Bánh Tằm Khoai Mì - Món Ngon Tuổi Thơ - Cách làm để bánh dai mềm dẻo thật lâu - Thơm thật thơm !!!!

Diễm chia sẻ cách làm món bánh tằm khoai mì, một món ăn dân dã gợi nhớ về tuổi thơ. Sợi bánh tằm dai dai, thơm thoang thoảng mùi khoai mì, lá dứa, lẫn vào là ít dừa khô beo béo, rắc thêm ít muối đậu hoặc muối mè làm dậy mùi, thơm lừng, ăn 1 miếng lại muốn thêm miếng nữa. Cách làm rất đơn giản. Mình cùng vào bếp làm món bánh tằm khoai mì với Diễm nhé!

Nguyên liệu / Ingredients:

◽️Hỗn hợp khoai mì / Cassava mixture
Cách sơ chế khoai mì tươi / How to prepare fresh cassava
https://youtu.be/dwV_0rsxE_8

600g khoai mì / 600g cassava
500ml nước / 500ml water

40g bột năng / 40g tapioca starch
60g đường / 60g sugar
1/4 mcf muối / 1/4 tsp salt
100ml nước cốt dừa / 100ml coconut cream

◽️Bột trắng / White dough
30ml nước cốt dừa / 30ml coconut cream
160g hỗn hợp khoai mì / 160g cassava mixture

◽️ Bột xanh / Green dough
30ml nước lá dứa / 30ml padan juice
( 20g lá dứa + 50ml nước lạnh / 20g pandan leaves + 50ml cold water )
160g hỗn hợp khoai mì / 160g cassava mixture

◽️ Bột vàng / Yellow dough
30ml nước cà rốt / 30ml carrot juice
( 50g cà rốt + 50ml nước lạnh / 50g carrot + 50ml cold water )
160g hỗn hợp khoai mì / 160g cassava mixture

◽️Bột tím / Purple dough
30ml nước / 30ml water
1/8 mcf tinh chất khoai môn / 1/8 tsp ube flavour
160g hỗn hợp khoai mì / 160g cassava mixture

80g vụn dừa hoặc dừa nạo / 80g dried or fresh minced coconut

◽️Muối mè / Sweet & salt sesame'
3 mc mè rang / 3 tbsp roasted sesame
2 mc đường / 2 tbsp sugar
1/4 mcf muối / 1/4 tsp salt
Cách làm phút 4:38 / Recipe at 4:38
https://youtu.be/jE0xOmXkolc

#diemnauy #banhtamkhoaimi

____________________________________________

☘️ Danh mục các món ăn: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnyoXCBJikggXzglDJhzZxGH

☘️ Danh mục bánh Âu: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnwS7nPjcqQyvK3_a5_r_Ikd

☘️ Danh mục bánh Á: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnwSVYbOdHeXLszNg6U9G2cG

☘️ Các món giò chả: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnx8lqbC-ZH4NhKbk22KHVTb

☘️ Các món Bún - Phở: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnzxRV9Y_DIU1vHJP6cXOm0b

☘️ Các món chè: https://youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnyT80LVTiBrp06whnzVuEkn

Music : Invisible Beauty by Aakash Gandhi

Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!

Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!

Link facebook: https://www.facebook.com/diemnguyen2009

Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy