Traditional Azerbaijani Baklava with walnut - Azerbaijani National Sweets ( Pakhlava )

#baklava #azerbaijanicuisine #villagecooking #baklavasweet #baklavacooking

Resept

xəmiri üçün
2 yumurta
1 stəkan süd
1 çay qaşığı şəkər tozu
1 çay qaşığı maya
150 qram kərə yağı
təqribi 4- 5 stəkan un
1 çimdik duz


qozlu içlik
500 qram qoz
500 qram şəkər tozu
hil


şərbəti üçün
2 stəkan yarım şəkər tozu
2 stəkan su
yarım limon suyu


üzəri üçün 1 yumurta sarısı
3 xörək qaşığı süd


Recipe

for the dough
2 eggs
1 glass of milk
1 teaspoon of powdered sugar
1 teaspoon of yeast
150 grams of butter
about 4-5 cups of flour
1 pinch of salt


nutty filling
500 grams of walnuts
500 grams of powdered sugar
cardamom


for the syrup
2 and a half cups of powdered sugar
2 cups of water
juice of half a lemon

for the topping
1 egg yolk
3 tablespoons of milk