Bí Quyết Nấu Xôi Gấc Dẻo Thơm, Màu Đỏ Đẹp, Đậm Đà Hương Vị - Ai Cũng Có Thể Làm Được

Xôi gấc là một món ăn truyền thống của Việt Nam, có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này thường được dùng trong các dịp lễ Tết hoặc ăn sáng, ăn vặt.

Trong video này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm xôi gấc thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này rất dễ làm, chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có thể tự tay làm ra món ăn ngon miệng cho gia đình.
Nguyên liệu:

700g gạo nếp
1 quả gấc
1/2 muỗng cà phê muối
Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu
Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước lạnh khoảng 6-8 tiếng.
Gấc bổ đôi, lấy hạt ra, lọc lấy phần thịt gấc.Trộn đều thịt gấc và gạo
Nấu xôi
Cho gạo nếp vào nồi, thêm nước xâm xấp mặt gạo.
Nấu gạo nếp ở lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi gạo nếp chín mềm,sau 25 phút mở vung cho thêm nước cốt dừa, đường và dầu ăn vào trộn đều. Sau đó đồ thêm 20 phút nữa là xôi chín

Xôi gấc có thể ăn ngay hoặc để nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh.

Mẹo nhỏ:
Để xôi gấc có màu đỏ đẹp, bạn nên chọn quả gấc chín đỏ, thịt gấc dày.
Để xôi gấc dẻo thơm, bạn nên ngâm gạo nếp trong thời gian đủ lâu.
Khi nấu xôi, bạn nên nấu ở lửa nhỏ để xôi chín đều và không bị khô.

Chúc bạn thành công với món xôi gấc thơm ngon, hấp dẫn này!