Ешьте это и воспаление в кишечнике уйдёт

Ферментируемая клетчатка — это мощный инструмент защиты кишечника от воспалительных заболеваний. Масштабное исследование британского биобанка с участием 400 000 человек показало, что достаточное потребление такой клетчатки снижает риск болезни Крона на 49%, даже у людей с генетической предрасположенностью.

При ферментации этой клетчатки полезными бактериями вырабатывается бутират — вещество, укрепляющее кишечный барьер, подавляющее воспаление и снижающее риск рака кишечника.

Однако современный рацион содержит в 2-3 раза меньше клетчатки, чем необходимо.

Смотрите внимательно, делайте заметки и обязательно делитесь в комментариях, с какими симптомами столкнулись вы!

00:00:00 – Введение
00:02:28 – Результаты масштабного исследования
00:03:22 – Почему этой болезни нет в некоторых обществах
00:04:38 – Что такое ферментируемая клетчатка
00:05:52 – Источники ферментируемой клетчатки
00:06:42 – Как бактерии производят жирные кислоты
00:07:12 – Бутират: главный источник энергии
00:08:19 – Как питание влияет на воспаления
00:08:54 – Механизм защиты от воспаления
00:10:18 – Про вредные бактерии
00:11:24 – Как бутират уничтожает поврежденные клетки
00:12:12 – Почему при клетчатка может вредить
00:13:14 – Как правильно увеличивать потребление клетчатки
00:14:28 – Правило разнообразия
00:15:20 – Пример рациона с содержанием клетчатки
00:18:20 – Выводы


📚 Гастро-марафон «Нормально есть: трекер питания и дефицитов»:
https://gastro.getcourse.ru/marafon/tracker

#клетчатка #кишечник #микрофлора #питание #болезньКрона #бутират #пребиотики #гастроэнтерология