🇨🇦 Bí quyết làm bánh cam/rán không bị nổ, Giòn rụm 2 ngày không xẹp [ ENG SUB ].

BÁNH CAM / BÁNH RÁN
VỎ BÁNH
200g bột nếp (bột gạo nếp)
20g bột tẻ (bột gạo tẻ)
15g tinh bột bắp
75g khoai lang đã hấp
80g đường cát trắng, XIN LỖI CÔ BÁC ANH CHỊ em đã đọc lộn là 40g.
1g muối
3g bột nổi
150ml nước ấm ở nhiệt độ 55 độ c
15ml dầu ăn
NHÂN BÁNH
120g đậu xanh không vỏ
40g đường cát trắng
35g dừa nạo
1 nhúm muối
TỔNG CỘNG NẶN ĐƯỢC 16 CÁI BÁNH
CHIÊN LỬA TRUNG BÌNH, LUÔN LUÔN Ở NHIỆT ĐỘ 170 - 180°C
CÁM ơn cô bác anh chị và các bạn đã quan tâm theo dõi hẹn quý cô bác ở những video kế tiếp ❤❤❤❤❤