Công thức Thịt Xá Xíu của người Tàu. Thịt thơm, mềm. Không cần lò nướng

THỊT XÁ XÍU
1kg nạc dăm xá thành thỏi dài dày 3- 4 phân.
Rửa sạch thịt dưới vòi nước, thể dùng xiên nhọn đâm dằn thịt cho dễ thấm Sốt
👉Cho vào thau
1 trứng gà + 80g - 100g đường cát quậy đều
Cho lần lượt
-100g nước tương
-5g muối
-2g - 3g ngũ vị hương
-20g tỏi xay
-20g sốt nướng Leekimkee
-20g nước cốt gừng + 10g rượu
- 5g hắc xì dầu LEE KIM KEE
-1g bột gạch tôm pha với 50g nước
👉 Cho thịt vào ướp 24 tiếng hoặc qua đêm trong tủ mát
👉Rim lửa vừa cho thịt chín tầm 20p - 30p. Tắt bếp, vớt thịt ra
✔️Phần nước sốt xá xíu thu về 250g
1. Nếu dùng chan bánh mì, xôi, cơm thêm 50g nước, 50g nước tương nấu sôi. Tắt bếp
2. Nếu dùng nhân bánh bao (thêm 50g nước tương, 250ml nước lọc, 25g - 35g đường, 5g tiêu xay, hh bột bắp tạo sệt (60g bột bắp + 80g nước) cho 1kg thịt xá xíu

❤️ Mọi người đăng ký kênh ủng hộ Linh nhé
Liên hệ hỗ trợ công thức

https://www.facebook.com/bepcolinh84?mibextid=LQQJ4d