Thị trường Tết 2026 khởi động sớm, chất lượng và nguồn gốc lên ngôi

Doanh nghiệp chủ động cơ cấu lại sản phẩm

Tại khu vực miền Bắc, nhiều doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, bánh kẹo đã triển khai kế hoạch phục vụ Tết sớm hơn thường lệ nhằm chủ động nguồn nguyên liệu và phân bổ sản lượng phù hợp với diễn biến sức mua. Đại diện một đơn vị sản xuất bánh kẹo cho biết, doanh nghiệp không đặt mục tiêu tăng trưởng đột biến, mà tập trung giữ nhịp sản xuất ổn định và điều chỉnh danh mục sản phẩm theo hướng phù hợp hơn với túi tiền người tiêu dùng.

Các dòng bánh kẹo truyền thống vẫn được duy trì sản lượng, trong khi các sản phẩm mới được thiết kế quy cách nhỏ hơn, giá bán thấp hơn để đáp ứng xu hướng mua sắm tiết kiệm. Việc đa dạng phân khúc giá được xem là giải pháp để hạn chế tồn kho và giữ sức cạnh tranh trong bối cảnh người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu.

Nhiều công ty cho biết đã chuẩn bị nguồn hàng Tết từ sớm, với mức tăng khoảng 10-15% so với năm trước. Doanh nghiệp tập trung vào các mặt hàng rau quả chế biến, nước ép và thực phẩm đóng hộp, phục vụ nhu cầu tiêu dùng tiện lợi trong dịp Tết.

Việc ký hợp đồng thu mua nguyên liệu từ sớm giúp kiểm soát giá thành, hạn chế biến động chi phí và đảm bảo nguồn cung ổn định cho thị trường miền Bắc trong giai đoạn cao điểm. Đây cũng là cách doanh nghiệp giữ giá bán ở mức hợp lý thay vì chạy theo các đợt tăng giá ngắn hạn.

Bán lẻ tăng tốc, ưu tiên hàng Việt có nguồn gốc rõ ràng

Ở khâu phân phối, nhiều hệ thống bán lẻ tại Hà Nội và các tỉnh phía Bắc đã đưa hàng Tết lên kệ sớm, kéo dài thời gian khuyến mãi thay vì tập trung dồn vào giai đoạn cận Tết. Cách làm này vừa giúp giãn áp lực mua sắm, vừa phù hợp với xu hướng sắm Tết sớm đang hình thành rõ nét.

Theo ghi nhận của phóng viên tại một số hệ thống phân phối lớn tại Hà Nội cho thấy, giỏ quà Tết và các sản phẩm phục vụ nhu cầu ngày Tết bắt đầu phủ quầy kệ. Hàng hóa dồi dào, đi kèm đó là hàng loạt chương trình khuyến mại sâu, giúp người dân dễ dàng mua sắm Tết với mức giá ưu đãi, tiết kiệm chi phí.

Đơn cử, tại hệ thống siêu thị MM Mega Market, bên cạnh việc tăng cường dự trữ hàng hóa Tết lên đến 30% so với năm trước, hệ thống này cũng triển khai chuỗi chương trình khuyến mại quy mô lớn trên toàn quốc.

Tại hệ thống siêu thị GO!, các chương trình khuyến mại được triển khai đồng loạt và liên tục ngay từ cuối tháng 12/2025 đến Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026. Các mặt hàng áp dụng khuyến mại đợt này có thực phẩm, bánh kẹo, đồ uống, đồ gia dụng và quà biếu. Nhiều sản phẩm tẩy rửa và đồ dùng gia đình được giảm giá lên tới 43%, kèm theo các quà tặng thiết thực.

Hệ thống siêu thị Co.op Mart sẽ triển khai chương trình giảm giá đến 50% cho các sản phẩm bánh kẹo, mứt sấy, hạt khô, nước giải khát, gia vị, thịt nguội, lạp xưởng. Nhóm thực phẩm tươi sống được luân phiên áp dụng mức giảm đến 20% kèm quà tặng nông sản như cá chim trắng, chả cá thác lác, thịt gà, nấm đông cô, cải ngọt, táo, cam canh. Nhóm hàng may mặc cũng giảm giá đến 40% cho các sản phẩm thời trang phục vụ nhu cầu đón Tết.

Nhiều mặt hàng bánh kẹo, thực phẩm chế biến sẵn, đồ dùng gia đình được áp dụng mức giá ưu đãi trong suốt mùa cao điểm Tết.

Song song với đó, các hệ thống bán lẻ cũng siết chặt kiểm soát chất lượng. Đại diện MM Mega Market khu vực miền Bắc cho biết tổng lượng hàng dự trữ Tết năm nay tăng từ 15-30% tùy nhóm ngành, trong đó nhu yếu phẩm và thực phẩm chế biến sẵn tăng mạnh. Các mặt hàng thời vụ như bánh mứt được tăng tần suất kiểm tra, rà soát kỹ nhãn mác, hạn sử dụng và hồ sơ pháp lý trước khi đưa ra thị trường.

Chị Nguyễn Thị Hạnh, tiểu thương kinh doanh thực phẩm khô tại quận Hoàng Mai (Hà Nội) cho biết năm nay khách mua Tết hỏi kỹ hơn về nguồn gốc, hạn sử dụng và thương hiệu, thay vì chỉ so giá như trước. “Có mặt hàng giá không rẻ nhất nhưng có nhãn mác rõ ràng, khách vẫn chọn vì yên tâm dùng trong dịp Tết”, chị Hạnh nói.

Anh Trần Văn Minh, nhân viên văn phòng tại quận Cầu Giấy (Hà Nội) chia sẻ gia đình anh không mua sắm ồ ạt mà chia nhỏ chi tiêu, ưu tiên các sản phẩm thiết yếu, dễ sử dụng. “Tết vẫn phải đủ đầy nhưng tôi chọn mua sớm, chọn hàng quen, có chứng nhận rõ ràng để kiểm soát chi phí, chứ không chạy theo khuyến mãi lớn”, anh Minh cho biết.

Diễn biến này cho thấy thị trường Tết 2026, đặc biệt tại miền Bắc, đang chuyển dịch rõ rệt từ cuộc đua giảm giá sang cạnh tranh bằng chất lượng, sự an tâm và khả năng đáp ứng đúng nhu cầu tiêu dùng trong bối cảnh kinh tế còn nhiều áp lực.

Ánh Phương/VOV.VN