Tin vui: Omega-3 có thể là 'lá chắn' chống ung thư tuyến tụy

Ảnh minh họa: iStock

Ung thư tuyến tụy từ lâu được xem là một trong những căn bệnh ung thư nguy hiểm nhất. Tỷ lệ sống sót sau 5 năm của bệnh nhân hiện chỉ ở mức khoảng 13%, trong khi các lựa chọn điều trị hiệu quả vẫn còn hạn chế, đặc biệt ở giai đoạn muộn.

Trong bối cảnh đó, các nhà khoa học ngày càng quan tâm đến vai trò của dinh dưỡng trong phòng ngừa bệnh. Nghiên cứu của Trường Y Yale (Mỹ) vừa được công bố trên tạp chí Cancer Discovery cho thấy một số loại chất béo có thể góp phần làm tăng nguy cơ ung thư, nhưng omega-3 lại mang đến tác dụng hoàn toàn ngược lại.

Dầu cá cho kết quả đầy hứa hẹn

Để đánh giá tác động của các loại chất béo khác nhau, nhóm nghiên cứu đã xây dựng 12 chế độ ăn giàu chất béo với lượng calo tương đương nhau. Điểm khác biệt duy nhất nằm ở nguồn chất béo được sử dụng.

Kết quả cho thấy những con chuột có nguy cơ cao mắc ung thư tuyến tụy phát triển bệnh chậm hơn đáng kể khi được bổ sung các axit béo không bão hòa đa (PUFA), đặc biệt là omega-3 có trong dầu cá.

“Khi cho chuột ăn chế độ giàu dầu cá, chúng tôi ghi nhận mức độ bệnh giảm khoảng 50% so với nhóm ăn chế độ chất béo tiêu chuẩn”, tiến sĩ Christian Felipe Ruiz, tác giả chính của nghiên cứu cho biết.

Chế độ ăn giàu omega-3 từ dầu cá có thể làm giảm tới 50% mức độ phát triển của ung thư tuyến tụy ở mô hình động vật thí nghiệm. Ảnh: Very Well Health

Theo các nhà khoa học, đây là một trong những tác động bảo vệ mạnh mẽ nhất được quan sát trong toàn bộ nghiên cứu.

Vì sao omega-3 có thể chống lại ung thư?

Nhóm nghiên cứu cho rằng tác dụng của omega-3 có liên quan đến một cơ chế sinh học được gọi là ferroptosis - một dạng chết tế bào được lập trình xảy ra khi các chất béo trong màng tế bào bị oxy hóa.

Các axit béo omega-3 dễ bị oxy hóa hơn so với nhiều loại chất béo khác. Đặc tính này khiến các tế bào ung thư dễ tổn thương và dễ bị tiêu diệt hơn.

Nói cách khác, omega-3 có thể khiến môi trường bên trong cơ thể trở nên kém thuận lợi hơn đối với sự tồn tại và phát triển của tế bào ung thư.

Các nhà khoa học cũng phát hiện rằng khi tỷ lệ omega-3 và các chất béo không bão hòa đa tăng lên trong khẩu phần ăn, mức độ nghiêm trọng của bệnh giảm đáng kể.

Nguồn omega-3 từ đâu?

Omega-3 là nhóm axit béo thiết yếu mà cơ thể không thể tự sản xuất với lượng đủ lớn. Chúng cần được bổ sung thông qua thực phẩm hoặc các sản phẩm dinh dưỡng.

Nguồn omega-3 dồi dào nhất là các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi, cá trích và cá ngừ

Nguồn omega-3 dồi dào nhất là các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi, cá trích và cá ngừ. Ngoài ra, dầu cá, dầu tảo biển, hạt lanh, hạt chia và quả óc chó cũng chứa lượng omega-3 đáng kể.

Trong nhiều năm qua, omega-3 đã được chứng minh mang lại lợi ích đối với sức khỏe tim mạch, giảm viêm và hỗ trợ chức năng não bộ. Nghiên cứu mới của Trường Y Yale tiếp tục bổ sung bằng chứng cho thấy dưỡng chất này có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ một số bệnh ung thư.

Cần thêm nghiên cứu trên người

Dù kết quả rất đáng chú ý, các nhà nghiên cứu nhấn mạnh rằng nghiên cứu hiện mới được thực hiện trên động vật. Vì vậy, chưa thể khẳng định omega-3 có thể ngăn ngừa ung thư tuyến tụy ở người với hiệu quả tương tự.

Tuy nhiên, phát hiện này mở ra triển vọng mới trong việc xây dựng các chiến lược dinh dưỡng dành cho những người có nguy cơ cao mắc ung thư tuyến tụy, bao gồm người béo phì, bệnh nhân viêm tụy mãn tính, tiểu đường khởi phát muộn hoặc có tiền sử gia đình mắc bệnh.

“Một trong những câu hỏi phổ biến nhất mà các bác sĩ nhận được là: Tôi nên thay đổi chế độ ăn thế nào để phòng ngừa ung thư? Nghiên cứu này bắt đầu cung cấp những manh mối quan trọng cho câu hỏi đó”, tiến sĩ Ruiz nhận định.

Trong tương lai, nhóm nghiên cứu sẽ tiếp tục đánh giá liệu việc tăng cường omega-3 trong chế độ ăn có thể hỗ trợ điều trị bệnh nhân ung thư tuyến tụy hay không, đồng thời tìm hiểu khả năng sử dụng các chỉ số liên quan đến omega-3 như một dấu hiệu cảnh báo sớm nguy cơ mắc bệnh.

Hồng Nhung