Bà không cần món quà xa xỉ, chỉ cần sự quan tâm và hiếu thảo của con, cháu. Vậy còn gì tuyệt vời hơn khi bạn dành chút thời gian để làm nên một chiếc bánh chứa đựng yêu thương nhân dịp sinh nhật bà. Nếu bạn chưa biết bắt đầu từ đâu, hãy cùng FPT Shop vào bếp làm thử bánh sinh nhật bà trong bài viết này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh sinh nhật bà

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để bắt đầu hành trình ngọt ngào này nhé:

Phần cốt bánh bông lan:

• 4 quả trứng gà.
• 100g bột mì.
• 120g đường cát.
• ½ muỗng cà phê bột nở.
• ½ muỗng cà phê vani.
• ½ muỗng nước cốt chanh.
• 50ml sữa tươi không đường.
• 50ml dầu ăn.

Phần kem và trang trí:

• 250ml whipping cream.
• 50g đường xay mịn.
• Màu thực phẩm nhẹ nhàng (nên chọn màu pastel hoặc màu bà yêu thích).
• Topper “Chúc mừng sinh nhật Bà”, có thể in kèm hình ảnh bà những năm trước.
• Hoa quả tươi như dâu, việt quất, hoặc bánh quy mini nếu bà thích vị truyền thống.

Bên cạnh nguyên liệu, bạn cần chuẩn bị thêm các dụng cụ bếp cần thiết như máy đánh trứng, lò nướng, khuôn bánh và giấy nến…

Hướng dẫn làm bánh sinh nhật bà

Công thức làm bánh sinh nhật bà

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu làm bánh sinh nhật bà, cùng FPT Shop thử làm theo công thức hướng dẫn đây nhé:

Bước 1: Làm cốt bánh bông lan mềm mịn

Đầu tiên, bạn tách lòng trắng và lòng đỏ trứng vào hai tô riêng. Tiếp theo, đánh lòng trắng với nước cốt chanh, từ từ thêm đường và đánh đến khi hỗn hợp bông cứng. Tô chứa lòng đỏ trứng, bạn trộn đều cùng sữa tươi, dầu ăn và vani, sau đó tiến hành rây bột vào hỗn hợp này và trộn nhẹ. Bạn hãy trộn từ từ hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ, nên chia làm 3 lần trộn, khuấy nhẹ để giữ độ bông xốp cho bột bánh. Cuối cùng, hãy đổ hỗn hợp vào khuôn, nướng ở 170 độ C trong 30 đến 35 phút đến khi bánh chín vàng, thơm lừng là hoàn thành phần cốt bánh bông lan.

Bước 2: Đánh kem bông và tạo màu

Whipping cream bạn cho vào một cái tô lớn, dùng máy đánh kem tươi với đường đến khi kem bông cứng. Tiếp đến, chia kem thành nhiều phần nhỏ, nhuộm màu nhẹ nhàng theo tông mà bà yêu thích hoặc phù hợp với thiết kế bánh mà bạn mong muốn.

Bước 3: Trang trí chiếc bánh đầy kỷ niệm

Phần cốt bánh bông lan, bạn mang đi cắt đôi bánh, phết lớp kem xen giữa, thêm chút mứt trái cây hoặc dừa nạo nếu bà thích vị xưa cũ. Tiếp theo, bạn hãy phủ kem lên toàn bộ bánh, dùng đui bắt kem để tạo các họa tiết hoa lá mộc mạc. Cuối cùng, trang trí thêm topper hình ảnh của bà hoặc một câu chúc nhẹ nhàng “Bà ơi, con thương bà nhiều!” là hoàn thành.

Lưu ý khi làm bánh tặng bà

Dưới đây là một số những lưu ý mà bạn nên nhớ để có thể làm thành công bánh sinh nhật bà nhé:

• Dùng nguyên liệu ở nhiệt độ phòng để bánh dễ bông, không bị xẹp.
• Không đánh quá tay hay trộn mạnh, bánh sẽ bị chai cứng.
• Đừng mở lò khi nướng bánh quá sớm.
• Trang trí khi bánh đã nguội hẳn để kem không chảy.

Tạm kết

Chiếc bánh sinh nhật bà không chỉ là món ăn, mà còn có thể là nơi bạn có thể gửi gắm bao lời yêu thương đến người bà kính yêu. Dù không hoàn hảo như ngoài tiệm, nhưng chiếc bánh bạn tự tay làm sẽ khiến bà cảm động hơn bất kỳ món quà nào. Hy vọng nhờ bài viết của FPT Shop, bạn có thể làm bánh thành công và có một ngày sinh nhật thật đáng nhớ bên bà của mình. FPT Shop chúc bạn thành công.

Hiện nay, hệ thống cửa hàng bán lẻ FPT Shop đang kinh doanh siêu đa dạng các dòng sản phẩm thiết bị gia dụng bếp hiện đại và hữu ích, dành cho gian bếp của bạn, điển hình như nồi chiên không dầu, lò vi sóng, máy làm sữa hạt… với đa dạng kiểu dáng và phân khúc giá khác nhau. Còn chần chờ gì nữa mà không nhanh tay tham khảo mua hàng tại chuỗi cửa hàng FPT Shop để có cơ hội mua hàng với mức giá siêu tốt, với cam kết sản phẩm 100% chính hãng, chính sách bảo hành minh bạch, đội ngũ nhân viên tư vấn có chuyên môn và nhiệt tình…

Xem thêm các sản phẩm lò vi sóng bán chạy tại đây:

• Lò vi sóng

>> Xem thêm:

• Điểm danh những tiệm bánh kem Hà Nội nổi tiếng với hương vị thơm ngon, nhiều mẫu mã đẹp
• Gợi ý các mẫu bánh kem Hàn Quốc hấp dẫn, gây ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên