Cách làm món Cải Thảo Cuộn Ngũ Sắc lạ miệng vị thơm ngon đậm đà khó cưỡng

Cách làm món Cải Thảo Cuộn Ngũ Sắc lạ miệng vị thơm ngon đậm đà khó cưỡng
Link đăng ký khóa học nấu ăn online tại đây ► ► https://bit.ly/3hyTuPJ
------------------------------
Bài viết ngày hôm nay mình sẽ cung cấp cho bạn cách làm món Cải Thảo Cuộn Ngũ Sắc thơm ngon đậm đà.Đừng quên bấm like, share hoặc comment nếu bạn thấy video này hữu ích. Nếu bạn đang muốn cải thiện khả năng nấu ăn trong thời gian ngắn thì hãy thử tìm hiểu về khóa học nấu ăn ngon online ở đường link tại mô tả của video này xem sao nhé
Cải thảo cuộn ngũ sắc như một bông hoa bắt mắt với sự kết hợp của nhiều loại rau củ khác nhau. Món ăn trông cầu kỳ nhưng cách thực hiện rất đơn giản. Hơn hết, nhờ sử dụng phương pháp hấp mà độ ngọt của nguyên liệu được giữ nguyên. Cùng Cooky trổ tài để các thành viên trong gia đình thưởng thức nhé!
Thành phần
Khẩu phần: 6 người
Thịt heo xay 200gr
Giò sống 100gr
Cải thảo 1 bắp lớn
Cà rốt 50gr
Đậu bo 50gr
Nấm mèo 4 tai
Bắp mỹ 50gr
Hành lá 50gr
Ớt sừng 1 trái
Hạt nêm 40gr
Đường 50gr
Muối 5gr
Tiêu 2gr
Dầu hào 30ml
Tương ớt 5ml
Bột năng 10gr
Hướng dẫn thực hiện
1.
Phần nhân: Trong 1 tô lớn, cho 200gr thịt xay, 100gr giò sống, 50gr cà rốt thái hạt lựu, 50gr hạt bắp, 50gr đậu bo, 50gr nấm mèo đã thái nhỏ, 10gr hành tím băm. Ướp cùng 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu. Trộn đều cho các nguyên liệu và gia vị hòa quyện với nhau.
2.
Cuộn cải: Cải thảo tách lấy các lá lớn bên ngoài. Chọn lá còn nguyên vẹn, không rách để dễ cuộn và đẹp mắt hơn. Trụng cải trong nước sôi có pha chút muối cho chín mềm, rồi vớt ra để ráo. Xếp từng lá cải xen kẽ nhau vào 1 chiếc chén sao cho phần lá cải bao lòng chén. Xếp khoảng 4-5 lớp để giữ nhân tốt hơn. Cho nhân thịt đã trộn ở trên vào chén, nén chặt để phần nhân kết dính thành khối. Gấp phần cải thừa vào sao cho kín mặt thịt.
3.
Hấp cải: Cho chén cải vào nồi, hấp chín trong 15 phút. Sau khi cải chín, úp ngược ra một chiếc đĩa, cắt thành từng múi để chén cải nở ra như hoa sen.
4.
Thành phẩm: Cắt phần cải hấp thành những miếng vừa ăn. Món ăn sử dụng phương pháp hấp nên giữ được nguyên vẹn độ ngọt của các loại nguyên liệu. Nước súp tiết ra trong khi hấp cũng giúp món ăn mọng nước và đậm đà hơn. Cùng trổ tài để các thành viên trong gia đình thưởng thức nhé!