Bí Quyết nấu PHÁ LẤU gia truyền ngon tuyệt đỉnh như người Hoa của Cô Ba | Organ Beef Stew

[ASMR] Cách làm Phá Lấu ngon chuẩn vị, mềm thơm, giòn, không dai, sơ chế lòng không bị hôi.
This Organ beef stew recipe is more delicious than any kinds of meats, easy to eat, best taste [cooking sound]
Đăng Ký kênh tại đây : https://goo.gl/kNkHxM
Website : http://cobabinhduong.com
Facebook: https://www.facebook.com/CoBaBinhDuong
Email : cobabinhduongchannel@gmail.com
● Công thức nấu món người Hoa tổng hợp : https://bit.ly/3nYF3b9
● Truyển tập những MÓN NẤU ngon nhất : https://bit.ly/3cRmsY6
● Cách làm Bò Kho Sả Ớt : https://youtu.be/dGoDufSKJxw
● Cách làm Bò Kho truyền thống : https://youtu.be/FXSTfjiEA0M
●● Các bước thực hiện (step by step)
(00:00) Giới thiệu / intro
(00:44) Nguyên liệu / Ingredients
(01:01) Sơ chế / preparing
(03:36) Ướp lòng / marinate
(04:55) Xào gia vị / stir fry
(06:23) Nấu phá lấu / cook
(09:02) Pha nước chấm / dip sauce recipe
(09:51) Hoàn thành / outro
●● Nguyên liệu :
- 1.5 kg lòng bò (beef and pork organs)
- 70g hành tím trụng lòng bò, ướp lòng (shallot)
- 35g tỏi (garlic)
- 30g gừng (ginger)
Gia vị (spices for marinate)
- 2 Tbsp hành tím (shallot)
- 1 tsp bột tỏi (garlic powder)
- 1/2 Tbsp bột nêm (seasoning powder)
- 1 tsp muối (salt)
- 2 Tbsp dầu hào (oyster sauce)
- 1,5 Tbsp đường (sugar)
- 2 Tbsp nước mắm (fish sauce)
- 1 tsp bột ngọt (MSG)
- ½ tsp tiêu (pepper)
- 1 Tbsp rượu mai quế lộ (mui kwe lu wine)
- 1 Tbsp dầu màu điều hoặc bột màu điều (annatto oil / powder)
- ½ Tbsp ớt bột (chili powder)
Gia vị thơm gồm (powder spices)
- ½ tsp bột nghệ (turmeric powder)
- 1/3 tsp bột gừng (ginger powder)
- 1 Tbsp bột cary (curry powder)
- 5 lá cary (bay leaves)
- 1/3 tsp ngũ vị hương (five spices powder)
Hỗn hợp nước nấu gồm (soup recipe)
- 1L nước dừa tươi (coconut water)
- 500 ml nước dảo dừa (3 water + 1 coconut milk)
- 200 ml nước cốt dừa (coconut milk)
Hương liệu thơm (herb spices)
- 3 tai hồi (anise stars)
- 3 nụ đinh hương (clove buds)
- 1 trái thảo quả (cardamom pod black)
- 5g quế khâu (cinnamon)
Nước chấm : nước mắm me (tamarind sauce)
Rau gia vị : Rau râm (Vietnamese coriander)
●● Dụng cụ nhà bếp sử dụng trong video – My kitchen devices :
- Máy trộn bột gia đình - Mixer
https://shorten.asia/Y6KGsVs4 (VN) | https://amzn.to/2WIAo1Z (US)
- Dụng cụ bào rau củ cầm tay | Vegetable fruit slicer
https://shorten.asia/XTvqjuKQ (VN) | https://amzn.to/3gGSI2n (US)
- Máy xay sơ chế Ninja food processor :
https://amzn.to/3sCCnjP (US)
- Bộ nồi vàng tráng men trắng | Ceramic coated nonstick pot set yellow :
https://amzn.to/3ChpmAK (US)
- Chảo trắng bát giác | 12.5 inchs octagon inchs pan :
https://amzn.to/3x344TN (US)
- Nồi đất tráng men 3L | Large ceramic pot :
https://amzn.to/3rouyhe (US) / https://srtn.asia/UUsFJVAZ (VN)
- Nồi đất hàn quốc 2L | Korean ceramic pot :
https://amzn.to/3zif7K5 (US) / https://srtn.asia/QD3Q3ybx (VN)
- Bộ tô thủy tinh nhiều kích thước | glass bowl set :
https://amzn.to/3eD1YU6 (US) / https://srtn.asia/kp1ddJqH (VN)
- Chảo chữ nhật để làm trứng cuộn | Square fry pan :
https://amzn.to/3Ai32Fh (US) / https://srtn.asia/8tu9zSvP (VN)
- Máy xay hành tỏi cầm tay | portable electric chopper :
https://amzn.to/3jvRojt (US) / https://srtn.asia/Mag2jr1t (VN)
#CoBaBinhDuong #CoBaBinhDuongChannel #ASMR #PhaLau #BeefStew #PhaLauBo
Trans:
1. 이 오르간 비프 스튜 레시피는 어떤 고기보다 맛있고 먹기도 편하고 맛도 최고입니다.
2. このオルガンビーフシチューのレシピは、どんな肉よりも美味しく、食べやすく、最高の味です
3. Resep Rebusan Daging Sapi Organ ini lebih enak dari jenis daging apa pun, mudah dimakan, rasanya paling enak
4. สูตรสตูว์เนื้อออร์แกนนี้อร่อยกว่าเนื้อสัตว์ทุกชนิด ทานง่าย รสชาติดีที่สุด
5. 越南风味的美味内脏炖肉食谱
وصفة يخنة اللحم البقري هذه لذيذة أكثر من أي نوع من أنواع اللحوم ، سهلة الأكل ، أفضل مذاق .6
7. यह ऑर्गन बीफ स्टू रेसिपी किसी भी तरह के मीट से ज्यादा स्वादिष्ट, खाने में आसान, बेहतरीन स्वाद है
8. Cette recette de ragoût de bœuf aux organes est plus délicieuse que toutes sortes de viandes, facile à manger, de meilleur goût

Other channel:
Hidamari Cooking : https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
Tasty: https://www.youtube.com/channel/UCJFp8uSYCjXOMnkUyb3CQ3Q
EMOJOIE CUISINE: https://www.youtube.com/channel/UCdSu3tgroULNBpkyWkEzCYw
Maangchi : https://www.youtube.com/channel/UC8gFadPgK2r1ndqLI04Xvvw
Taste, The Chinese Recipes Show : https://www.youtube.com/channel/UCkRBu0K655809AdvDajyJJA
꿀키honeykki, 李子柒 Liziqi , Món ăn ngon, 한세HANSE, Les sens ciel, Cooking tree 쿠킹트리