Mì vịt tiềm chính gốc Chợ Lớn

Nấu một tô mì vịt tiếm chính gốc không hề khó miễn sao theo đúng gia vị, thời gian và cách nêm nếm là đạt hiệu quả ngon hơn ở tiệm!

#mìvịttiếm # mìvịttiềmchợlớn #vietnamesecuisine #maclamkitchen

Nguyên liệu:
-2 cái đùi vịt
-350gr xương cổ heo
-3 muỗng canh hắc xì dầu
-2 lít nước
-6 trái táo đỏ khô
-6 nấm đông cô khô
-2 lát gừng
Gia vị thuốc bắc
-3 thảo quả
-3 cánh hồi
-1 miếng nhỏ Thục địa
-1 nhúm Ngọc trúc
-2 lát Đảng sâm
-Bạch chỉ 4 lát
-Hoài sơn 2 lát
Nêm nếm:
-15gr đường phèn
-1 muỗng canh bột nêm gà
-1/4 muỗng café bột ngọt
-1 muỗng canh muối