Tập huấn an toàn thực phẩm cho cán bộ, nhân viên Cơ sở cai nghiện ma túy số 1

Tại lớp tập huấn, báo cáo viên của Chi cục An toàn thực phẩm TP đã phổ biến các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; hướng dẫn quy trình bảo đảm vệ sinh trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và phục vụ thực phẩm; nhận diện, phân tích các nguy cơ gây ô nhiễm thực phẩm tại bếp ăn tập thể và biện pháp phòng ngừa. Đồng thời, học viên được hướng dẫn thực hiện đúng quy trình kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn theo quy định và trao đổi, giải đáp các tình huống phát sinh trong thực tế.

Thông qua chương trình, đội ngũ cán bộ y tế và nhân viên cấp dưỡng được cập nhật kiến thức chuyên môn, nâng cao kỹ năng thực hành, góp phần bảo đảm chất lượng bữa ăn, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, chăm sóc tốt sức khỏe cho cán bộ, chiến sĩ và học viên đang cai nghiện tại đơn vị.

P.V