Nếu như trước đây, bếp ga là lựa chọn quen thuộc thì hiện nay, các dòng bếp điện - đặc biệt là bếp hồng ngoại - đang dần chiếm ưu thế. Trong số đó, bếp hồng ngoại 2 vòng nhiệt được xem là cải tiến đáng chú ý. Vậy thiết bị này có gì khác biệt và liệu có đáng để đầu tư? Hãy cùng FPT Shop tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.

Bếp hồng ngoại hai vòng nhiệt là gì?

Hiểu đơn giản, bếp hồng ngoại 2 vòng nhiệt là loại bếp điện sử dụng tia hồng ngoại để làm nóng. Nhưng thay vì chỉ có 1 vòng nhiệt cố định như bếp thông thường, dòng bếp này được thiết kế hai vùng phát nhiệt trong cùng một khu vực nấu.

Sự thay đổi này không làm phức tạp cách sử dụng mà lại giúp người dùng chủ động hơn rất nhiều. Khi dùng nồi nhỏ, bạn chỉ cần sử dụng vòng nhiệt bên trong. Còn khi đun nồi lớn, bếp vẫn đáp ứng đủ nhiệt lượng khi kích hoạt cả 2 vòng.

Nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại 2 vòng nhiệt

Về bản chất, bếp hồng ngoại có hai vòng nhiệt vẫn hoạt động dựa trên cơ chế chuyển đổi điện năng thành nhiệt năng. Khi bật bếp, dòng điện chạy qua dây điện trở hoặc bóng đèn halogen, khiến chúng nóng lên, sinh nhiệt và phát ra tia hồng ngoại. Lượng nhiệt đó sẽ truyền qua mặt kính đến đáy nồi để đun sôi nước hoặc làm chín thức ăn.

Điểm khác biệt của loại bếp này nằm ở cấu trúc 2 vòng nhiệt độc lập. Mỗi vòng có thể bật/tắt riêng, giúp bạn điều chỉnh phạm vi tỏa nhiệt theo nhu cầu. Nó giống như việc bạn có thể điều chỉnh “kích thước ngọn lửa” theo ý muốn trên bếp ga nhưng theo cách hiện đại và chính xác hơn.

Bếp hồng ngoại 2 vòng nhiệt có tốt không? Phân tích ưu, nhược điểm

Để giải đáp cho thắc mắc bếp hồng ngoại hai vòng nhiệt có tốt không, chúng ta cần xem xét cả ưu điểm và những hạn chế của thiết bị này.

Ưu điểm

• Linh hoạt trong sử dụng: Có thể tùy chỉnh 1 hoặc 2 vòng nhiệt tùy theo kích thước nồi.
• Tiết kiệm điện: Nhiệt được sử dụng đúng phạm vi cần thiết, hạn chế lãng phí năng lượng khi nấu với nồi nhỏ.
• Không kén nồi: Sử dụng được hầu hết các loại nồi chảo như inox, nhôm, thủy tinh, nồi đất,... mà không cần thay mới như khi dùng bếp từ.
• Hiệu suất nấu nướng cao: Mặt bếp truyền nhiệt ổn định, giúp thực phẩm chín đều, hạn chế cháy cục bộ, đặc biệt phù hợp với các món kho, rim, hầm.
• Đa chức năng: Bếp thường có nhiều chế độ nấu khác nhau như hâm nóng, nấu nhanh, nấu chậm,... cho phép người dùng nấu nướng theo nhiều phong cách.
• Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Bếp có khả năng điều chỉnh nhiệt độ chính xác hơn so với bếp điện thông thường. Bạn có thể lựa chọn từng mức công suất khác nhau theo yêu cầu của món ăn.
• An toàn hơn bếp ga: Không sử dụng lửa trực tiếp, không sinh khí độc hay nguy cơ rò rỉ ga, giúp giảm thiểu rủi ro trong quá trình sử dụng.
• Dễ vệ sinh: Mặt kính phẳng, ít khe rãnh giúp việc lau chùi sau khi nấu trở nên nhanh chóng và thuận tiện hơn.
• Tính thẩm mỹ cao: Thiết kế hiện đại, gọn gàng, phù hợp với nhiều không gian bếp, từ truyền thống đến cao cấp.

Nhược điểm

• Hiệu suất chưa tối ưu bằng bếp từ: Một phần nhiệt bị thất thoát ra môi trường, khiến khả năng tiết kiệm điện không cao bằng bếp từ trong một số trường hợp.
• Thời gian làm nóng ban đầu chậm hơn: So với bếp từ hoặc bếp ga, bếp hồng ngoại cần thời gian để mâm nhiệt đạt đến nhiệt độ cần thiết.
• Giá thành cao hơn bếp 1 vòng nhiệt: Do thiết kế phức tạp hơn, mức giá thường nhỉnh hơn so với các dòng bếp hồng ngoại cơ bản.

Có nên mua bếp hồng ngoại hai vòng nhiệt? So sánh với các loại bếp khác

Ngoài phân tích ưu, nhược điểm, để bạn dễ dàng đưa ra quyết định có nên mua bếp hồng ngoại 2 vòng nhiệt không, sau đây là sự so sánh với các loại bếp phổ biến khác trên thị trường.

So với bếp từ

Bếp từ được đánh giá cao nhờ hiệu suất truyền nhiệt gần như tối đa. Nhiệt được tạo ra trực tiếp ở đáy nồi nên tốc độ nấu rất nhanh, ít thất thoát năng lượng. Tuy nhiên, chính cơ chế này lại khiến bếp từ kén nồi. Người dùng buộc phải sử dụng nồi có đáy nhiễm từ, điều này đôi khi gây bất tiện và tốn thêm chi phí.

Trong khi đó, hiệu suất bếp hồng ngoại 2 vòng nhiệt tuy không cao bằng nhưng lại linh hoạt hơn trong việc sử dụng dụng cụ nấu. Bạn có thể tận dụng toàn bộ nồi chảo sẵn có mà không cần thay đổi. Nếu bếp từ phù hợp với những ai ưu tiên tốc độ và hiệu suất thì bếp hồng ngoại hai vòng nhiệt lại phù hợp với người cần sự tiện lợi và linh hoạt trong sinh hoạt hằng ngày.

So với bếp ga

Bếp ga từ lâu đã trở thành lựa chọn quen thuộc nhờ khả năng điều chỉnh lửa trực tiếp và dễ sử dụng. Tuy nhiên, đi kèm với đó là những rủi ro như rò rỉ ga, cháy nổ hoặc khí thải trong quá trình nấu. Bếp hồng ngoại lại khắc phục được phần lớn những vấn đề này, không có lửa, không khí thải, an toàn hơn.

Thế nhưng, bếp ga vẫn có lợi thế về phản ứng nhiệt nhanh, bật là có lửa ngay. Trong khi, bếp hồng ngoại cần thời gian làm nóng mâm nhiệt trước khi đạt hiệu suất tối đa. Dù vậy, xét về lâu dài, sự ổn định và an toàn của bếp hồng ngoại vẫn là điểm cộng đáng kể.

So với bếp hồng ngoại 1 vòng nhiệt

Đây là sự so sánh trực tiếp và dễ thấy nhất. Cả 2 loại bếp đều sử dụng chung nguyên lý hoạt động nhưng khác nhau ở trải nghiệm sử dụng. Bếp 1 vòng nhiệt phù hợp với nhu cầu cơ bản, ít thay đổi về kích thước nồi. Trong khi đó, bếp 2 vòng nhiệt mang lại sự linh hoạt cao hơn, đặc biệt khi gia đình thường xuyên nấu nhiều món với các loại nồi khác nhau.

Kết luận

Bếp hồng ngoại 2 vòng nhiệt đem lại sự linh hoạt rõ rệt trong nấu nướng nhờ khả năng điều chỉnh vùng nhiệt phù hợp với từng loại nồi. Dù không phải là thay đổi mang tính “đột phá” nhưng chính sự tối ưu trong thiết kế lại giúp việc nấu ăn trở nên chủ động, tiết kiệm và dễ chịu hơn mỗi ngày.

Nếu bạn đang tìm kiếm một thiết bị nấu nướng phù hợp với nhu cầu gia đình, có thể tham khảo các sản phẩm tại FPT Shop. Tại đây, bạn dễ dàng lựa chọn từ bếp hồng ngoại, bếp ga, bếp từ với mức giá cạnh tranh, chính sách đổi trả, bảo hành chu đáo.

>>> Xem thêm:

• So sánh các loại bếp phổ biến hiện nay để lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu nấu nướng
• Ưu nhược điểm của bếp điện từ kết hợp hồng ngoại? Có nên mua bếp từ kết hợp hồng ngoại hay không?