Nem Lụi Bọc Sả & Nem Nướng Kiểu Mới – Dai Giòn Thơm Lừng, Ngon Như Ngoài Tiệm | Bếp Nhà Giang

🌟 Nem lụi bọc sả và nem nướng kiểu mới – Hai kiểu nem siêu ngon trong một công thức!
Thay vì làm nem lụi hay nem nướng theo cách cũ, hôm nay Bếp Nhà Giang sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm vừa lạ vừa ngon:
✨ Nem lụi bọc sả thơm phức, bên ngoài giòn nhẹ, bên trong mềm, dai, đậm vị.
✨ Nem nướng kiểu mới, không cần sả, chỉ cần que tre hoặc nướng không que cũng cực ngon, tiện lợi và đẹp mắt.
🍀 Cả hai đều ăn kèm bún tươi, rau sống và nước mắm chua ngọt — chuẩn vị nhà hàng!

✨ Cách làm chi tiết:
1️⃣ Chuẩn bị nguyên liệu:

500g thịt nạc vai xay (có chút mỡ để nem mềm, không khô)

200g giò sống giúp nem dẻo dai

2 cây sả, 10g hành tím, 10g tỏi xay nhuyễn

Gia vị: 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, ½ muỗng tiêu xay

2️⃣ Trộn thịt:

Trộn thịt xay, giò sống, hỗn hợp sả hành tỏi xay, gia vị.

Dùng tay nhào thật kỹ, cho đến khi hỗn hợp dẻo, kết dính tốt.

Bọc kín, ướp trong tủ lạnh 30–60 phút cho thấm.

3️⃣ Tạo hình:

Với nem lụi bọc sả: lấy một phần thịt bọc chặt quanh thân sả, nắn đều tay, gọn gàng.

Với nem nướng kiểu mới: vo thịt thành từng thanh tròn, có thể xiên que tre hoặc để nguyên.

4️⃣ Nướng nem:

Làm nóng chảo gang, nướng nem từ từ, lật đều tay cho chín đều.

Khi gần chín, quét lớp dầu điều để nem bóng đẹp, hấp dẫn.

Nướng đến khi bề mặt xém vàng, giòn nhẹ là xong.

5️⃣ Nước chấm:

Pha 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 5 muỗng nước lọc, 2 muỗng chanh, tỏi ớt băm.

6️⃣ Thưởng thức:

Xếp nem ra đĩa, kèm bún tươi, rau sống và nước chấm.

Cuốn bún, rau, nem, chấm nước mắm chua cay đậm đà là chuẩn vị.

🔥 Hai kiểu nem – một công thức đơn giản, hương vị đậm đà, ăn là ghiền. Nem thơm phức, mềm dẻo, dai ngon, cực hợp cho bữa tiệc gia đình hay bán hàng đều ổn.

👉 Nếu thấy video hữu ích, hãy LIKE & ĐĂNG KÝ kênh Bếp Nhà Giang để ủng hộ mình chia sẻ thêm nhiều món ngon nữa nhé!

#NemLụiBọcSả #NemNướngKiểuMới #BếpNhàGiang #MónNgonTạiNhà

© Bản quyền của video này thuộc về Origin Media SJC
© The copyright of this video belongs to Origin Media SJC