Bánh Canh Bột Lọc - 30 Phút Với Cách Nấu Nước Lèo Ít Ai Biết - Sợi Bánh Canh Không Cần Dụng Cụ Ép

Những ngày Tết với Bánh Chưng, Bánh Tét, Thịt Kho... chắc mình cũng dễ bị ngán thì hôm nay, Diễm chia sẻ cách nấu món Bánh Canh Bột Lọc. Mình sẽ tự làm sợi bánh canh, rất dễ, không cần dụng cụ hay máy móc phức tạp và ngon ơi là ngon. Sợi bánh canh dai dẻo mềm, thấm nước lèo thật thơm, thật đậm đà. Trong video, Diễm cũng chia sẻ cách nấu nước lèo rất đặc biệt, nhanh gọn chưa đầy 30 phút. Món bánh canh này mình dùng ăn sáng hay ăn trưa đều hợp. Mình cùng vào bếp nấu bánh canh với Diễm nhé!

🌿 Nguyên liệu / Ingredients: 3 phần ăn / 3 portions

◽️ Sợi bánh canh / The udon noodle
100g tinh bột / 100g starch
2g muối / 2g salt
100g nước sôi / 100g boiling water

4 mc nước ấm / 4 tbsp warm water ( 60ml )
100g tinh bột / 100g starch

3 mc tinh bột / 3 tbsp starch

◽️ Nước lèo / The soup
100g tôm khô / 100g dried shrimp
Nước sôi / Boiling water

1 mc dầu / 1 tbsp vegetable oil
3 tép tỏi / 3 garlic cloves
6 củ hành tím / 6 shallots
2 lít nước / 2 liter water
10g muối / 10g salt ( 1 + 2/3 tsp )
5g bột ngọt / 5g MSG ( 1 tsp )

1 đầu hành trắng / 1 white part of spring onion
1 trái ớt xiêm xanh / 1 green onion
1 củ hành tím / 1 shallot
5g đường phèn / 5g rock sugar ( 1 tsp )
10 hạt tiêu / 10 pepper corn
18g nước mắm / 18g fish sauce ( 1 tbsp )

5g đường phèn / 5g rock sugar ( 1 tsp )

Chả cá / Fish cake
Hành / Spring onion
Ngò / Coriander
Hành phi / Fried shallot
Tiêu / Pepper
Ớt / Chili
Chanh / Lime

#diemnauy #banhcanh #banhcanhbotloc
____________________________________________

Music: Majesta - House of the Gipsies

Facebook: https://www.facebook.com/diemnguyen2009

© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.