Trồng hồ tiêu theo quy trình GAP và tương đương

Nông dân tỉnh Đắk Lắk thu hoạch hồ tiêu. (Ảnh: HÀ THẮNG)

Đáng chú ý, năm 2025 là năm thứ 3 liên tiếp giá hồ tiêu duy trì xu hướng tăng giúp kim ngạch xuất khẩu đạt kỷ lục mang lại thu nhập cao cho người dân và lợi nhuận đối với doanh nghiệp.

Phó Cục trưởng Trồng trọt và Bảo vệ thực vật (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) Nguyễn Quốc Mạnh cho biết: Năm 2025 cả nước trồng khoảng 113.200 ha hồ tiêu, trong đó diện tích hồ tiêu kinh doanh đạt 105.100 ha, năng suất 26,5 tạ/ha, sản lượng 278.700 tấn. Năm 2025, giá hồ tiêu tiếp tục tăng, nhất là thời điểm cuối năm, dao động từ 149.000-151.000 đồng/kg, tăng 2.500-4.500 đồng/kg so với cùng kỳ năm 2024 và cao hơn 2,5-2,6 lần cuối năm 2022 ở các địa phương sản xuất trọng điểm. Đây là năm thứ 3 liên tiếp, giá hồ tiêu duy trì xu hướng tăng. Hồ tiêu đã và đang trở thành cây làm giàu cho nhiều hộ nông dân.

Tỉnh Đắk Lắk hiện có 28.804 ha trồng hồ tiêu, trong đó diện tích cho sản phẩm là 25.354 ha, năng suất đạt 31,28 tạ/ha với sản lượng khoảng 79.300 tấn. Chị Cao Thị Hà, phường Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk chia sẻ: “Thời gian gần đây, giá hồ tiêu có xu hướng tăng nhanh, mang lại thu nhập tốt cho nên người trồng chúng tôi rất phấn khởi và yên tâm sản xuất. Để sản phẩm hồ tiêu có năng suất, chất lượng tốt, gia đình tôi sử dụng giống bảo đảm, chăm sóc đúng quy trình và ưu tiên thu hái tiêu khi tỷ lệ chín đồng đều. Hiện nay, gia đình tôi đang trồng 200 trụ hồ tiêu với năng suất vụ vừa qua đạt 2 tạ tiêu khô, giá bán 148.000 đồng/kg”.

Hồ tiêu của Việt Nam cũng là mặt hàng nông sản xuất khẩu có thế mạnh thuộc danh mục 15 sản phẩm nông nghiệp chủ lực quốc gia. Hiện nay, khoảng 92% sản lượng hồ tiêu nước ta được dành cho xuất khẩu đến hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ. 2025 được xem là năm thành công của ngành hồ tiêu Việt Nam khi kim ngạch xuất khẩu tăng mạnh trong bối cảnh giá thế giới duy trì ở mức cao và nguồn cung toàn cầu bị thu hẹp. Chủ tịch Hiệp hội Hồ tiêu và cây gia vị Việt Nam (VPSA) Hoàng Thị Liên cho biết, qua thống kê sơ bộ của VPSA, năm 2025 nước ta xuất khẩu 247.482 tấn hồ tiêu, trong đó 212.279 tấn tiêu đen và 35.203 tấn tiêu trắng với tổng kim ngạch đạt 1,66 tỷ USD, tăng 26% so với năm 2024, cao nhất từ trước đến nay. Về thị trường, Hoa Kỳ vẫn là nước nhập khẩu lớn nhất với 55.082 tấn, tiếp theo là UAE 22.232 tấn, Trung Quốc 19.923 tấn, Ấn Độ 12.499 tấn và Đức 11.820 tấn”.

Mặc dù vậy, sản xuất hồ tiêu còn tiềm ẩn nhiều rủi ro về thiên tai, dịch bệnh và tác động lớn về biến động thị trường. Ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất còn ít, chủ yếu là mô hình trình diễn với quy mô nhỏ; liên kết chuỗi giá trị từ sản xuất đến chế biến, tiêu thụ hồ tiêu chưa được hoàn thiện chủ yếu vẫn dựa vào thương lái; thu hút đầu tư của các thành phần kinh tế vào phát triển cây hồ tiêu còn gặp nhiều khó khăn… Theo dự báo, giá hồ tiêu nhiều khả năng duy trì ở mức cao trong năm 2026 và có xu hướng tăng, do nguồn cung toàn cầu suy giảm, lượng tồn kho thấp, nhu cầu thế giới tăng.

Theo Phó Cục trưởng Trồng trọt và Bảo vệ thực vật Nguyễn Quốc Mạnh, thời gian tới các địa phương cần đẩy mạnh trồng hồ tiêu theo quy trình GAP và tương đương; áp dụng chuyển đổi số trong sản xuất, quản lý vùng trồng, truy xuất nguồn gốc, chế biến và tiêu thụ sản phẩm. Đồng thời, cần hình thành tổ hợp tác, hợp tác xã, câu lạc bộ, nông trại có quy mô lớn, năng suất cao giúp tăng cường tiếp cận tiến bộ kỹ thuật, thông tin thị trường và giá cả; hỗ trợ liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị, tạo vùng nguyên liệu có chất lượng; tăng cường hoạt động quảng bá, xúc tiến thương mại mở rộng thị trường; ứng dụng kỹ thuật sản xuất giống hồ tiêu sạch bệnh để cung cấp cho người nông dân...

BẢO HÂN