Từ 'bếp nhà nghèo' đến cứu cánh đô thị: Bếp tên lửa bỗng đắt hàng giữa khủng hoảng khí đốt

Tình trạng gián đoạn nguồn cung khí đốt do ảnh hưởng từ xung đột tại Trung Đông đang tác động mạnh đến đời sống tại Ấn Độ. Mỗi ngày, quốc gia này tiêu thụ khoảng 191 triệu mét khối gas, trong đó gần một nửa phụ thuộc vào nhập khẩu. Khi việc vận chuyển bị đình trệ, nguồn cung từ Trung Đông giảm khoảng 60 triệu mét khối, khiến thị trường rơi vào tình trạng thiếu hụt nghiêm trọng.

Sự thiếu hụt kéo theo làn sóng lo ngại lan rộng tại các đô thị lớn như Delhi, Noida và Lucknow. Người dân phải xếp hàng dài chờ nạp bình gas LPG phục vụ nhu cầu nấu nướng hằng ngày. Áp lực càng gia tăng khi nguồn cung không ổn định, khiến việc sinh hoạt trở nên khó khăn hơn.

Tại Bengaluru, Chennai và nhiều thành phố khác, các chủ nhà hàng đang phải đối mặt với tình trạng chi phí nhiên liệu tăng cao. Giá gas trên thị trường chợ đen bị đẩy lên gấp 5 lần nhưng vẫn khan hiếm, khiến nhiều cơ sở kinh doanh không thể duy trì hoạt động. Không ít quán ăn buộc phải đóng cửa do không đủ khả năng chi trả.

Mẫu bếp tên lửa theo thiết kế ban đầu của ông Urs. Ảnh: Hindu

Trong bối cảnh đó, ông Ashok Urs, 65 tuổi, cựu nhân viên của Tập đoàn Dầu khí và Khí tự nhiên Ấn Độ, bất ngờ trở thành tâm điểm chú ý. Phát minh “bếp tên lửa” mà ông phát triển từ 6 năm trước nay được xem là giải pháp thay thế hiệu quả trong thời điểm khủng hoảng.

Ông Urs cho biết, ý tưởng ban đầu xuất phát từ nhu cầu cải thiện điều kiện nấu nướng ở nông thôn. Nhiều hộ gia đình vẫn đun củi lộ thiên, gây lãng phí nhiên liệu và tạo ra khói đen độc hại. Ông mong muốn tạo ra một thiết bị vừa tiết kiệm củi, vừa giảm ô nhiễm trong quá trình sử dụng.

Ban đầu, chiếc bếp có giá khoảng 3.000 rupee, tương đương 900.000 đồng, giúp nhiều hộ gia đình tại bang Karnataka cải thiện điều kiện sinh hoạt. Tuy nhiên, khi khủng hoảng năng lượng xảy ra, thiết bị này nhanh chóng được đưa vào các bếp ăn thương mại tại đô thị.

Nhu cầu tăng đột biến khiến các cơ sở sản xuất rơi vào tình trạng quá tải. Một nhà phân phối tại Chennai cho biết mỗi ngày họ nhận được hơn 1.000 cuộc gọi đặt hàng nhưng không thể đáp ứng do năng lực sản xuất hạn chế. Tình trạng khan hiếm kéo dài khiến thời gian chờ giao hàng có thể lên tới 40 ngày.

Trên thị trường, các mẫu bếp gia đình hiện có giá từ 8.000 đến 17.500 rupee, tương đương khoảng 2,4 đến 5,2 triệu đồng. Trong khi đó, các mẫu bếp công nghiệp cỡ lớn có giá lên tới 350.000 rupee, tương đương hơn 100 triệu đồng. Trước tình trạng chờ đợi quá lâu, nhiều chủ quán ăn đã tự mua vật liệu về để hàn và lắp ráp những chiếc bếp tương tự nhằm duy trì hoạt động.

Tên gọi “bếp tên lửa” xuất phát từ đặc điểm hoạt động của thiết bị. Khi đạt công suất tối đa, ngọn lửa bốc lên mạnh và phát ra âm thanh giống như tiếng động của tên lửa. Đây cũng là điểm đặc trưng giúp phân biệt loại bếp này với các phương pháp đun nấu truyền thống.

Các mẫu "bếp tên lửa hiện đại. Ảnh chụp màn hình: Tamilan Market

Cấu tạo của bếp gồm buồng đốt hình chữ L, được bao bọc bởi lớp vật liệu cách nhiệt dày như đất sét, gốm hoặc xi măng nhẹ. Không khí lạnh từ bên ngoài được hút mạnh vào cửa ngang, cung cấp lượng oxy lớn cho quá trình đốt cháy. Nhờ đó, nhiệt độ trong buồng đốt tăng cao, giúp đốt cháy hoàn toàn củi và các khí sinh ra từ gỗ.

Nhờ cấu trúc này, lượng khói đen được giảm đáng kể so với phương pháp đun củi truyền thống. Đồng thời, nhiệt lượng được tập trung hướng thẳng lên miệng bếp thay vì tỏa ra xung quanh, giúp tăng hiệu suất nấu nướng.

Với thiết kế tối ưu, người dùng chỉ cần một lượng nhỏ củi vụn, lá khô hoặc gáo dừa là có thể đun sôi các món ăn trong thời gian ngắn. Bếp cũng có kết cấu chắc chắn, đủ khả năng chịu tải của các loại nồi chảo công nghiệp, qua đó có thể thay thế bếp gas trong nhiều trường hợp.

Sự gia tăng nhu cầu đối với “bếp tên lửa” cho thấy khả năng thích ứng của người dân và doanh nghiệp trước khủng hoảng năng lượng. Trong bối cảnh nguồn cung hiện đại bị gián đoạn, những giải pháp cơ học đơn giản nhưng hiệu quả lại trở thành lựa chọn thiết thực.

Phương Anh (Theo Hindu)