Cách làm Bánh Cống Không ngấm Dầu, Bí quyết làm Bánh Cóng Sóc Trăng Miền Tây Giòn Xốp by Vanh Khuyen

Bánh Cống hay Bánh Cóng cũng như Bánh Xèo là món ăn mà hầu như không người Miền Tây nào mà không biết. Bánh Cống Sóc trăng hay Bánh Cống miền Tây gắn liền với món ăn có tên Bánh Cống. Người ta vẫn hay gọi chung như vậy.

Đây là công thức pha Bột thơm ngon giòn Xốp mình học được của cô 7 Thơ bán Bánh Cống Miền Tây. Cầu chúc cô luôn vui khỏe và thành công hơn nữa! Con cám ơn cô rất nhiều!

❤️ Vui lòng bấm đăng ký Kênh chỗ Hoa Tulip trên màn Hình Video hoặc ở đây https://goo.gl/cSfSnN và bấm vào cái Chuông để nhận được Thông báo mỗi khi Vành Khuyên có Video mới. Chân thành cám ơn toàn thể cô bác, anh chị em và các bạn!

Chúc cô bác, anh chị em và các bạn cùng có Bánh Cống ngon đúng điệu Miền Tây! Bánh giòn Xốp bên ngoài và bên trong thơm bùi...

* Xem thêm cách làm Bánh Xèo Miền Tây ở đây https://kurzelinks.de/qtgq

👉 Xem tất cả Cách Làm, Cách Nấu các Món ăn Ngon của Vành Khuyên ở đây: https://www.youtube.com/c/vanhkhuyenle và ở đây https://www.youtube.com/c/vanhkhuyen

🌺 Đón xem Video mới vào các Ngày Thứ 3, Thứ 6 / Chủ Nhật hàng Tuần

#vanhkhuyenleyoutube #banhvanhkhuyen #banhcongvanhkhuyen #banhxeovanhkhuyen

Công thức này được 23 cái Bánh Cống. Trong trường hợp chiên bằng Khuôn Silicon hoặc Khuôn đá, tốt nhất nên cho vào Lò nướng, nướng cho Bánh định hình rồi mới chiên. Nếu thả vào chiên trực tiếp thì phải cẩn thận không để Nhiệt cao tránh tràn Dầu ra ngoài.

NGUYÊN LIỆU
- Đậu Nành 100gr
- Đậu xanh khô 200gr
- 500ml nước lạnh
- Bột Gạo 350gr
- Tinh Bột Bắp 50gr
- Muối 5gr
- Đường 4gr
- Bột Nổi Baking powder 5gr
- 1 Lon Bia Heneiken 330ml
- Tôm từ 400gr - 600gr
- Thịt heo 350gr
- 15gr Hành tím
- 1mcf nước Mắm
- 1mcf Đường
- 2/3mcf Bột nêm Gà
- 300gr Khoai Môn
- Dầu chiên

* Nước mắm
- Tỏi, Ớt xay riêng
- 1mc + 1mcf Đường 25gr
- 120ml nước lạnh
- 30ml Nước mắm phú quốc
- 1,5mcf nước Cốt Chanh

* Dưa chua
- 400gr Củ cải trắng và Cà rốt
- 25gr Đường
- 3mc Giấm 45ml
- 300ml nước lạnh

INGREDIENTS
- 100gr Soya bean
- 200gr mung bean
- 500ml cold water
- 350gr rice flour
- 50gr corn starch
- 5gr salt
- 4gr sugar
- 5gr baking powder
- 330ml beer Heneiken
- 400gr - 600gr shrimps
- 350gr pork
- 15gr shallot
- 1tsp. fish sauce
- 1 tsp. sugar
- 2/3tsp. chicken powder
- 300gr taros
- Cooking oil

* Dipping sauce
- Garlic, Chilli
- 1 Tbsp. + 1 tsp sugar (25gr)
- 120ml cold water
- 30ml fish sauce
- 1.5 tsp. lemon juice

- 400gr carrot & white radish
- 25gr sugar
- 2 Tbsp. Vinegar (45ml)
- 300ml cold water

ZUTATEN
- 100gr Sojabohne
- 200gr Grüne Bohne
- 500 ml kaltes Wasser
- 350gr Reismehl
- 50gr Maisstärke
- 5gr Salz
- 4gr Zucker
- 5gr Backpulver
- 330ml Bier Heneiken
- 400gr - 600gr Garnelen
- 350gr Schweinefleisch
- 15gr Schalotte
- 1 TL. Fischsoße
- 1 TL. Zucker
- 2/3 TL. Hühnerpulver
- 300gr Taro
- Speiseöl

* Dip-Sauce
- Knoblauch, Chili
- 1 EL. + 1TL. Zucker (25gr)
- 120 ml kaltes Wasser
- 30 ml Fischsauce
- 1,5 TL. Zitronensaft

- 400 g Karotte & weißer Rettich
- 25 g Zucker
- 2 EL. Essig 45ml
- 300 ml kaltes Wasser