Gợi ý các món bánh nhân đậu xanh vừa ngon vừa dễ làm tại nhà, hợp khẩu vị cả gia đình 3 tháng trước Có nhiều loại bánh nhân đậu xanh thơm ngon mà bạn có thể tự tay chế biến tại nhà, từ bánh nếp, bánh trôi nước, bánh bao chay cho đến món phức tạp hơn một chút như bánh pía,... chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm phần nhân đậu xanh nhuyễn chuẩn, thơm và dẻo mịn. Đậu xanh là một nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong ẩm thực, chế biến nên đa dạng món ngon hấp dẫn từ món ngọt đến món mặn. Đặc biệt, các loại bánh nhân đậu xanh truyền thống với phần nhân nhuyễn mịn, dẻo thơm bùi bùi rất “được lòng” những người mê ẩm thực. Trong bài viết này, bạn hãy cùng FPT Shop khám phá “thiên đường” bánh nhân đậu xanh với cách làm không hề phức tạp, ai cũng có thể thực hiện tại nhà.9 món bánh nhân đậu xanh thơm ngon, dễ làmBánh bao nhân đậu xanhBánh bao chay nhân đậu xanh là món bánh được nhiều người yêu thích với phần vỏ bánh mềm xốp và nhân đậu xanh nghiền nhuyễn dẻo ngọt kết hợp với dừa sợi bùi béo. Nguyên liệu chính để làm bánh bao đậu xanh khá đơn giản, chỉ bao gồm bột mì, men nở, đậu xanh, đường, dừa nạo. Quan trọng nhất là công đoạn nhồi bột bánh và ủ bột đủ thời gian để vỏ bánh bao nở đều, bông xốp đúng chuẩn.Bánh nếp nhân đậu xanh dừaNhắc đến những loại bánh nhân đậu xanh truyền thống thơm ngon, không thể không kể đến bánh nếp. Món bánh này có nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản với tỷ lệ thành công cao ngay từ lần đầu thực hiện. Bạn chỉ cần nhồi bột nếp với nước ấm để làm phần vỏ bánh dai dẻo, hấp chín đậu xanh và nghiền hoặc xay nhuyễn, xào cùng đường và dừa nạo sợi để làm phần nhân bánh. Gói bánh trong lá chuối rồi đem hấp chín là có ngay món bánh ngon cho bữa sáng, bữa phụ.Bánh dày nhân đậu xanhCó 2 phiên bản bánh dày nhân đậu xanh: ngọt và mặn để bạn lựa chọn chế biến tại nhà. Đây là loại bánh truyền thống đã có từ rất lâu đời nhưng đến nay vẫn là món khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon mà dân dã. Phần vỏ bánh dày được làm từ bột nếp và bột gạo, sau khi hấp chín phủ bên ngoài là một lớp đậu xanh bùi ngậy, nhân bánh đậu xanh nghiền nhuyễn kết hợp mè rang. Món bánh này có thể dùng để ăn sáng hoặc ăn vặt.Bánh trung thu nhân đậu xanhMỗi mùa Trung thu đến, bạn thuộc “team đậu xanh” hay “team thập cẩm”? Bánh nướng, bánh dẻo chay nhân đậu xanh truyền thống luôn là sự lựa chọn số một của nhiều người giữa vô vàn loại nhân sáng tạo khác như thập cẩm gà quay, bào ngư, bát bửu,… Bột bánh dẻo hoặc bột bánh nướng vàng nâu bóng bẩy bọc bên ngoài phần nhân đậu xanh sên dẻo với đường và dầu ăn vô cùng hấp dẫn. Hiện nay trên thị trường có bày bán đa dạng các set nguyên liệu để bạn dễ dàng tự làm bánh trung thu tại nhà cùng gia đình thưởng thức hoặc làm tặng người thân, bạn bè. Tham khảo các cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh FPT Shop chia sẻ và thực hiện bạn nhé!Bánh trôi nước nhân đậu xanhBánh trôi, bánh chay là món ăn truyền thống không thể thiếu vào dịp Tết Hàn thực. Đặc biệt, các loại bánh nhân đậu xanh này hoàn toàn dễ dàng làm tại nhà với những nguyên liệu vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị bột nếp, đậu xanh cà vỏ, đường, cùng các nguyên liệu phụ như bột năng, tinh dầu hoa bưởi, vừng trắng.Bánh được luộc chín rồi ăn cùng với nước đường gừng thơm mùi hoa bưởi, rắc lên trên là chút vừng rang bùi béo và dừa sợi. Bạn cũng có thể biến tấu vỏ bánh nhiều màu sắc bằng các nguyên liệu tạo màu tự nhiên như gấc, hoa đậu biếc, lá dứa,… cho thêm phần đẹp mắt.Bánh da lợn nhân đậu xanhBánh da lợn đậu xanh gây thích thú với cả người lớn và trẻ nhỏ bởi kết cấu mềm dẻo, dai dai, các lớp bánh màu xanh và vàng xen kẽ nhau vô cùng bắt mắt. Nguyên liệu chính để làm loại bánh này là bột năng, bột gạo, nước cốt dừa, đậu xanh, lá dứa. Sau khi trộn bột dẻo, bạn thêm nước cốt lá dứa để bột có màu xanh tự nhiên, hấp từng lớp bánh với đậu xanh cho chín đều, không bị bở.Bánh bột lọc nhân đậu xanhNếu đã quen thuộc với bánh bột lọc nhân thịt thì bạn hãy thử đổi vị với bánh bột lọc chay nhân đậu xanh lạ miệng xem sao. Với món bánh này, phần nhân đậu xanh vẫn được làm theo kiểu mặn, xào cùng hành phi, hạt nêm chay cho đậm vị, vo thành viên nhỏ vừa ăn rồi bọc trong lớp vỏ bánh dẻo mịn. Bánh sau khi được luộc chín cần ngâm ngay vào nước lạnh cho vỏ bánh dai và trong lại, ăn kèm nước chấm chua ngọt, thêm cà rốt, đu đủ xanh bào sợi.Bánh pía nhân đậu xanhTrong số các loại bánh nhân đậu xanh, bánh pía gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng nhiều lớp xốp mềm cùng phần nhân ngọt ngào, béo mịn. Vỏ bánh được làm từ bột mì nhồi đến khi dẻo mịn rồi ủ 15 – 20 phút, nhân đậu xanh nghiền nhuyễn sên với đường trên chảo cùng với thịt sầu riêng ngọt ngào thơm nức mũi. Cách làm chi tiết được FPT Shop chia sẻ tại đây.Bánh ít trần nhân đậu xanhBánh ít trần nhân đậu xanh có lớp vỏ dẻo dai, nhân đậu xanh mặn quyện với hành phi thơm lừng hấp dẫn. Nguyên liệu chính để làm món bánh này là bột nếp, đậu xanh cà vỏ, hành phi, muối đường. Bạn có thể làm nhân mặn ngọt tùy khẩu vị, thêm các nguyên liệu khác như thịt heo băm, tôm tươi, nấm hương,… lót lá chuối bên dưới khi hấp chín bánh để bánh không bị dính đồng thời tạo mùi thơm nhẹ tự nhiên.Hướng dẫn làm nhân đậu xanh nhuyễn cho các loại bánhDưới đây là hướng dẫn cách làm phần đậu xanh nhuyễn thơm, dẻo mịn, phù hợp cho các loại bánh nhân đậu xanh như bánh pía, bánh trung thu, bánh trôi nước, bánh bao chay,… gợi ý ở trên.Nguyên liệu cơ bản:Đậu xanh cà vỏ: 200gĐường: 80–120gDầu ăn hoặc dầu dừa: 3–5 muỗng canhMuối: 1/4 thìa cà phêNước cốt dừa: 50–100ml (tùy chọn)Bước 1: Ngâm đậu xanhĐể làm phần nhân cho các loại bánh, bạn cần dùng đậu xanh đã cà vỏ. Vo sạch đậu xanh để loại bỏ bụi bẩn rồi ngâm trong nước ấm 3–4 tiếng hoặc ngâm nước lạnh qua đêm cho đậu nở mềm. Sau đó bạn đãi sạch lại rồi để ráo.Bước 2: Hấp đậu xanhBạn hấp đậu xanh trong khoảng 20–25 phút cho mềm, dùng xửng hấp cách thủy để giữ vị ngọt tự nhiên của đậu. Nếu không có sẵn xửng hấp, bạn có thể nấu đậu xanh với ít nước đến khi chín mềm và cạn nước.Bước 3: Xay hoặc nghiền nhuyễnNếu có sẵn máy xay sinh tố hoặc máy xay đa năng bạn cho đậu đã chín vào xay, hoặc nghiền thủ công bằng tay. Thêm chút nước cốt dừa hoặc nước lọc vừa đủ để xay nhuyễn mịn đến khi không còn lợn cợn là được.Bước 4: Sên nhân đậu xanhBước cuối cùng để hoàn thiện phần nhân cho các loại bánh nhân đậu xanh là sên nhân giúp tạo độ dẻo mịn và kết dính. Cho đậu xanh xay mịn vào chảo chống dính, bật bếp lửa vừa, thêm đường vừa khẩu vị, một chút muối để cân bằng vị và dầu ăn hoặc dầu dừa.Bạn khuấy liên tục trên chảo, đều tay đến khi nhân đậu xanh dẻo mịn, không dính chảo, thời gian khoảng 15 – 25 phút. Dầu ăn nên được thêm vào từ từ, không nên thêm vào hết ngay từ đầu để tránh nhân đậu xanh bị tách dầu. Nếu dùng cho bánh mặn, bạn hãy bớt lượng đường, thêm hành phi hoặc tiêu, nước mắm để nhân bánh đậm đà.Tạm kếtTrên đây là gợi ý những loại bánh nhân đậu xanh truyền thống thơm ngon, nguyên liệu và cách làm đơn giản mà bạn có thể trổ tài chế biến tại nhà.Hãy đầu tư cho căn bếp của gia đình một bộ nồi chất lượng có xửng hấp tại gian hàng FPT Shop để tiện lợi chế biến các món bánh, món ăn ngon đúng điệu: Link bài viết: fptshop.com.vn Facebook Google Tweet Danh mục thủ thuật Bài viết liên quan Tổng hợp những thương hiệu bánh quy Nhật nổi tiếng, ai thử một lần cũng mê títHãy cùng khám phá những thương hiệu bánh quy Nhật nổi tiếng mà ai thử qua cũng khó lòng quên được Nhật Bản không chỉ nổi tiếng với những món ăn truyền thống tinh tế mà còn chinh phục thực khách toàn cầu bằng các loại bánh ngọt, đặc biệt là bánh quy. Hãy tìm hiểu trong bài viết này! Trổ tài làm bánh quy kem socola vừa ngon miệng, vừa hút mắt, gây ấn tượng với cả nhàBạn đang muốn tìm một món bánh đơn giản nhưng vẫn ngon miệng và bắt mắt để chiêu đãi cả nhà? Bánh quy kem socola chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Với lớp kem socola béo ngậy hòa quyện cùng bánh quy giòn tan, món bánh này khiến ai nấy đều thích mê. Điểm qua các loại bánh Giáng sinh truyền thống, tô điểm cho mùa lễ hội thêm đặc sắcKhi mùa đông bắt đầu se lạnh cũng là lúc khắp nơi rộn ràng không khí Giáng sinh. Những món bánh Giáng sinh truyền thống là nét đẹp văn hóa ẩm thực, là biểu tượng của sự sum vầy, sẻ chia và hạnh phúc. Hãy cùng điểm qua những món bánh Giáng sinh nổi bật nhất nhé! Vào bếp thử làm bánh Napoleon chuẩn Pháp tại nhà để chinh phục mọi tín đồ ẩm thựcĐể làm bánh Napoleon, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản như bơ, bột mì, kem chua và trứng để làm lớp vỏ bánh giòn tan. Sau đó, bạn hãy chế biến nhân kem custard từ sữa, trứng, đường và bơ. Cuối cùng, bạn chỉ cần xếp chồng các lớp vỏ bánh và kem lần lượt để tạo nên kết cấu đặc trưng cho bánh. Cá rô phi bao nhiêu calo? Tìm hiểu giá trị dinh dưỡng và các món ngon từ loài cá nàyBạn đang thắc mắc cá rô phi bao nhiêu calo? Nhìn chung, lượng calo trong cá rô phi khá thấp và chỉ khoảng 128 kcal trong 100g cá rô phi tươi. Vì vậy, cá rô phi sẽ một lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn duy trì cân nặng hay giảm cân. Tuy nhiên, cá rô phi lại giàu protein và các dưỡng chất thiết yếu. Hướng dẫn làm bánh Pie nhân thịt mềm mịn, ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngonĐể làm bánh Pie nhân thịt, bạn hãy chuẩn bị một số nguyên liệu theo hướng dẫn. Sau khi chế biến nhân thịt và khoai tây nghiền, bạn chỉ việc lắp bánh với lớp vỏ giòn và nướng trong lò cho đến khi bánh chín. Bánh Pie không chỉ dễ làm mà còn phù hợp cho các bữa tiệc gia đình hay những dịp đặc biệt. Khám phá cách làm mì Soba lạnh ngon mát và đậm đà cho những ngày hè nóng bứcĐể làm mì Soba lạnh, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản theo hướng dẫn. Sau khi luộc mì, bạn làm lạnh mì ngay để giữ độ giòn, rồi xếp mì lên đĩa cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn. Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức mì bằng cách nhúng mì vào nước chấm pha sẵn và ăn kèm với các thành phần khác. Tổng hợp 17 loại bánh Mỹ nổi tiếng với hương vị quyến rũ, kết cấu thu hút đặc trưngCác loại bánh Mỹ rất đa dạng về hương vị lẫn hình thức. Nếu có dịp đặt chân đến quốc gia đa văn hóa, nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và độc đáo này, bạn đừng quên thưởng thức những món bánh ngọt hấp dẫn do chúng tôi gợi ý trong bài viết, hứa hẹn sẽ đem đến trải nghiệm khó quên. Lườn cá hồi làm gì ngon? Mách bạn 12 món ăn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng từ lườn cá hồi Nếu bạn đang thắc mắc “lườn cá hồi làm gì ngon?”, hãy tham khảo một số gợi ý hấp dẫn trong bài viết này. Lườn cá hồi là phần thịt nằm dưới bụng cá, chứa nhiều chất béo và khoáng chất quan trọng. Sau đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách chế biến lườn cá hồi vừa đơn giản, vừa đầy đủ dinh dưỡng nhé. Bánh rò là gì? Khám phá nguồn gốc, ý nghĩa văn hóa và cách làm bánh rò chuẩn vị ngay tại nhàBánh rò, một đặc sản thường xuất hiện trong các dịp lễ Tết và ngày giỗ truyền thống của người dân xứ Quảng. Bánh được làm từ nếp và đậu xanh, mang hương vị dân dã nhưng rất hấp dẫn. Nguyên liệu và cách làm bánh rò tương tự như bánh chưng truyền thống, do đó bánh còn được xem là phiên bản nhỏ gọn. Xem tất cả
