Canh Bún - Cách Nấu Nước Lèo 30 Phút Mà Thơm Thanh Ngọt - Ngon Như Tiệm Ngày Xưa

Sau những ngày lễ tiệc với thật nhiều món ngon thì bữa ăn hàng ngày đơn giản lại phù hợp hơn. Diễm nghĩ tới món Canh Bún, món mà ngày xưa ở Biên Hoà - Đồng Nai có 1 tiệm bán rất ngon. Canh Bún đơn giản chỉ có đậu hủ chiên, huyết ăn kèm với rau muống trụng. Nhưng thơm ngon đặc trưng nhờ cách nấu nước lèo. Với công thức hôm nay Diễm chia sẻ, vừa nhanh gọn và Diễm thấy ra vị rất giống với tiệm Canh Bún ngày xưa. Nước lèo này mình cũng có thể dùng cho nước lèo Bún Riêu. Mình cùng vào bếp nấu Canh Bún với Diễm nhé!

🌿 Nguyên liệu / Ingredients: ( 4 - 5 phần / portions )

100g tôm khô / 100g dried shrimp
1 lít nước sôi / 1 liter boiling water

200g mỡ heo / 200g pork fat
50ml nước / 50ml water
4 tép tỏi / 4 garlic cloves

1 mc mỡ nước / 1 tbsp cooked pork fat
2,5 lít nước / 2,5 liter water
1 hộp gia vị bún riêu tôm / 1 minced prawn in spices boõ
2,5- 3 mcf muối / 2,5 - 3 tsp salt
3 mcf đường phèn / 3 tsp rock sugar
1 mcf bột ngọt / 1 tsp MSG

1 gói bún khô / 1 dried rice noodle package

400g giò sống / 400g uncooked sausage
1 mcf tiêu / 1 tsp pepper
1/5 mcf bột tỏi / 1/5 tsp garlic powder
1/5 mcf bột hành / 1/5 tsp onion powder

20g hẹ / 20g chinese chives
200g rau muống / 200g water spinach
100g đậu hủ chiên / 100g fried tofu

Mắm tôm / Shrimp paste
Ớt xay / Minced chili
Chanh / Lime

#diemnauy #canhbun #bunrieu
____________________________________________

Music: Majesta - House of the Gipsies

Facebook: https://www.facebook.com/diemnguyen2009

© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.