Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt và trứng cút tại nhà

Cách làm Bánh bao nhân trứng cút thịt heo!
1. Trộn bột bánh: Cho men nở, đường vào sữa tươi rồi khuấy thật kỹ cho đường tan hết. Nhồi bột trong 15 - 20 phút cho thật dẻo. Dùng màng bọc thực phẩm để bọc tô bột lại, ủ bột trong 30 phút để bột nở ra.
2. Làm nhân bánh: Trộn đều thịt đùi heo xay với nửa muỗng cà phê bột ngọt và gia vị
3. Tạo hình bánh: Lấy bột ra khỏi tô nhào sơ lại rồi chia bột thành từng phần nhỏ. Cán mỏng từng phần bột nhỏ đã chia, múc phần thịt heo xay, trứng cút luộc sẵn vào chính giữa miếng bột, Gói bánh lại, dùng ngón tay bóp nhẹ ở phần đỉnh bánh cho đẹp và để nhân không trào ra ngoài khi hấp. Đặt bánh lên giấy cho bánh khỏi dính vào vỉ khi hấp.
4. Hấp bánh: Tiếp theo là bước chuẩn bị nồi cơm điện để hấp bánh, đổ nước vào nồi rồi bấm nút “Cook”. Khi nước đã sôi, bạn gắp bánh cho lên vỉ hấp, đậy nắp nồi cơm lại rồi hấp bánh trong khoảng 20 phút.