Sườn chua ngọt - Cách pha sốt chuẩn vị người Hoa - Món ăn gia đình và đãi khách thật ngon －酸甜排骨。

#monnguoihoa
#sunchuangot
#suonxaochuangot
#cachlamsotchuangot

🌸Nguyên liệu
Sườn non 500g
Cà chua 120g
ớt chuông đỏ 50g
ớt chuông vàng 70g
dưa leo 130g
cà chua 120g
củ hành tây 100g
Khóm 1/4 trái
Tỏi băm

🌸Rửa sườn
Bột Năng 1 muỗng canh

🌸Ướp sườn
Nước tương 1/2 muỗng canh
Bột tỏi 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Bột năng 2 muỗng canh
Bột bắp 2 muỗng canh


🌸Bột nước
Bột bắp 4 muỗng canh
Bột mì 1 muỗng canh
Nước 3 muỗng canh
Giấm 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 1/2 muỗng canh
Muối 1/4 muỗng cà phê

🌸 Sốt chua ngọt
Giấm gạo lisa 15g.
giấm gạo hương 15g
Catchup15g
Tương cà cholimex 35g
Đường 35g
Nước 1 muỗng cảnh
Bột bắp 1 muỗng cà phê


Địa chỉ mua gói sốt chua ngọt và tất cả gia vị nước tương catchup...

Số 96 đường Châu Văn Liêm Phường 11 quận 5 ngay góc ngã tư Nguyễn Trãi. cửa hàng Diệu Phát.

Đường link bán gói sốt chua ngọt trên lazada
https://s.lazada.vn/s.ctdYQ

Đường linh bán catchup trên lazada
https://s.lazada.vn/s.ctZn3

Lưu ý: gói sốt lẻ này chỉ dùng đủ cho 250g sườn. nếu làm nhiều sườn thì tăng thêm. Nếu làm nhiều nên mua nguyên hủ có trọng lượng 250g có giá 95.000/hủ (giá trên lazada).


Catchup làm từ nhiều nguyên liệu như lúa mạch và một số thuốc bắc và rau củ qủa. Và phải mất rất nhiều công đoạn chế biến và làm ra loại gia vị này, nên mùi rất thơm và đặc trưng. Catchup có vị chua như giấm nhưng thơm hơn giấm nhiều.