Bánh Ít Trần - Nhân Thơm Đặc Biệt - Nếp Dẻo Ngon

Diễm chia sẻ cách làm bánh ít trần nhân tôm thịt của nhà Diễm. Những loại bánh làm bằng nếp luôn là món Diễm rất thích. Bánh ít trần cũng có nhân mặn và ngọt, nhân ngọt mình có thể làm nhân dừa, nhân mặn thì mình làm với đậu xanh, thêm tôm thịt cũng rất ngon. Mình cùng vào bếp làm món bánh ít trần nhân tôm thịt với Diễm nhé!

Nguyên liệu / Ingredients: ( 16 bánh / 16 cakes )

◽️Nhân / Filling
100g đậu xanh / 100g mung bean
300ml nước / 300ml water
1/5 mcf muối / 1/5 tsp salt

50g tôm khô / 50g dried shrimp
1 mcf dầu / 1 tsp cooking oil
1 tép tỏi / 1 garlic clove
1/5 mcf đường / 1/5 tsp sugar
1/5 mcf bột nêm gà / 1/5 tsp chicken powder

1 mc dầu / 1 tbsp cooking oil
1 mc hành tím băm / 1 tbsp minced shallots
150g thịt heo xay / 150g ground pork
1 mcf đường / 1 tsp sugar
1 mcf bột nêm gà / 1 tsp chicken powder
1/2 mcf tiêu / 1/2 tsp pepper
120g tôm đã lột vỏ / 120g prawn without shell

◽️ Bột / Dough
400g bột nếp / 400g glutinous rice flour
1/2 mcf muối / 1/2 tsp salt
1 mc đường / 1 tbsp sugar
200ml nước sôi / 200ml boiling water

100ml nước nhiệt độ phòng / 100ml room temperature water
10 - 30ml nước nhiệt độ phòng / 10 - 30ml room temperature water

Lá chuối hoặc giấy nướng bánh / Banana leaf or parchment paper
Dầu / cooking oil

◽️ Ăn kèm / Side serving
Mỡ hành / Spring onion oil

◽️ Nước mắm chua ngọt / Sour & sweet fish sauce
120ml nước sôi / 120ml boiling water
50ml đường / 50ml sugar
40 - 50ml nước mắm / 40 - 50ml fish sauce
20 - 25ml giấm gạo / 20 - 25ml rice vinegar

1 tép tỏi / 1 garlic clove
1 trái ớt / 1 chili

#diemnauy #banhittran #vietnameseglutinousricecake

____________________________________________

☘️ Danh mục các món ăn: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnyoXCBJikggXzglDJhzZxGH

☘️ Danh mục bánh Âu: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnwS7nPjcqQyvK3_a5_r_Ikd

☘️ Danh mục bánh Á: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnwSVYbOdHeXLszNg6U9G2cG

☘️ Các món giò chả: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnx8lqbC-ZH4NhKbk22KHVTb

☘️ Các món Bún - Phở: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnzxRV9Y_DIU1vHJP6cXOm0b

☘️ Các món chè: https://youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnyT80LVTiBrp06whnzVuEkn

Music : Angle' dream by Aakash Gandhi

Video được đăng vào mỗi thứ 4 - 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy.

Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!

Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!

Link facebook: https://www.facebook.com/diemnguyen2009

Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy