2 Cách làm chân gà rút xương sốt Thái chua ngọt đơn giản ăn là ghiền
Chân gà rút xương sốt Thái

2 Cách làm chân gà rút xương sốt Thái chua ngọt đơn giản ăn là ghiền

204016 lượt xem

Nếu bạn đang tìm một món trộn cho ngày cuối tuần nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè thì hãy thử ngay 2 công thức chân gà rút xương sốt Thái này nhé! Món này cực kì thơm ngon mà cách làm lại vô cùng đơn giản. Cùng vào bếp với Điện máy XANH thực hiện ngay!

Xem nhanh
  • Chân gà rút xương sốt Thái
  • Chân gà rút xương sốt Thái (Công thức được chia sẻ từ người dùng)
Các công thức Các công thức khác
  • Chân gà rút xương sốt Thái
  • Chân gà rút xương sốt Thái (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

1. Chân gà rút xương sốt Thái

Chân gà rút xương sốt Thái

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Chân gà rút xương sốt Thái Cho 1kg chân gà

Chân gà rút xương 1 kg Xoài xanh 1 trái Tắc 10 trái Sả 4 nhánh Ớt sừng 1 trái Gừng 1 củ Nước mắm 140 ml Đường 140 gr Nước cốt me 30 gr Tương ớt Hàn Quốc 30 gr Ớt bột Hàn Quốc 30 gr

Nguyên liệu món ăn chân gà rút xương sốt thái

Dụng cụ thực hiện

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn chân gà rút xương sốt thái

Cách chế biến Chân gà rút xương sốt Thái

  • Làm sốt thái

    Bắc một nồi lên bếp, bạn thêm vào 140ml nước mắm, 140gr đường, 30gr nước cốt me, 30gr tương ớt Hàn Quốc, 30gr ớt bột Hàn Quốc và 100ml nước.

    Tiếp theo bạn bật bếp lên rồi khuấy đều gia vị cho tan hoàn toàn sau đó bạn tiếp tục để lửa cho đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp.

    Bước 1 Làm sốt thái Chân gà rút xương sốt Thái
    Bước 1 Làm sốt thái Chân gà rút xương sốt Thái
    Bước 1 Làm sốt thái Chân gà rút xương sốt Thái

  • Sơ chế chân gà rút xương

    Bạn cho chân gà vào một thau lớn, thêm vào 1 muỗng canh muối hạt và 2 muỗng canh giấm ăn rồi dùng tay bóp đều chân gà để loại bỏ chất bẩn.

    Sau đó bạn đổ nước chanh giấm đi rồi rửa chân gà lại với nước từ 2 - 3 lần cho chân gà thật sạch.

    Cách sơ chế chân gà không hôi tanh

    • Để khử mùi hôi của chân gà, bạn dùng muối bóp rồi rửa lại với nước sạch nhiều lần.
    • Bạn có thể ngâm chân gà ngập trong nước với 15gr baking soda và 15ml giấm gạo trong 15 - 20 phút. Việc ngâm như vậy sẽ giúp chân gà loại bỏ hoàn toàn các chất bẩn và sẽ nhanh mềm hơn khi nấu.
    • Ngoài ra, bạn cũng có thể luộc chân gà với một ít muối, rượu trắng giúp khử mùi hôi của chân gà một cách hiệu quả.
    Bước 2 Sơ chế chân gà rút xương Chân gà rút xương sốt Thái
    Bước 2 Sơ chế chân gà rút xương Chân gà rút xương sốt Thái
    Bước 2 Sơ chế chân gà rút xương Chân gà rút xương sốt Thái
    Bước 2 Sơ chế chân gà rút xương Chân gà rút xương sốt Thái

  • Luộc chân gà

    Bạn rửa sạch 2 nhánh sả rồi cắt làm 3 khúc, tiếp theo rửa sạch rồi thái lát 1 củ gừng.

    Bắc một nồi nước lên bếp đun đến khi nước sôi lăn tăn thì cho chân gà thêm phần sả cắt khúc và gừng thái lát vào luộc trong 15 phút.

    Sau đó vớt ra rổ rửa lại với nước lạnh, bạn chuẩn bị luôn 1 thau đá lớn thêm vào một ít nước lạnh rồi ngâm chân gà ít nhất 15 phút.

    Mẹo: Ngâm chân gà càng lâu trong đá lạnh sẽ giúp cho chân gà càng giòn ngon hơn.
    Bước 3 Luộc chân gà Chân gà rút xương sốt Thái
    Bước 3 Luộc chân gà Chân gà rút xương sốt Thái
    Bước 3 Luộc chân gà Chân gà rút xương sốt Thái
    Bước 3 Luộc chân gà Chân gà rút xương sốt Thái

  • Sơ chế các nguyên liệu khác

    Xoài xanh mua về bạn gọt vỏ rồi tách làm đôi để bỏ phần hạt non bên trong sau đó cắt xoài thành những khối nhỏ vừa ăn khoảng 1.5 lóng tay.

    Tắc mua về bạn rửa sạch vỏ, sau đó dùng dao thật sắc để thái lát mỏng những trái tắc.

    2 nhánh sả còn lại bạn cũng đem đi rửa sạch rồi thái lát mỏng theo chiều xéo.

    Ớt sừng mua về bạn cắt đuôi rồi vò nhẹ quanh thân để loại bỏ hạt ớt rồi dùng dao thái lát mỏng.

    Bước 4 Sơ chế các nguyên liệu khác Chân gà rút xương sốt Thái
    Bước 4 Sơ chế các nguyên liệu khác Chân gà rút xương sốt Thái
    Bước 4 Sơ chế các nguyên liệu khác Chân gà rút xương sốt Thái
    Bước 4 Sơ chế các nguyên liệu khác Chân gà rút xương sốt Thái

  • Trộn chân gà

    Bạn cho chân gà ra tô thêm phần nước sốt vào trộn đều lên, tiếp theo bạn cho lần lượt từng nguyên liệu xoài, tắc, sả vào trộn đều trước khi thêm vào nguyên liệu mới, khi trộn đều các nguyên liệu thì bạn ướp hỗn hợp chân gà trong 15 phút.

    Cuối cùng, bạn cho phần ớt đã thái mỏng vào trộn đều là hoàn thành rồi nhé!

    Bước 5 Trộn chân gà Chân gà rút xương sốt Thái
    Bước 5 Trộn chân gà Chân gà rút xương sốt Thái
    Bước 5 Trộn chân gà Chân gà rút xương sốt Thái
    Bước 5 Trộn chân gà Chân gà rút xương sốt Thái

  • Thành phẩm

    Chân gà rút xương sốt Thái siêu giòn ngon lại đậm vị chua ngọt lại thơm cay, miếng chân gà không xương cắn vào giòn sừn sựt, xoài giòn chua cay cùng hòa quyện để nhâm nhi vào dịp cuối tuần thì thật là tuyệt vời đúng không nào!

    Bước 6 Thành phẩm Chân gà rút xương sốt Thái
    Bước 6 Thành phẩm Chân gà rút xương sốt Thái

2. Chân gà rút xương sốt Thái (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

Chân gà rút xương sốt Thái (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Chuẩn bị

    40 phút

  • Chế biến

    2 giờ

  • Độ khó

    Trung bình

Nguyên liệu làm Chân gà rút xương sốt Thái (Công thức được chia sẻ từ người dùng) Cho 1 kg chân gà

Chân gà rút xương 1 kg Xoài 1 trái Tắc 100 gr Chanh 1 trái Ớt 3 trái Sả 100 gr Gừng 100 gr Lá chanh 2 lá Tương ớt 50 gr Giấm 20 gr Hạt nêm/ muối 1 ít

Nguyên liệu món ăn chân gà rút xương sốt thái

Dụng cụ thực hiện

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn chân gà rút xương sốt thái

Cách chế biến Chân gà rút xương sốt Thái (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Sơ chế chân gà

    Bước đầu tiên, bạn đem chân gà đi rửa sạch với gừng, rượu và chanh để đảm bảo chân gà không còn các chất bẩn và mùi hôi.

    Sau đó, bạn đun sôi 1 nồi nước cùng 1 muỗng cà phê muối, sả, gừng đập dập, rồi cho chân gà vào luộc 30 phút.

    Sau thời gian luộc, bạn vớt chân gà ra cho vào thau nước đá ngâm cho giòn. Cuối cùng, bạn vớt chân gà ra cho ráo nước.

    Bước 1 Sơ chế chân gà Chân gà rút xương sốt Thái (Công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 1 Sơ chế chân gà Chân gà rút xương sốt Thái (Công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 1 Sơ chế chân gà Chân gà rút xương sốt Thái (Công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 1 Sơ chế chân gà Chân gà rút xương sốt Thái (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Sơ chế nguyên liệu khác

    Tiếp theo, bạn dùng 1 phần sả gừng đã chuẩn bị đem đập dập, 3 tép sả còn lại bào sợi.

    Xoài bạn đem gọt vỏ, cắt miếng quân cờ.

    Sau đó, bạn vắt tắc, chanh lấy nước cốt. Bạn nhớ bỏ hạt chanh và tắc để tránh bị đắng nha.

    Bước 2 Sơ chế nguyên liệu khác Chân gà rút xương sốt Thái (Công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 2 Sơ chế nguyên liệu khác Chân gà rút xương sốt Thái (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Làm sốt Thái

    Cho hỗn hợp nước tắc, chanh, 60 gr đường, 50 gr tương ớt, 20 gr giấm, hạt nêm và muối đã chuẩn bị vào cùng 1 tô rồi khuấy đều. Vậy là bạn đã làm xong phần sốt Thái để trộn chân gà rồi đó.

    Bước 3 Làm sốt Thái Chân gà rút xương sốt Thái (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Trộn chân gà

    Bạn cho chân gà và phần nước sốt thái vào thau rồi trộn đều lên cho nước sốt thấm đều vào chân gà. Thêm 2 trái tắc cắt lát và lá chanh vào thau, trộn đều. Ướp 2 tiếng cho chân gà thấm sốt.

    Bây giờ, bạn chỉ cần bày chân gà ra dĩa và thưởng thức thôi nào.

    Bước 4 Trộn chân gà Chân gà rút xương sốt Thái (Công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 4 Trộn chân gà Chân gà rút xương sốt Thái (Công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 4 Trộn chân gà Chân gà rút xương sốt Thái (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Thành phẩm

    Món chân gà sốt Thái đã hoàn thành. Ăn một miếng chân gà bạn sẽ cảm nhận được độ giòn sần sật, cắn thêm miếng xoài chua, giòn hòa quyện vị sốt chua cay.

    Món này dùng để nhâm nhi cùng gia đình vào dịp cuối tuần thì quá là tuyệt vời luôn bạn ơi.

    Bước 5 Thành phẩm Chân gà rút xương sốt Thái (Công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 5 Thành phẩm Chân gà rút xương sốt Thái (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

Link bài viết: dienmayxanh.com

Facebook Google Tweet

Bài viết liên quan

Cách làm gỏi xoài bao tử heo không hôi giòn ngon, đơn giản tại nhà
Cách làm gỏi xoài bao tử heo không hôi giòn ngon, đơn giản tại nhà
Dễ • Làm trong 15’
Cách làm gỏi rau càng cua chay thơm ngon không dập nát đơn giản tại nhà
Cách làm gỏi rau càng cua chay thơm ngon không dập nát đơn giản tại nhà
Dễ • Làm trong 40’
2 cách làm salad bắp cải tí hon tươi mát giòn ngon hấp dẫn
2 cách làm salad bắp cải tí hon tươi mát giòn ngon hấp dẫn
Dễ • Làm trong 40’
Hướng dẫn 2 cách nấu cơm gạo lứt và salad gạo lứt cho bữa ăn dinh dưỡng
Hướng dẫn 2 cách nấu cơm gạo lứt và salad gạo lứt cho bữa ăn dinh dưỡng
Dễ • Làm trong 30’
Cách làm gỏi tai heo ngó sen không đen, giòn ngon đơn giản tại nhà
Cách làm gỏi tai heo ngó sen không đen, giòn ngon đơn giản tại nhà
Dễ • Làm trong 30’
2 Cách làm salad Cocktail tôm (Shrimp Cocktail) ngon chuẩn nhà hàng 5 sao
2 Cách làm salad Cocktail tôm (Shrimp Cocktail) ngon chuẩn nhà hàng 5 sao
Dễ • Làm trong 25’
Cách làm gỏi hàu điếu thơm ngon và giàu dinh dưỡng
Cách làm gỏi hàu điếu thơm ngon và giàu dinh dưỡng
Dễ • Làm trong 15’
3 Cách làm salad dưa lưới thanh mát ngọt dịu giữ dáng đẹp da
3 Cách làm salad dưa lưới thanh mát ngọt dịu giữ dáng đẹp da
Dễ • Làm trong 30’
Cách làm gỏi bò rau răm mềm thơm hấp dẫn ngon khó cưỡng
Cách làm gỏi bò rau răm mềm thơm hấp dẫn ngon khó cưỡng
Dễ • Làm trong 45’
Cách làm salad bò nướng siêu ngon siêu đơn giản ai cũng mê tại nhà
Cách làm salad bò nướng siêu ngon siêu đơn giản ai cũng mê tại nhà
Dễ • Làm trong 30’
Xem tất cả