Xây dựng thương hiệu, 'mảnh ghép' nâng giá trị hạt gạo Gia Lai

Trong "bức tranh" nông nghiệp nhiều biến động, hạt gạo không chỉ là sản phẩm thiết yếu mà đang trở thành hàng hóa mang giá trị gia tăng cao. Với Gia Lai, vùng sản xuất lúa trọng điểm khu vực duyên hải miền Trung - Tây Nguyên, câu chuyện xây dựng thương hiệu cho hạt gạo là hướng đi để nâng tầm nông sản địa phương trên thị trường.

Tái cấu trúc sản xuất

Gia Lai hiện có gần 160.000 ha lúa, sản lượng mỗi năm vượt 1 triệu tấn. Tuy nhiên, trong thời gian dài, phần lớn nông dân vẫn sản xuất theo tập quán nhỏ lẻ, thiếu liên kết, khiến giá trị hạt gạo chưa được khai thác tương xứng. Thực tế đó buộc ngành nông nghiệp địa phương phải chuyển hướng, trong đó các hợp tác xã đóng vai trò trung tâm, tổ chức lại sản xuất theo hướng tập trung, đồng bộ và kiểm soát chất lượng.

Sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP giúp sản phẩm gạo Phú Thiện không chỉ đạt chất lượng mà còn tạo dấu ấn riêng về hương vị và hình thức.

Tại xã Chư A Thai, Hợp tác xã Nông nghiệp Chư A Thai đã mạnh dạn đưa giống lúa ST25 vào canh tác từ năm 2021. Ban đầu chỉ 2 ha thử nghiệm, nhưng nhờ phù hợp thổ nhưỡng, ít sâu bệnh, năng suất đạt trên 7 tấn/ha, diện tích nhanh chóng được mở rộng.

Đến nay, hợp tác xã đã phát triển vùng nguyên liệu 140 ha lúa chất lượng cao, với các giống như gạo Phú Thiện ST25, Đài Thơm 8, J02, lúa lứt… Sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP giúp sản phẩm không chỉ đạt chất lượng mà còn tạo dấu ấn riêng về hương vị và hình thức.

Nhiều hợp tác xã tại Gia Lai đã chủ động đầu tư vào khâu chế biến, đóng gói và xây dựng thương hiệu để nâng giá trị hạt gạo.

Việc hình thành cánh đồng lớn, áp dụng cơ giới hóa đồng bộ từ gieo sạ đến thu hoạch đã giúp giảm chi phí, nâng cao năng suất và đảm bảo tính đồng nhất của sản phẩm. Quan trọng hơn, nông dân không còn sản xuất đơn lẻ mà tham gia chuỗi liên kết, từng bước tiếp cận thị trường theo hướng chuyên nghiệp.

Định danh thương hiệu, mở rộng thị trường

Không dừng ở sản xuất, nhiều hợp tác xã tại Gia Lai đã chủ động đầu tư vào khâu chế biến, đóng gói và xây dựng thương hiệu. Đây được xem là “mảnh ghép” quan trọng để nâng giá trị hạt gạo.

Hợp tác xã nông nghiệp Ân Tín (xã Vạn Đức) là một ví dụ điển hình. Đơn vị này đã liên kết với hàng trăm hộ dân để sản xuất lúa giống trên diện tích hơn 100 ha, đồng thời phát triển mô hình lúa hữu cơ.

Ông Bùi Long Xuân, Chủ tịch HĐQT kiêm Giám đốc Hợp tác xã nông nghiệp Ân Tín cho biết: "Hợp tác xã đã đầu tư hệ thống sấy, chế biến và hoàn thiện chuỗi sản xuất khép kín. Sản phẩm gạo hữu cơ của HTX đã đạt chứng nhận OCOP 4 sao, một bước tiến quan trọng trong việc khẳng định chất lượng và nâng tầm thương hiệu".

Mô hình lúa hữu cơ ở xã Vạn Đức. Ảnh: ĐVCC.

Theo lãnh đạo Hợp tác xã, việc đạt chuẩn OCOP không chỉ giúp sản phẩm dễ dàng tiếp cận thị trường mà còn tạo niềm tin với người tiêu dùng, mở ra cơ hội xuất khẩu gạo ra các nước trong khu vực.

Song song với đó, các yếu tố như bao bì, nhãn mác, tem truy xuất nguồn gốc cũng được chú trọng. Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến an toàn thực phẩm, minh bạch thông tin trở thành “tấm hộ chiếu” để sản phẩm bước vào các kênh phân phối hiện đại.

Nhiều Hợp tác xã đã ứng dụng mã QR để cung cấp thông tin về vùng trồng, quy trình sản xuất, giúp người mua dễ dàng kiểm chứng chất lượng.

Từ thực tiễn cho thấy, xây dựng thương hiệu không chỉ là câu chuyện của riêng doanh nghiệp hay hợp tác xã, mà cần sự đồng hành của cả hệ thống, từ chính sách hỗ trợ, nâng cao năng lực quản trị đến thúc đẩy liên kết giữa nông dân, Hợp tác xã và doanh nghiệp.

Ông Nguyễn Văn Thương, Chi cục trưởng Chi cục Phát triển nông thôn (Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Gia Lai) cho biết: "Trong thời gian tới, định hướng đặt ra là tiếp tục hoàn thiện cơ chế, chính sách đối với hợp tác xã kiểu mới; đồng thời nâng cao năng lực quản lý và chất lượng nguồn nhân lực. Bên cạnh đó, thúc đẩy phát triển hợp tác xã gắn với chuỗi liên kết giữa doanh nghiệp, nông dân, ngân hàng và nhà khoa học; đổi mới tư duy, đẩy mạnh chuyển đổi số trong hoạt động của các hợp tác xã".

Khi tư duy sản xuất được đổi mới, gắn với chuyển đổi số và phát triển chuỗi giá trị, hạt gạo Gia Lai sẽ không chỉ dừng lại ở sản phẩm nông nghiệp, mà từng bước trở thành thương hiệu có chỗ đứng vững chắc trên thị trường trong và ngoài nước.

Hiền Mai