Củ Cải Trắng Muối Chua Cay Giòn Ngon

Củ Cải Trắng Muối Chua Cay Giòn Ngon
Củ cải muối chua cay là món ăn dân dã, dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn với hương vị chua cay đặc trưng. Đầu tiên, củ cải được rửa sạch, cắt đôi rồi thái thành từng lát mỏng. Sau đó, cho một ít đường vào và ngâm củ cải trong 30 phút để củ cải mềm và thấm vị. Tiếp theo, làm nước muối củ cải bằng cách pha nước tương nhạt, dấm đen và đường trắng trong một bát sạch, khuấy đều cho tan hết đường. Sau khi củ cải ngâm xong, vắt sạch nước và cho ớt xanh đỏ thái nhỏ cùng tỏi gừng thái lát vào. Cuối cùng, đổ nước muối củ cải đã pha vào, trộn đều và để ngâm thêm 30 phút là có thể thưởng thức. Món củ cải muối chua cay có vị chua, cay, ngọt hài hòa, rất thích hợp để ăn kèm với cơm hoặc các món ăn ngày Tết.