Xã Nam Phù chủ động ngăn ngừa rủi ro an toàn thực phẩm

Siết chặt kiểm tra, kiểm soát từ gốc

Ngay từ đầu năm 2026, xã Nam Phù xác định an toàn thực phẩm là nhiệm vụ trọng tâm trong công tác quản lý. Các đoàn kiểm tra liên ngành được thành lập, triển khai kiểm tra có trọng tâm vào các thời điểm nhạy cảm như trước, trong và sau Tết, mùa lễ hội.

Lực lượng chức năng thực hiện các đợt ra quân đồng bộ kiểm tra trật tự đô thị, chấn chỉnh chợ cóc chợ tạm. Ảnh: Khánh Huy

Trong quý I/2026, lực lượng chức năng đã kiểm tra 25 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống; phát hiện, xử lý 7 trường hợp vi phạm, tổng số tiền xử phạt 38 triệu đồng. Kết quả này cho thấy vi phạm vẫn tồn tại, nhưng đồng thời phản ánh sự quyết liệt trong siết chặt kỷ cương, xử lý đúng quy định, không bỏ lọt sai phạm.

Công tác kiểm tra không chỉ dừng ở xử phạt mà hướng tới phòng ngừa từ sớm. Hoạt động giám sát được duy trì thường xuyên, gắn với nắm chắc địa bàn. Sau kiểm tra, nhiều cơ sở đã chủ động chấn chỉnh điều kiện vệ sinh, bổ sung hồ sơ nguồn gốc và tuân thủ quy định tốt hơn. Điều đó cho thấy việc xử lý không chỉ dừng ở xử phạt mà đã tạo chuyển biến trực tiếp về nhận thức và hành vi chấp hành.

“Quan điểm của xã là kiểm tra phải đi đôi với hướng dẫn, nhưng đã vi phạm thì phải xử lý nghiêm. Hiệu quả lớn nhất là ý thức tuân thủ đã được nâng lên, vi phạm không còn diễn ra tràn lan mà tập trung ở một số trường hợp cá biệt, qua đó tạo nền nếp quản lý an toàn thực phẩm bền vững hơn trên địa bàn” - Chủ tịch UBND xã Nam Phù Nguyễn Thị Thu Huyền nói.

Nhà trường và ban phụ huynh thường xuyên phối hợp kiểm tra an toàn thực phẩm tại các bếp ăn trường học trên địa bàn xã Nam Phù. Ảnh: Phương Xuyến

Song song với đó, xã chú trọng kiểm soát từ cơ sở. Các mô hình bếp ăn trường học và bữa cỗ đông người được triển khai thực chất. Toàn xã có 19 cơ sở bán trú; 100% bếp ăn được kiểm tra, thực hiện kiểm thực 3 bước, lưu mẫu và công khai nguồn gốc thực phẩm. Xã đã tổ chức 20 lượt kiểm tra, giám sát, duy trì phối hợp giữa nhà trường, phụ huynh và cơ quan quản lý với mục tiêu không để xảy ra ngộ độc thực phẩm.

Đối với bữa cỗ đông người, xã tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn trực tiếp; yêu cầu thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, bảo đảm quy trình chế biến và vệ sinh. Vai trò giám sát của các đoàn thể và cộng đồng được phát huy, gắn trách nhiệm đến từng cá nhân.

Cùng với đó, công tác tập huấn cho nhân viên bếp ăn và cán bộ quản lý được chú trọng, góp phần nâng cao nhận thức và kỹ năng thực hành an toàn thực phẩm.

“Yếu tố quyết định để các mô hình này phát huy hiệu quả là trách nhiệm trực tiếp của hiệu trưởng và chủ hộ tổ chức, không khoán trắng cho đơn vị cung ứng. Bên cạnh đó là công khai, minh bạch quy trình chế biến và nguồn gốc thực phẩm. Đồng thời có sự giám sát thường xuyên của phụ huynh và cộng đồng. Mô hình đạt hiệu quả khi kiểm soát được thực chất, liên tục và gắn trách nhiệm đến đúng người” - Chủ tịch UBND xã Nam Phù thông tin thêm.

Phát huy vai trò của người dân

Là địa phương mới sau sáp nhập, Nam Phù đang chịu áp lực lớn trong quản lý khi đô thị hóa diễn ra nhanh. Sự phát triển của dịch vụ ăn uống, chợ cóc, chợ tạm và kinh doanh nhỏ lẻ làm gia tăng nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Trước thực tế đó, xã Nam Phù xác định phải gắn công tác an toàn thực phẩm với quản lý đô thị, môi trường và trật tự xã hội, thực hiện các giải pháp đồng bộ.

Chấn chỉnh chợ cóc, chợ tạm tại xã Nam Phù. Ảnh: Khánh Huy

Cụ thể, địa phương tăng cường vai trò lãnh đạo, huy động hệ thống chính trị, đề cao trách nhiệm người đứng đầu; rà soát đầy đủ các cơ sở, không để sót đối tượng. Đồng thời, đẩy mạnh kiểm tra, hậu kiểm, xử lý nghiêm vi phạm, không có vùng cấm; phối hợp kiểm soát chặt hoạt động giết mổ, nguồn gốc và vệ sinh thú y.

Cùng với đó, xã tăng cường tuyên truyền, ứng dụng chuyển đổi số, truy xuất nguồn gốc, tiếp nhận phản ánh qua iHanoi; đồng thời xử lý các điểm kinh doanh tự phát như chợ cóc Tự Khoát, từng bước đưa hoạt động vào nền nếp, giảm rủi ro an toàn thực phẩm.

“Xã Nam Phù khẳng định quan điểm quản lý an toàn thực phẩm phải chuyển mạnh từ bị động xử lý sang chủ động phòng ngừa; kiểm soát từ nguồn, siết chặt từ khâu giết mổ đến lưu thông, kinh doanh; không để phát sinh điểm nóng, không để xảy ra ngộ độc thực phẩm do thiếu kiểm soát trên địa bàn” - Chủ tịch UBND xã Nam Phù Nguyễn Thị Thu Huyền thông tin thêm.

Khánh Huy