Les secrets dune boulangerie paysanne traditionnelle.

Bienvenue à la Ferme du Bois du Treuil !
Un grand merci à Julien et Thomas de nous avoir fait découvrir le métier de paysan boulanger.
https://www.farinepainbio.com

🥖 POUR LES AIDER À RECONSTRUIRE LEUR FOURNIL : https://fr.ulule.com/lafermeduboisdutreuil/

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Crédits :
Réalisation - Nicolas Meyrieux
Cadrage - Nawelle Verdaime-Siorat
Montage - Benjamin Reymond
Une production Making Barbe

00:00 Rencontre avec Julien et Thomas, historique de la ferme
18:40 Modèle économique
21:07 Commercialisation
32:21 Aides à l’installation
35:02 Visite des parcelles de grandes cultures
1:00:09 Stockage du grain
1:03:39 Transformation en farine
1:06:55 Façonnage du pain dans le fournil
1:29:23 Le mot de la fin


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