Cách làm cá mối nướng hành (cá mối nhân hành) thơm ngon hấp dẫn
Cách làm cá mối nướng hành (cá mối nhân hành) thơm ngon hấp dẫn
Dễ • Làm trong 1h
Cách làm cá mút đá ( cá ninja) nướng sa tế thơm lừng, cay cay cực lạ miệng
Cách làm cá mút đá ( cá ninja) nướng sa tế thơm lừng, cay cay cực lạ miệng
Dễ • Làm trong 30’
Cách làm tôm một nắng đơn giản ngọt dai để ăn Tết chỉ với 3 nguyên liệu
Cách làm tôm một nắng đơn giản ngọt dai để ăn Tết chỉ với 3 nguyên liệu
Dễ • Làm trong 20’
Cách làm thịt xá xíu bằng nồi chiên không dầu mềm ngon đậm đà chuẩn vị
Cách làm thịt xá xíu bằng nồi chiên không dầu mềm ngon đậm đà chuẩn vị
Dễ • Làm trong 50’
Cách làm gà quay tiêu bằng nồi chiên không dầu thơm ngon khó cưỡng
Cách làm gà quay tiêu bằng nồi chiên không dầu thơm ngon khó cưỡng
Dễ • Làm trong 40’
Cách làm gà ác nướng giấy bạc nhồi bí đỏ siêu ngon đậm đà hương vị
Cách làm gà ác nướng giấy bạc nhồi bí đỏ siêu ngon đậm đà hương vị
Dễ • Làm trong 1h20’
Xem tất cả