Cơm Thố Của Người Hoa - Cách Làm Kinh Doanh - 盅頭飯。

Cơm Thố Của Người Hoa - Cách Làm Kinh Doanh - 盅頭飯。

#comtho
#comnieu
#monnguoihoa

Menu tham khảo để kinh doanh ăn với cơm thố :

Mực Rang Muối:
https://youtu.be/rkmQ7gxpbsM

Gà Rô Ti:
https://youtu.be/6xrV6pPMvZE

Tôm Rang Muối:
https://youtu.be/wricjYxVpbI

Vịt Lạp:
https://youtu.be/UF55UbuGSZw

Thịt Lạp
https://youtu.be/-kyTKvBtIb8

Mực Xào Dưa Leo
https://youtu.be/nayYU5A51Cw

Hủ Qua Cà Ớt:
https://youtu.be/PLct7PDomjw

Cật Xào Gừng:
https://youtu.be/OMmSaFU0HbY

Gà Sapo:
https://youtu.be/sO4Jv0xu7rI

Sườn Chua Ngọt:
https://youtu.be/RCN3F9Qr3xE

Gà Xì Dầu:
https://youtu.be/hfPmRR2wY9k

Giò Heo Hầm Đậu Phộng:
https://youtu.be/4gksc3OavVk

Đậu Hũ Dồn Thịt:
https://youtu.be/QPBAWRcMbCs

Tôm Chiên Sốt Xì Dầu:
https://youtu.be/CcbI1HTZamQ

Đậu Hũ Tứ Xuyên:
https://youtu.be/8ixbHlt1IDE

Gà Hấp Muối:
https://youtu.be/xiIPuzMN9Sg

Video cách ướp thịt Bò theo kiểu Nhà Hàng người Hoa:
https://youtu.be/QEsRGeVk34o

Video Cơm chiên Cá Mặn:
https://youtu.be/iqxs2y5UsRA

Nguyên liệu và cách ướp Nguyên sẽ ghi từng món một.

1. Món Sườn Non Hấp Tàu Xì:

Sườn Non 500g
12g Tàu Xì
10g Tỏi
1 muỗng canh Dầu Hào
1/2 muỗng canh Đường
1 muỗng cà phê Bột Nêm Gà
1/4 muỗng cà phê Tiêu
1/2 muỗng canh Bột Năng
1 muỗng cà phê Dầu Ăn

2. Món Gà Xào Gừng:

500g Thịt Gà
50g Gừng cắt sợi
1 muỗng canh Dầu Hào
1/2 muỗng canh Nước Tương
1 muỗng cà phê Đường
1 muỗng cà phê Bột Nêm Gà
1/2 muỗng cà phê bột năng
1 muỗng cà phê gừng băm nhuyễn
Một ít Tiêu
Một ít Dầu Mè

3.Món Gà Hấp Hành

Thịt Gà 500g
20g đầu hành + 30g gừng ( dùng cối đâm nhuyễn)


1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê đường
1 muỗng cà phê bột nêm gà
1 muỗng cà phê tiêu
1 muỗng cà phê dầu mè
1/2 muỗng canh bột năng

4. Món Thịt Bằm Chưng Khô Cá Chét :

300g Thịt Bằm
30g Gừng cắt nhuyễn
40g Cá Chét
Chiên
1 muỗng cà phê Đường
1 muỗng cà phê Xì Dầu Đặc Biệt
1/2 muỗng cà phê bột nêm gà
1/2 muỗng canh bột năng
Một ít t Tiêu

5. Món Bò Xào

200g Thịt Bò
1 muỗng canh nước lọc
1/4 muỗng cà phê Bột Năng
1/2 muỗng canh Dầu Hào
1 muỗng cà phê Nước Tương
1 muỗng cà phê Đường
1/2 muỗng cà phê Bột Nêm Gà
Một ít Hành Gừng băm
Một ít tiêu
Một ít Dầu Ăn

6. Lạp Xưởng Hấp
2 cây Lạp Xưởng rửa sạch hấp 10 phút.

Nước sốt ăn cơm Lạp Xưởng:
1muỗng canh Đường
2 muỗng canh nước sôi
4 muỗng canh Nước Tương
1 muỗng canh Dầu Hào
1/8 muỗng cà phê bột ngọt

Địa chỉ mua lạp xưởng :
27/24 A Đường Văn Thân P8 Q6 .