Cách Nấu Bánh Đúc Nóng Hà Nội | Cook béo

Hướng dẫn chi tiết từng bước cách làm món bánh đúc nóng của người Hà Nội đảm bảo thơm ngon mà ai cũng có thể nấu tại nhà để thưởng thức.

Nguyên liệu chính (phần bột bánh) cho 5 người:

100g bột gạo tẻ
30g bột bắp
40g bột năng
Nước lọc hoặc nước hầm xương
Vôi tôi
Gia vị: dầu ăn, bột nêm, bột ngọt

Phần nhân ăn kèm:

200g thịt nạc vai bằm
20g mộc nhĩ
2 củ hành khô
Gia vị: tiêu xay, dầu hào, nước mắm
150g hành khô để làm hành phi
100g rau mùi ta (ngò rí)

Nước mắm chan:

200ml nước
40ml nước mắm
28-30g đường
13ml dấm

Chapters

00:00 - Intro
00:35 - Nguyên liệu
01:08 - Làm bột bánh
02:30 - Làm nhân ăn kèm
03:40 - Làm hành phi
05:26 - Làm nước mắm chan
06:14 - Xào nhân thịt
07:12 - Nấu bánh đúc nóng
05:16 - Thành phẩm