2 Cách làm sò lông xào cà ri và bông hẹ thơm ngon, lạ miệng thử là mê ngay 2 Cách làm sò lông xào cà ri và bông hẹ thơm ngon, lạ miệng thử là mê ngay 449 lượt xem Vào những ngày cuối tuần, tụ tập bạn bè và gia đình rồi làm vài món xào lai rai, lạ miệng thì quá tuyệt vời. Hãy vào bếp cùng Điện máy XANH và thực hiện ngay món sò lông xào cà ri và bông hẹ thơm ngon nhé! Xem nhanh Sò lông xào cà ri Sò lông xào bông hẹ Các công thức Các công thức khác Sò lông xào cà ri Sò lông xào bông hẹ 1. Sò lông xào cà ri Chuẩn bị 30 phút Chế biến 10 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Sò lông xào cà ri Cho 3 người Thịt sò lông 800 gr Ớt hiểm 6 trái Bột cà ri 10 gr (khoảng 1 bịch) Sả băm 1 chén Tỏi băm 2 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Rượu trắng 2 muỗng cà phê Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ đường) Hình nguyên liệu Cách chế biến Sò lông xào cà ri 1 Sơ chế sò lông Sò lông mua về bạn rửa với nước 2 lần cho sạch. Tiếp theo, ngâm sò trong nước cùng 1 ít muối trắng và 5 trái ớt cắt nhỏ trong 2 giờ để sò nhả bớt chất bẩn và cát. Sau đó, bạn cho sò vào nồi và luộc đến khi thấy sò vừa há miệng thì tắt bếp. Cho sò ra rổ cho nguội bớt rồi tách vỏ lấy thịt sò. Bạn cho thịt sò ra tô, thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê rượu trắng vào và trộn đều khoảng 2 phút để khử mùi tanh một lần nữa rồi rửa lại bằng nước sạch. 2 Ướp sò lông Ướp thịt sò lông đã sơ chế sạch cùng 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1.5 muỗng canh đường, 10gr bột cà ri trong 30 phút cho thấm gia vị. 3 Làm sò lông xào cà ri Bạn bắc chảo lên bếp, thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn rồi đun ở nhiệt độ vừa. Khi dầu nóng, cho 2 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm. Thêm 1/2 chén sả băm vào xào cùng khoảng 2 phút đến khi cả tỏi và sả dậy mùi thơm và vàng đều. Sau đó, cho sò lông đã ướp vào xào khoảng 5 phút thì thêm 1 trái ớt hiểm đã cắt lát vào đảo đều thêm 2 phút nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp. 4 Thành phẩm Sò lông xào cà ri thơm lừng, hấp dẫn. Thịt sò lông dai, ngọt, thấm vị, thơm nức mùi cà ri và sả. Món này ăn cùng cơm nóng nữa là xuất sắc luôn! 2. Sò lông xào bông hẹ Chuẩn bị 5 phút Chế biến 7 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Sò lông xào bông hẹ Cho 3 người Thịt sò lông 500 g Bông hẹ 600 g Tỏi 4 tép Dầu ăn 2 muỗng canh Rượu trắng 1 chén (chén ăn cơm) Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ đường) Hình nguyên liệu Cách chế biến Sò lông xào bông hẹ 1 Sơ chế sò lông và các nguyên liệu Bạn cho thịt sò lông ra một cái tô, đổ rượu trắng vào vừa ngập phần thịt rồi dùng tay bóp nhẹ sò lông để loại bỏ bụi bẩn và mùi tanh. Sau đó, rửa lại lần nữa với nước sạch và để ráo. Tỏi mua về rửa sạch, lột vỏ rồi băm nhỏ. Bông hẹ rửa sạch, để ráo rồi cắt khúc vừa ăn khoảng 2 đốt ngón tay. 2 Ướp sò lông Bạn ướp sò lông cùng 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường rồi trộn đều cho gia vị thấm vào sò lông. 3 Làm sò lông xào bông hẹ Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào và đun ở lửa lớn vừa. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi băm vào xào đến khi dậy mùi thơm. Tiếp theo, cho thịt sò lông đã ướp vào xào cùng khoảng 5 phút. Sau đó, cho bông hẹ đã cắt khúc vào đảo đều thêm 3 phút nữa rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp, cho sò lông ra đĩa. 4 Thành phẩm Vậy là món sò lông xào bông hẹ đã hoàn thành rồi. Thịt sò lông ngọt, tươi ăn cùng bông hẹ giòn, dai rất thanh mát. Một món ăn cực hấp dẫn, đậm vị nhưng cách thực hiện lại đơn giản, nhanh gọn và vô cùng đưa cơm. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 2 Cách làm bông bí xào tôm và bông bí xào thịt bò thơm ngon, hấp dẫnDễ • Làm trong 40’ 2 Cách làm hàu xào bông cải và sả ớt bổ dưỡng thơm ngon ngất ngây đơn giảnDễ • Làm trong 40’ 2 cách làm bông hẹ xào thịt bò và xào gan heo thơm ngon dễ làmDễ • Làm trong 10’ Cách làm thịt bò xào thập cẩm ngon miệng dễ làm đậm đà hương vịDễ • Làm trong 30’ 2 cách làm ốc bươu xào thơm và xào măng chua cay, vô cùng hấp dẫnDễ • Làm trong 20’ 3 cách làm gan bò xào ngon miệng đậm đà hương vị dễ làm tại nhàDễ • Làm trong 30’ 2 cách làm ốc bươu xào sả ớt thơm ngon nức mũiTrung bình • Làm trong 15’ Cách làm ốc móng tay xào tỏi thơm ngon, bắt vị siêu phá mồi ngay tại nhàDễ • Làm trong 15’ Cách làm bắp xào bơ tỏi thơm ngon lạ miệng nhất định phải thử ngayDễ • Làm trong 8’ 2 cách làm tôm xào nấm hương và nấm linh chi thơm ngon, đơn giảnDễ • Làm trong 15’ Xem tất cả
