2 cách làm thịt bò xào sả ớt cay cay mềm ngon đậm đà hương vị 2 cách làm thịt bò xào sả ớt cay cay mềm ngon đậm đà hương vị 104322 lượt xem Thịt bò là nguyên liệu cung cấp nhiều chất bổ dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ mách bạn thêm công thức làm 2 món thịt bò xào sả ớt vô cùng hấp dẫn ngay tại nhà. Cùng mua nguyên liệu vào bếp để thực hiện món xào này ngay nhé! Xem nhanh Bò xào sả ớt Bò xào sả ớt nghệ Các công thức Các công thức khác Bò xào sả ớt Bò xào sả ớt nghệ 1. Bò xào sả ớt Chuẩn bị 10 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Bò xào sả ớt Cho 4 người Thịt bò 500 gr Sả 3 nhánh Ớt 1 quả Tỏi 4 tép Hành tím 2 củ Ngũ vị hương 1/2 muỗng canh Dầu hào 1 muỗng canh Nước tương 2 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ hạt nêm/ tiêu) Dụng cụ thực hiện Nơi mua ngũ vị hương, dầu hào Có thể tìm đến các siêu thị Bách hóa XANH để mua dầu hào, ngũ vị hương bởi dễ dàng kiểm tra nguồn gốc xuất xứ cũng như hạn sử dụng của sản phẩm. Một nơi phổ biến khác đó là chợ truyền thống nhưng cũng chọn nơi uy tín và quan trọng nên kiểm tra dầu hào, ngũ vị hương có bị mốc hay chưa nhé. Khi mua bạn nên chú ý đến các thông tin về thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng các thông tin về nguồn gốc sản phẩm,... Ngoài ra bạn cũng có thể tự tiến hành làm dầu hào ngay tại nhà với công thức vô cùng đơn giản sau đây. Xem thêm Công thức chi tiết cách tự làm dầu hào cực ngon đơn giản tại nhà Ngũ vị hương là gì? Ngũ vị hương gồm những gì? Ngũ vị hương làm gì ngon Cách chế biến Bò xào sả ớt 1 Sơ chế nguyên liệu Sả bạn rửa sạch, cắt bỏ gốc già, cắt lát rồi băm nhỏ cùng 1 quả ớt. Tỏi, hành tím bóc bỏ vỏ, đập dập, băm nhỏ. 2 Sơ chế và ướp bò Thịt bò đem ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút, rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó cắt lát vừa ăn. Ướp bò với 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh nước tương. Đảo đều và để bò thấm gia vị trong vòng 15 phút. 3 Xào bò Bắc chảo lên bếp mở lửa lớn, đợi chảo nóng bạn cho sả, ớt băm vào rang khoảng 5 phút cho thơm. Sau đó cho 2 muỗng canh dầu ăn vào phi thơm tỏi băm, hành tím băm. Khi hành, tỏi đã thơm, bạn thêm 1/2 muỗng canh ngũ vị hương, bò đã ướp vào đảo đều khoảng 2 - 3 phút cho thịt săn lại. Nêm gia vị với 1/4 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, xào đều tay thêm 4 - 5 phút, nêm nếm lại vừa ăn, tắt bếp. Mách nhỏ: Để thịt bò được mềm không bị dai khi xào luôn dùng lửa lớn và đảo đều tay. 4 Thành phẩm Thịt bò xào sả ớt cực kì bắt mắt, hấp dẫn với thịt bò tươi ngọt, kết hợp với vị thơm lừng của sả, ớt vô cùng thơm ngon. Đây là một món xào thích hợp cho mọi bữa cơm quây quần bên gia đình với nhau. Món thịt bò xào sả ớt bạn có thể ăn kèm cơm nóng và càng tuyệt hảo hơn khi ăn kèm bánh mì hoặc bún tươi. Cùng vào bếp trổ tài và thưởng thức thành phẩm của mình ngay nhé! 2. Bò xào sả ớt nghệ Chuẩn bị 10 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Bò xào sả ớt nghệ Cho 4 người Thịt bò 500 gr Hành tây 1 củ Hành lá 4 nhánh Sả 2 nhánh Ớt 1 quả Tỏi 4 tép Tinh bột nghệ 1 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ hạt nêm/ tiêu) Dụng cụ thực hiện Nơi mua tinh bột nghệ Có thể tìm đến các siêu thị Bách hóa XANH để mua tinh bột nghệ bởi dễ dàng kiểm tra nguồn gốc xuất xứ cũng như hạn sử dụng của sản phẩm. Một nơi phổ biến khác đó là chợ truyền thống nhưng cũng chọn nơi uy tín và quan trọng nên kiểm tra tinh bột nghệ có bị mốc hay chưa nhé. Khi mua bạn nên chú ý đến các thông tin về thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng các thông tin về nguồn gốc sản phẩm,... Ngoài ra bạn cũng có thể tự tiến hành làm tinh bột nghệ ngay tại nhà với công thức vô cùng đơn giản sau đây. Xem thêm: Mách bạn cách làm tinh bột nghệ nguyên chất cực đơn giản tại nhà Cách chế biến Bò xào sả ớt nghệ 1 Sơ chế nguyên liệu Thịt bò mua về để khử đi mùi tanh bạn ngâm thịt bò trong nước muối loãng khoảng 5 phút sau đó vớt ra, rửa lại bằng nước sạch và cắt thành các lát mỏng vừa ăn. Sả rửa sạch, bỏ gốc, băm nhuyễn với 1 quả ớt. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Hành tây lột bỏ vỏ, cắt múi cau. Hành boa rô rửa sạch, cắt khúc khoảng 2 lóng tay. Cách gọt hành tây không cay mắt Để không bị cay mắt khi cắt hành tây thì ướp hành tây vào tủ lạnh từ 15 - 20 phút trước khi sơ chế. Một cách đơn giản hơn dùng quạt thổi theo hướng đang ngồi để gió thổi ra xa các giọt hành bị bắn ra khi cắt. Ngoài ra có thể cắt một lát khoai tây chà xát lên hai mặt dao rồi cắt là được. Bên cạnh đó tiến hành ngâm củ hành trong nước từ 10 - 15 phút cũng rất hiệu quả. Xem chi tiết: Bỏ túi 10 tuyệt chiêu cắt hành tây không cay mắt 2 Xào bò Bắc chảo lên bếp mở lửa lớn, đợi chảo nóng cho 2 muỗng canh dầu ăn vào phi thơm 1 nửa phần tỏi băm. Khi tỏi thơm, bạn cho thịt bò vào xào khoảng 2 phút cho thịt săn lại, thêm sả, ớt băm, tỏi băm còn lại. Nêm gia vị với 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột nghệ, đảo đều. Đến khi thịt bò chín tới thì cho phần hành boa rô, hành tây vào, đảo đều khoảng 2 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp. 3 Thành phẩm Thịt bò xào sả nghệ có màu vàng tươi đặc trưng của nghệ, thịt bò mềm thơm hòa quyện vị cay cay của ớt và mùi thơm của sả cùng với nghệ sẽ giúp bạn có bữa ngon bên gia đình. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 3 cách làm nui xào chay thanh đạm hấp dẫn cho bữa chay thêm ngonDễ • Làm trong 30’ Cách làm phở trộn thịt băm thơm ngon hấp dẫn, đổi vị cho gia đìnhDễ • Làm trong 15’ Cách làm trứng xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng nhiều chất xơ cho sức khỏeDễ • Làm trong 20’ Cách làm thịt cừu xào sả ớt cay nồng hấp dẫn chuẩn vị bàn nhậuDễ • Làm trong 15’ Cách làm mì ramen trộn thịt ba chỉ ướp sốt miso trứng lòng đào béo ngậyDễ • Làm trong 30’ Cách làm thịt bò xào lá lốt thơm ngon, chuẩn vị cho bữa cơm thêm hấp dẫnDễ • Làm trong 15’ 2 cách làm tim heo xào hành tây và xào nấm ngon ngọt đơn giản dễ làmDễ • Làm trong 30’ Cách làm đậu hũ non sốt bò bằm thơm ngon đậm đàDễ • Làm trong 15’ Cách làm hàu xào bơ tỏi béo ngậy thơm ngon ăn kèm bánh mìDễ • Làm trong 25’ Cách làm lòng gà xào dưa leo đơn giản, thơm ngon cho cả nhàDễ • Làm trong 10’ Xem tất cả
