Cá kho tộ, đặc sắc miền Nam

Maclam's kitchen, Con cá mềm mại nhưng không rã, màu đỏ cánh gián thơm nồng gia vị là đặc trưng của con cá kho tộ theo kiểu miền Nam. Nếu theo công thức và trình tự này chắc chắn quý vị sẽ có một món ngon không nghi ngờ gì nữa.

Welcome to Maclam’s channel:
https://www.youtube.com/c/MaclamsKitchen
Facebook:
https://www.facebook.com/maclam.pham/

Ingredient
800gr cá catfish
Gia vị
-2 muỗng canh hành hương (Shallot)
-2 muỗng canh tỏi
-½ trái ớt sừng
-1 muỗng canh tiêu hột
-4 trái ớt khô
-1 muỗng canh muối biển (Sea salt)
-80gr đường thốt nốt (Palm sugar)
-Nước mắm (xem cách nấu)
-Nước dừa tươi (xem cách nấu)
-Nước màu (nước hàng)