Xôi Gấc Cho Ngày Tết Nguyên Đán | Gac Sticky Rice | Hồng Vân

Xôi gấc
Mang màu đỏ tượng trưng cho một năm mới may mắn, phát tài, hạnh phúc do đó xôi gấc cũng là món ngon ngày tết dễ làm được ưa chuộng trong mâm cỗ ngày tết của người Việt.
Nguyên liệu:
1 kg gạo nếp ngon
1 trái gấc vừa, chín đỏ
20 ml rượu trắng
Muối, đường
Mè vừng trắng
Cách nấu:
Nếp vo sạch, ngâm với nước lạnh qua đêm (hoặc 4 tiếng nếu ngâm nước ấm) rồi vớt ra, để ráo nước.
Cắt đôi trái gấc, gỡ lấy phần thịt. Trộn 2 muỗng canh rượu trắng vào phần thịt gấc được lấy ra, bóp đều để dễ dàng loại bỏ hạt đen.
Trộn đều nếp với phần thịt gấc đến khi tất cả nếp được “tẩm” màu đỏ của gấc.
Đem xôi lên đồ trong 60 phút.
Làm tóp mỡ gà, lấy phần nước mỡ gà.
Khi xôi chín, cho 2 thìa mỡ gà, 2 thìa đường vào xôi và đảo đều.
Đậy vung lại, thêm 15 phút thì cho ra khuôn, đĩa,
Như vậy chúng ta đã hoàn thành món xôi gấc đỏ tươi, mang lại nhiều may mắn trong dịp năm mới rồi.
Các bạn hãy ủng hộ mình bằng cách like, share video và đăng ký kênh để mình có động lực ra những video tiếp theo và mới nhất nhé!
Cảm ơn các bạn và hẹn gặp lại!