2 cách làm pudding sữa dừa và pudding trái dừa thơm ngon, núng nính béo mịn 2 cách làm pudding sữa dừa và pudding trái dừa thơm ngon, núng nính béo mịn 2065 lượt xem Pudding là món tráng miệng thơm ngon và rất dễ thực hiện. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ giúp bạn bỏ túi thêm cho mình 2 công thức pudding hương vị mới nhé! Vào bếp và thực hiện ngay món pudding sữa dừa và pudding trái dừa ngay thôi nào! Xem nhanh Pudding sữa dừa Pudding trái dừa Các công thức Các công thức khác Pudding sữa dừa Pudding trái dừa 1. Pudding sữa dừa Chế biến 1 giờ Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Pudding sữa dừa Cho 2 người Sữa tươi 200 ml Bột bắp 40 gr (4 muỗng canh) Sữa dừa 200 ml Đường nhuyễn 50 gr (6 muỗng canh) Dừa khô 200 gr (bào nhuyễn) Hình nguyên liệu Cách chế biến Pudding sữa dừa 1 Trộn hỗn hợp sữa Cho 40gr bột bắp vào tô vừa dùng phới khuấy vừa cho 100ml sữa tươi vào và khuấy đều đến khi bột bắp tan hết. 2 Đun hỗn hợp sữa Bắc nồi lên bếp và cho 50gr đường nhuyễn (6 muỗng canh), 100ml sữa tươi, 200ml sữa dừa vào đun ở lửa nhỏ. Vừa đun vừa dùng phới khuấy đều để hỗn hợp không bị khét. Tiếp tục cho bột bắp vào và khấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp. 3 Đổ khuôn Dùng dầu thực vật thoa đều lên hộp thủy tinh để bánh không bị dính lên hộp. Cho bánh vào hộp và để nguội ở nhiệt độ phòng (lắc lư nhẹ hộp bánh hoặc đập nhẹ xuống bàn để bánh được dẻ và đều hơn). 4 Cắt bánh và lăn dừa Cho bánh ra khỏi khuôn, sau đó dùng dao cắt bánh thành những khối vuông vừa ăn. Lăn bánh lên dừa khô bào nhuyễn để bánh dính dừa đều ở các mặt. Mách nhỏ: Thấm thêm dầu thực vật lên dao để cắt bánh không bị dính. Lăn bánh thật nhẹ tay để tránh làm vỡ bánh. 5 Thành phẩm Bánh pudding sữa dừa vừa thơm từ sữa vừa béo từ dừa, cắn một miếng tan ngay trong miệng. 2. Pudding trái dừa Chuẩn bị 10 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Pudding trái dừa Cho 4 người Dừa khô 1 trái Lá dứa 2 lá Nước cốt dừa 500 ml Bột gelantin 2 muỗng canh Đường 5 muỗng canh Gelatin là gì? Gelatin là nguyên liệu thực phẩm được chiết xuất từ collagen vốn có trong xương và da của động vật (ví dụ da lợn). Gelatin là một loại protein không mùi (đối với người nhạy cảm sẽ ngửi được mùi hơi hôi một chút), không vị, nhưng sẽ có loại trong suốt và có loại có màu hơi vàng. Có 2 dạng gelatin phổ biến: dạng lá và dạng bột, chất lượng đều như nhau. Lưu ý nếu dùng bột gelatin, thì cứ 6gr bột galetin + 250ml chất lỏng, nếu lá gelatin, thì cứ 3 lá gelatin + 250ml chất lỏng. Xem chi tiết: Gelatin và tác dụng khi làm bánh Dụng cụ thực hiện Nồi, tủ lạnh, rây, hộp đựng thực phẩm, muỗng, ca đong, ... Cách chế biến Pudding trái dừa 1 Ngâm gelantin Hòa 2 muỗng canh bột gelatin với 50ml nước sôi, khuấy tan. 2 Nấu pudding cốt dừa Đun sôi 500ml nước cốt dừa cùng với 2 lá dứa và 5 muỗng canh đường trong 15 phút. Tiếp đến, hòa gelatin đã khuấy với nước sôi lúc nãy vào cùng và khuấy đều. 3 Đổ khuôn và làm đông Rây hỗn hợp pudding cốt dừa vừa nấu để mịn hơn thành 2 phần: 1 phần vào cốc có miệng đong và 1 phần đổ khuôn vào hộp đựng thực phẩm. Hỗn hợp pudding trong cốc đong bạn đổ vào lòng trái dừa khô còn cơm. Đối với phần pudding trong khay thì bạn dùng muỗng vớt hết những bọt nhỏ li ti để pudding khi đông được mịn và đẹp hơn. Lúc này, bạn để pudding nguội và đông tự nhiên ở nhiệt độ phòng khoảng 20 phút trước khi cho vào tủ lạnh. Mách nhỏ: Bạn không đậy nắp hộp đựng hoặc đậy miệng trái dừa lại vì sẽ làm pudding lâu đông hơn. 4 Hoàn thành Bạn cho vào tủ lạnh làm đông pudding trong khoảng 1 - 2 tiếng là có thể mang ra dùng. Đối với phần pudding trong khay bạn dùng dao lia cạnh thành hộp rồi úp lại để lại pudding dừa ra ngoài, sau đó dùng dao lưỡi sóng cắt thành những miếng vuông cho đẹp mắt. 5 Thành phẩm Pudding dừa thơm mùi dừa tự nhiên, núng nính, dẻo dẻo khi ăn sẽ rất vui miệng. Vị ngọt béo nhưng thanh mát của pudding dừa cũng sẽ khiến bạn mê đắm khi thưởng thức đó nha. Chúc các bạn ngon miệng. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách nấu chè trôi nước nhân đậu phộng ngon dẻo thơm bùi không bị cứngDễ • Làm trong 45’ 2 Cách nấu chè bí đỏ đậu phộng và bí đỏ Campuchia béo ngọt, đơn giảnDễ • Làm trong 1h Cách làm chè bột lọc nhân đậu xanh béo thơm đơn giản cho ngày hèTrung bình • Làm trong 30’ Cách làm bánh tart kem cháy - creme brulee tart đơn giản, béo thơm, hấp dẫnTrung bình • Làm trong 1h Cách làm bingsu xoài tại nhà cực đơn giản chỉ với 2 nguyên liệuDễ • Làm trong 15’ 2 cách làm sữa chua lá nếp lá cẩm và trân châu thanh mát tại nhàDễ • Làm trong 20’ Cách làm chè con sâu thơm béo ngọt ngào ăn là mêDễ • Làm trong 20’ Cách làm sữa chua hạt chia trái cây giảm cân, thơm ngon đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 5’ 3 cách làm chè vải rau câu thanh mát, giải nhiệt đơn giản chỉ với vài bướcDễ • Làm trong 20’ Cách làm bánh bột mì trái bơ hấp thơm ngon, mềm mịn, đơn giản dễ làmDễ • Làm trong 30’ Xem tất cả
