Phát hiện cách nấu lẩu đặc biệt ngon nhất cho Tết này | beef hot pot

[ASMR] Lẩu bò, lẩu đuôi bò đặc sản Bình Dương, ăn một lần nhớ mãi mãi, cách nấu chi tiết.
Special beef hot pot, you will never forget after eat [cooking sound]
This video has been translated into many languages. Click the CC button in the lower right corner of the screen to open the subtitles, and press the Gear button to select your language.
#CoBaBinhDuong #CoBaBinhDuongChannel #ASMR #LauBo #MonNgonNgayTet #HotPot
Đăng Ký kênh tại đây : https://guuoo.gl/kNkHxM
Website : http://cobabinhduong.com
Facebook: https://www.facebook.com/CoBaBinhDuong
Email : cobabinhduongchannel@gmail.com
● Những món nấu siêu phẩm của Cô Ba : https://bit.ly/33mawMv
● Cách nấu bò lagu : https://youtu.be/JaCCK-85qY8
● Cách nấu bò kho chuẩn vị : https://youtu.be/FXSTfjiEA0M
●● Các bước thực hiện :
(00:00) Giới thiệu / introduction
(00:54) Sơ chế nếp & đậu / preparing
(03:27) Xào đuôi bò / stir fry oxtail
(04:40) Hầm / cook
(05:25) Luộc tổ ong / boiling
(05:48) Chiên khoai / fry taro
(06:10) Công thức nước chấm / dip sauce recipe
(06:42) Công thức nêm / marinate recipe
(07:07) Hoàn thành / final
●● Nguyên liệu (Ingredients)
- 1kg đuôi bò (oxtail)
- 600g thịt nạm bò (beef brisket)
- 400g gân bò (beff Tendon)
- 300g bao tử bò ( tổ ong ) (beef stomach)
- 200g bò viên (beef balls)
Hương liệu thơm (Herbs)
- 2 tai hồi (anise stars)
- 1 thanh quế nhỏ (cinnamon)
- 2 trái thảo quả (black cardamom)
- 1 tsp tiêu hạt hoặc tiêu đen (pepper)
- 5 tép sả (lemon grass)
- 60g gừng (ginger)
- 300g hành tây (onion)
- 3 tép hành lá (green onion)
- Cần tàu , ngò gai (chinese celeri, sawleaves)
Rau củ nấu kèm (Vegestable for cook)
- 300g Cà rốt (carrots)
- 200 củ cải trắng (radish)
- 200 củ sen (lotus root)
- 400g khoai môn (taro)
Rau ăn kèm (Vegestable)
- Cải ngọt , bẹ xanh , tần ô , rau muống , mồng tơi tùy sở thích (cabbage, water spinach ...)
- 300g đậu hủ trắng (tofu)
- 300g nấm các loại (mushroom)
- 400g mì vắt hoặc bún tươi (noodle)
Gia vị (spices)
- 5g Muối tinh (salt) + 10g muối hạt (rock salt)
- 20g Bột nêm (seasoning powder)
- 7g Nước mắm (fish sauce)
- 6g Bột ngọt (MSG)
- 40g Đường phèn (rock sugar)
- 15g chao (fermented tofu)
- 1/2 Tbsp Sa tế (chili paste)
- 1 Tbsp Màu dầu điều (annatto oil)
Nước chấm (Dip sauce recipe)
- 20g chao + 1 Tbsp nước chao (fermented tofu) + 1 Tbsp sữa đặc (condensed milk)
●● Dụng cụ nhà bếp sử dụng trong video – My kitchen devices :
- Lò sấy gia đình - Dehydrator
https://amzn.to/3qpgt44 (US) | https://shorten.asia/n6mHBHBR (VN)
- Máy trộn bột gia đình - Mixer
https://shorten.asia/Y6KGsVs4 (VN) | https://amzn.to/2WIAo1Z (US)
- Dụng cụ bào rau củ cầm tay | Vegetable fruit slicer
https://shorten.asia/XTvqjuKQ (VN) | https://amzn.to/3gGSI2n (US)
- Máy xay sơ chế Ninja food processor :
https://amzn.to/3sCCnjP (US)
- Bộ nồi vàng tráng men trắng | Ceramic coated nonstick pot set yellow :
https://amzn.to/3ChpmAK (US)
- Chảo trắng bát giác | 12.5 inchs octagon inchs pan :
https://amzn.to/3x344TN (US)
- Nồi đất tráng men 3L | Large ceramic pot :
https://amzn.to/3rouyhe (US) / https://srtn.asia/UUsFJVAZ (VN)
- Nồi đất hàn quốc 2L | Korean ceramic pot :
https://amzn.to/3zif7K5 (US) / https://srtn.asia/QD3Q3ybx (VN)
- Bộ tô thủy tinh nhiều kích thước | glass bowl set :
https://amzn.to/3eD1YU6 (US) / https://srtn.asia/kp1ddJqH (VN)
- Chảo chữ nhật để làm trứng cuộn | Square fry pan :
https://amzn.to/3Ai32Fh (US) / https://srtn.asia/8tu9zSvP (VN)
- Máy xay hành tỏi cầm tay | portable electric chopper :
https://amzn.to/3jvRojt (US) / https://srtn.asia/Mag2jr1t (VN)

Other channel:
Hidamari Cooking : https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
Tasty: https://www.youtube.com/channel/UCJFp8uSYCjXOMnkUyb3CQ3Q
EMOJOIE CUISINE: https://www.youtube.com/channel/UCdSu3tgroULNBpkyWkEzCYw
Maangchi : https://www.youtube.com/channel/UC8gFadPgK2r1ndqLI04Xvvw
Taste, The Chinese Recipes Show : https://www.youtube.com/channel/UCkRBu0K655809AdvDajyJJA
꿀키honeykki, 李子柒 Liziqi , Món ăn ngon, 한세HANSE, Les sens ciel, Cooking tree 쿠킹트리